Hoved Analyser

Hva slags brød har du for allergi?

Under forekomsten av en allergisk reaksjon på visse stimuli reagerer kroppen på haptener og antigener. Antigenene inkluderer:

  • Støv.
  • Pollen.
  • Komponenter av kjemisk opprinnelse.
  • Ull.

Til haptens tilhører:

  • Allergens av ulike matvarer.

Når en person har en tendens til allergi, blir de tatt som utenlandske, når de tas inn polysakkarider og proteiner, og de begynner å produsere antistoffer for beskyttelse, og senere nevrotransmittere. Disse stoffene utfordrer utviklingen av allergi i form av hudutslett, funksjonsfeil i fordøyelseskanalen og luftveiene. Hva kan og kan ikke spise allergi? Det er det vi skal snakke om.

De viktigste produktene er allergener

Generelt kan allergier være på følgende produkter:

  • Seafood.
  • Meieriprodukter.
  • Fish.
  • Egg.
  • Belgfrukter.
  • Med.
  • Nøtter.
  • Sjokolade.
  • Noen typer frukt og grønnsaker.
  • Selleri.
  • Bokhvete.
  • Noen varianter av kjøtt.
  • Peanøtter.

Et stort sted blant allergier står for halvfabrikata, hermetikk, hurtigmat, ulike røkt kjøtt, søte kulsyreholdige drikker, sauser. De forårsaker dårlig helse hos mennesker, hudutslett og andre symptomer som er forbundet med allergier. Men hva kan du spise med allergi? Om dette vil du lære videre.

Hva kan jeg spise for noen allergier?

Ved bronkial astma kan nesten alle produkter spises, med unntak av:

  • Brød fra hvete.
  • Nøtter.
  • Honning.
  • Noen frukter, som inkluderer salisylsyre.
  • Bringebær.
  • Aprikoser.
  • Appelsiner.
  • Kirsebær.

Hva kan du spise hvis du er allergisk mot ull? Du kan spise nesten alle matvarer unntatt svinekjøtt og biff.

Hvis du er allergisk mot flått, støv, daphnia, kakerlakker, bør du unngå å spise følgende produkter:

Allergisk reaksjon på ambrosia og med type høfeber, bør følgende matvarer utelukkes:

  • Solsikkeolje.
  • Frø.
  • Vannmelon.
  • Melon.
  • Jordbær.
  • Sitrus.
  • Selleri.
  • Dill og persille.
  • Krydder.

Hva kan du spise hvis du er allergisk mot melkeproteiner? Bør unngås:

  • Melk.
  • Fermenterte melkprodukter.
  • Cream.
  • Ost.
  • Iskrem
  • Hvetebrød
  • Oljen.

Hva du kan spise for allergi: en liste

Listen over produkter som kan brukes til allergi er:

  • Kokt kjøtt av biff, kylling, kalkun.
  • Vegetariske supper.
  • Olivenolje, grønnsaker og solsikkeoljer.
  • Ris, bokhvete, havremel.
  • Sour milk, cottage cheese, kefir og yoghurt uten smaker.
  • Hvitost.
  • Agurker, kål, greener, poteter, grønne erter.
  • Epler av grønne varianter og pærer (bake før bruk).
  • Mangel på te uten tilsetningsstoffer.
  • Kompositt fra tørket frukt.
  • Ikke ferskt brød, friske tortillas, pitabrød.

Hva piller skal ta for allergi

Legemidler som brukes til å lindre allergi symptomer tilhører følgende grupper:

  • Antihistaminer. Disse midlene tillater ikke at mediatorer av allergi og histamin slippes ut.
  • Glukokortikoidhormoner ved systemisk eksponering.
  • Membranstabilisatorer. De reduserer excitability av celler som er ansvarlige for utviklingen av allergier.

Antihistaminer brukes til å eliminere symptomene på allergier på kort tid. Den nye generasjonen av stoffer reduserer følsomheten for histamin, så de må tas flere ganger om dagen i samme tidsintervall.

Hva er pillene for allergi? De tillatte stoffene inkluderer: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Ikke glem å konsultere lege. Under svangerskapet kan allergiske legemidler kun brukes i unntakstilfeller.

Hva annet kan brukes til allergi? Forberedelser av den siste generasjonen fra en allergisk reaksjon påvirker samtidig histaminreseptorer og mister deres følsomhet overfor allergimedieteren. Selv med et høyt nivå av histamin i blodet, vil en allergisk reaksjon ikke utvikle seg videre. Fordelen med den nye generasjonen av tabletter er at de ikke forårsaker sedation og tas bare en gang daglig. Dette er stoffene: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Membranstabilisatorer brukes til å styrke basofilmembranen, og de ødelegger ikke allergenet som har kommet inn i kroppen. I utgangspunktet er denne gruppen medikamenter foreskrevet for behandling av kroniske allergier.

Glukokortikoidhormoner er foreskrevet for alvorlige allergier, når andre metoder og medisiner ikke har gitt den ønskede effekten. De betraktes som analoger av binyrene og har antiinflammatoriske og anti-allergiske effekter. Etter behandling må disse hormonene avbrytes, og reduserer dosen gradvis.

Allergitest

Hvis du har symptomer på allergier, må du undersøke og identifisere årsaken. Hvor kan jeg bli testet for allergi? For å gjøre dette må du kontakte laboratoriet. Analyser kan ta følgende metoder:

  • Skrapmetode. I prosessen med å utføre diagnostikk, er et allergen plassert på punkteringsstedet. Etter noen tid kan rødhet eller hevelse oppstå. Testen er positiv hvis papulen er mer enn 2 mm. I ett punkteringssted kan det gjøres ca 20 prøver.
  • Injeksjonsmetode
  • Intradermale tester med en annen komponent av allergener.

Det er nødvendig å ta tester hvis det oppstår en allergi etter et måltid, medisiner og kjemikalier til husholdningen. Plasseringen av hudprøver anses å være en pålitelig og velprøvd metode for å diagnostisere alle allergiske reaksjoner som organismen har overfølsomhet overfor. Tre dager før diagnosen må du slutte å ta antihistaminer.

Allergi Diet: Funksjoner

  • I dagene med allergi å spise minst 4 ganger om dagen.
  • Bruk kokt biff, kylling og svinekjøtt.
  • I denne perioden spiser du pasta, egg, melk, rømme, kefir (hvis det ikke er kontraindikasjoner).
  • Agurker, courgette, greener.
  • Det anbefales å nekte frukt, bær og sopp.
  • Du kan ikke spise sukker og honning, så vel som produkter, som inkluderer disse komponentene.
  • Å ekskludere produkter fra testen, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, røkt kjøtt, pickles.

Alle produkter og medisiner kan foreskrives og justeres av lege. Det er en annen type hypoallergisk diett. De brukes ikke med det formål å behandle, men med det formål å profylakse, for å eliminere allergiske irritanter. Hvis allergi plager ganske ofte, må dette dietten følges hele tiden. Leger skiller flere relevante teknikker. De brukes til allergiske reaksjoner på ulike stimuli.

Mat etter allergi

Hva kan etter allergi? Når symptomene på sykdommen begynner å passere, kan du gradvis legge til kostholdet noen matvarer. Dette utføres i henhold til en spesiell ordning fra lavallergen til svært allergifremkallende. Hvert nytt produkt blir introdusert hver tredje dag. Hvis forverringen av en allergi har begynt, betyr det at det siste produktet har blitt allergifremkallende. Liste over produkter som kan brukes etter allergier:

  • Lavt fett og kokt biff, kylling eller svinekjøtt.
  • Supper på sekundærbuljong med tilsetning av korn.
  • Vegetariske supper.
  • Vegetabilsk olje og krem.
  • Kokte poteter.
  • Ulike grøt.
  • Melkesyreprodukter.
  • Gurkere, greener.
  • Vannmelon og bakt epler.
  • Urtete
  • Kompot fra bær og tørket frukt.
  • Hvitt brød uten gjær.

Kosthold for forverrede allergier

I perioden med forverring må du kontakte en allergiker. Her vil legen kunne lage tester som identifiserer allergenet. Du må også følge en streng diett. Den er basert på flere faser:

  1. Fasting. I to dager skal pasienten drikke bare vann. Fra te, kaffe og kullsyreholdige drikker generelt må forlates. I løpet av dagen må du ta opptil 1,5 liter rent vann.
  2. Du kan gå inn i kostholdet til noen matvarer. De bør være minst allergifremkallende. Disse er porridge, usyret brød og kjøttkraft på grønnsaker.

På denne dietten kan du bli en uke og spise mat opptil 7 ganger om dagen i små porsjoner. Deretter bør du følge en grunnleggende diett i ytterligere to uker til fullstendig forsvinning av symptomene på en allergisk reaksjon. For allergier kan du drikke renset eller mineralvann uten gass. Også vist er te uten smaker og tilsetningsstoffer, kompote av tørket frukt, rosehip-avkok. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, øl, kvass, karbonatiserte drikkevarer, samt vin fra druer, vermouth, tinkturer, brandy.

Allergi er en ganske alvorlig patologi som kan føre til komplikasjoner. Pasienter som lider av denne sykdommen, anbefales å følge et bestemt diett, for å kjenne de tillatte og forbudte matvarer for en bestemt irritasjon. I forbindelse med behandling og bruk av antihistaminer, tilordner legen pasienten et hypoallerget diett. Det er nødvendig å observere det om tre uker før allergiens fullstendig forsvinning. Forberedelser av den siste generasjonen er foreskrevet en gang om dagen og kan brukes i lang tid uten å utvikle avhengighetssyndrom. Personer som er utsatt for allergiske reaksjoner bør ikke misbruke alkohol og røyking. Disse faktorene utløser sykdomsutbruddet. Velsigne deg!

Allergi diett

Allergi er en immunforstyrrelse som oppstår når spesielle stoffer kommer inn i kroppen, som kalles allergener. Allergene forårsaker skarpe øyne, hevelse, rennende nese, hudutslett hos voksne, hodepine og andre symptomer. I allergenerens rolle kan det være forskjellige stoffer; En av de mest alvorlige allergenene er visse matvarer. Finn ut hvilken kosthold som er nødvendig for allergier hos voksne.

Matallergi og dens årsaker

I dag har forskere liten ide om hvorfor noen mennesker utvikler allergier mot visse matvarer, mens andre ikke gjør det. Risikofaktorer anses å være uønskede miljøforhold, genetisk predisponering, forekomst av visse sykdommer, og så videre. Også, forskere har funnet ut at noen produkter ofte forårsaker allergier, og noen - ikke. Selvfølgelig, hvis du vet et bestemt matallergen, er det tilrådelig å bare utelukke det fra dietten. Imidlertid er det noen ganger ganske vanskelig å avgjøre hvilket produkt som forårsaker allergi symptomer, så det er verdt å tenke på å justere ditt eget kosthold.

Mat allergen grupper

Hvert produkt har en viss allergisk aktivitet. Allergier kan provoseres ikke bare av produktene selv, men også av metodene for deres behandling. For eksempel, magert svin, stekt på en liten mengde vegetabilsk olje, forårsaker sjelden allergier, men fett svin, stekt i en stor mengde olje med en overflod av krydder, forårsaker allergier ganske ofte. Det ble også funnet at høyt kalori matvarer forårsaker allergier oftere enn kalorimat (selv om det ikke er helt sant å anta at kalorifattig mat ikke forårsaker allergier). Generelt, avhengig av den allergiske aktiviteten, kan alle produktene deles inn i flere grupper:

Anbefalinger og egenskaper for ernæring for allergier

Hvis du har blitt diagnostisert med allergi, er det fornuftig å omstrukturere dietten. For allergi ikke forstyrre livet ditt, må du gå på et hypoallergenisk diett og gi opp mat. Det er en vanlig myte at en hypoallergen strikt diett med alvorlige allergier inneholder bare smakløst, ikke-næringsrik mat, så det er ganske vanskelig å passere. Nedenfor viser vi at allergeneriske produkter kan erstattes med hypoallergeniske produkter uten betydelig tap av smakssortiment:

  • Røkt og syltetøy.
  • Surkål.
  • Alkoholholdige og karbonerte sukkerholdige drikker.
  • Produkter med et stort antall forskjellige konserverings- og smaksstoffer.
  • Tyggegummi.
  • Ulike salte snacks - chips, kjeks, nøtter og så videre.

Husk også noen tips fra friske livsstilforesatte:

  • Allergisk mat bør utelukkes fra kostholdet.
  • Oppskrifter bør ikke inneholde en rekke stekt, røkt og saltet mat. Hvis du vil ha kjøtt, koke det eller lage dampede patties. Det ble vist at under steking, er røyking og salting dannet forskjellige stoffer som kan provosere allergier, mens slike stoffer ikke slippes under tilberedning.
  • Mat for allergi hos voksne bør være balansert. Ikke spis mye mat. Det er tilrådelig å spise mat i middels porsjoner 3-4 ganger om dagen.
  • Mat i tilfelle av hudallergi bør ikke inneholde sitrusprodukter.
  • Slutte å drikke alkohol.
  • Det er også viktig å ikke brenne oppvasken.
  • Matlaging bør ikke være tidkrevende.

Husk også at et slikt hypoallergent diettkurs varer i ca 1-2 uker. I de fleste tilfeller, ved slutten av 2 uker, reduseres antall allergiske reaksjoner merkbart, og de metabolske prosessene i organismer stabiliserer, noe som fører til utvinning. Etter at du har fullført hypoallergen diett, kan du begynne å spise igjen som før, men leger anbefaler ikke å gjøre dette, da dette kan provosere utseendet på en ny allergi. Legene er imidlertid enige om at etter at du har gått gjennom et hypoallergent diett, kan du slappe av litt og inkludere produkter med moderat allergifremkallende aktivitet i kostholdet ditt, selv om svært allergifremkallende produkter bør helt kasseres.

Kosthold for alvorlige allergier - et eksempel

Å takle denne alvorlige sykdommen vil hjelpe et godt kosthold med matallergi. Tenk på et eksempel på en slik diett.

  • Breakfast. Hell kok med grøt, la den stå i 10-15 minutter, legg til noen små stykker frukt, du kan legge til et lite stykke smør. Du kan vaske opp parabolen med grønn eller svart te (du kan sette sukker i te).
  • Lunch. Forbered vegetabilsk eller fiskesuppe. På den andre, spis litt biff eller svinekjøtt og kokte poteter. Vask alt ned med eplegelé.
  • Middag. Spis en damppatty med ris. Du kan også drikke et glass kefir eller spise et eple.
  • Breakfast. Spis et par smørbrød med litt smør (gi preferanse til rugbrød). Vask ned med te.
  • Lunch. Lag en kjøttesuppe med pasta. På den andre, spis et lite stykke kjøtt med kål salat. Drikk ned hele komposten av pærer eller epler.
  • Middag. Lag magert kjøttgullash og potetmos. Du kan også spise 100-200 g datoer.
  • Breakfast. Lag en salat med kål og agurk, spis den med et lite stykke rugbrød. Vask det med te.
  • Lunch. Lag suppe med kjøttboller. På den andre, spis potetmos, biff tungen og agurk. Drikk ned hele komposten.
  • Middag. Spis makaroni med smør, spis havremelkaker, drikk kefir.
  • Breakfast. Lag en fruktsalat av eple, pære og kefir.
  • Lunch. Forbered vegetabilsk eller fiskesuppe. På den andre spiser du litt fettfattig svinekjøtt med poteter. Vask det med te.
  • Middag. Spis bokhvete grøt med dampkoteletter. Drikk ned hele komposten.
  • Breakfast. Hell kok med grøt, la den stå i 10-15 minutter, legg til noen små stykker frukt, du kan legge til et lite stykke smør. Du kan vaske opp parabolen med grønn eller svart te (du kan sette sukker i te).
  • Lunch. Lag suppe med kjøttboller. På den andre må du spise potetmos og agurk. Drikk ned hele komposten.
  • Middag. Lag en ostepanne. Vask det med te.
  • Breakfast. Spis et par smørbrød med litt smør (gi preferanse til rugbrød). Vask ned med te.
  • Lunch. Spis litt biffesuppe. På den andre, spis ris med dampkoteletter. Drikk ned hele komposten.
  • Middag. Lag magert kjøttgullash og potetmos. Du kan også spise 100-200 g datoer.
  • Breakfast. Lag en salat med kål og agurk, spis den med et lite stykke rugbrød. Vask det med te.
  • Lunch. Lag en kjøttesuppe med pasta. På den andre må du spise et lite stykke kjøtt med potetmos og kålsalat. Drikk ned hele komposten av pærer eller epler.
  • Middag. Spis en damppatty med ris. Du kan også drikke et glass kefir eller spise et eple.

Hva du kan spise og hva du ikke kan med matallergi

Mat med matallergi

  • Generelle regler
  • Anbefalte produkter og retter
  • Diett allergi oppskrifter:
    • Vegetabilske retter
    • Første kurs
    • Andre kurs
    • Sauser og drinker

Oppskrifter for spesifikke matbord er gitt i Oppskrifter-delen.

Anbefalt mat for matallergi

  • brød og melprodukter: rugbrød, proteinbran, proteinhvete, hvete 2 varianter (300 g per dag);
  • supper: grønnsak, borscht, kål suppe, kjøtt og grønnsak okroshka, rødbeter suppe; kjøttbuljonger, fisk, sopp svak, fettfattig med grønnsaker, frokostblandinger, kjøttboller, poteter;
  • retter av kjøtt og fjærfe: magert biff, kalvekjøtt, kantet svinekjøtt, lam, kanin, kylling, kokt kalkun, stew, stekt etter koking (hakkede og klumpete); pølser, diett pølse, kokt tunge;
  • fiskeretter: kokt, bakt fisk med fettfattige varianter; hermetisert fisk i sin egen juice og tomat;
  • meieriprodukter: melk og meieriprodukter; ost og fet mat; usaltet fettfattig ost;
  • eggretter: protein omelett; mykkokte egg;
  • tallerkener fra frokostblandinger: bokhvete, bygg, hirse, bygg, havregryngrøt; bønner;
  • vegetabilske retter: poteter (tar hensyn til karbohydrater), kål, kucus, gresskar, salat, agurker, tomater, eggplanter i rå, kokt, bakt, stuvninger;
  • appetittvekkere: fersk grønnsakssalat, grønnsakskaviar, squashkaviar, vinaigrette, gjennomvåt sild, kjøtt, fisk, aspik, sjømatsalat, fettfattig biff gelé, usaltet ost;
  • søtsaker: frisk frukt, bær i noen form; gelé, mousses, compotes, xylitol candies;
  • sauser og krydder: lavt fett på svakt kjøtt, fisk, sopp bouillon, vegetabilsk buljong, tomat; pepper, pepperrot, sennep (begrenset);
  • Drikker: kaffe og te med melk, grønnsaksjuice, buljonghopper.

Forbudte matallergier

  • produkter fra fancy og puff bakverk;
  • sterk fett bouillon, små supper med semolina, ris supper, nudler;
  • fett kjøtt, and, goose, røkt kjøtt, pølser, hermetikk;
  • fett fisk, saltet fisk, hermetisert i olje, kaviar;
  • salt ost, søt ostemasse ost, krem;
  • eggeplommer;
  • ris, semolina, pasta;
  • saltet og syltet grønnsaker;
  • druer, rosiner, bananer, fiken, datoer, sukker, syltetøy, godteri, iskrem;
  • fettete krydret og salte sauser;
  • kjøtt og matoljer.

Ukentlig meny for matallergi

  • mandag:
    • første frokost: koteletter eller gulrot koteletter, pølser, bakt epler, svart brød;
    • andre frokost: gjennomvåt sild med poteter, te med melk;
    • lunsj: vegetarisk borsch, kokt stroganoff fra kjøttkjøtt, tørket fruktkompot, svartbrød;
    • snack: epler;
    • middag: ostekaker, grønnsakspott, te med sukker;
    • for natten: svisker.

  • tirsdag:
    • Den første frokosten: havremel i kjøttboks, kokte pølser eller diettpølse, te med melk, svartbrød;
    • andre frokost: kokte poteter med smør, epler;
    • middag: vegetarisk suppe, kokt kjøtt med en sidefat i hvit saus, tørket fruktkompot, svartbrød;
    • snack: epler;
    • middag: Stoppet kål fylt med grønnsaker, te med sukker, svart brød;
    • for natten: sur melk.

  • Onsdag:
    • første frokost: gjennomvåt sild med vegetabilsk olje, kokte poteter med greener, med rømme og smør;
    • andre frokost: dampkjøttpatties;
    • middag: kjøttkraft med kjøttboller, krupenik med diettost, fruktgelé, svartbrød;
    • snack: epler;
    • middag: kjøttgryte med grønnsaker, te med sukker, svart brød;
    • for natten: sur melk.

  • torsdag:
    • Første frokost: eggerøre, kokt kylling, kaffe med melk;
    • andre frokost: halv-viskøs bokhvete grøt;
    • middag: potet suppe med kjøttboller, kjøttbiff, kompote med xylitol, svart brød;
    • snack: epler;
    • middag: apple-ost pudding; te med sukker; svart brød;
    • for natten: kefir.

  • fredag:
    • første frokost: havregryn, kokt biff, te med xylitol, svart brød;
    • andre frokost: grønnsaksjuice;
    • middag: borsch, soufflé kokt kjøtt, kompot med xylitol, svart brød;
    • snack: eplejuice;
    • middag: potetmos med smør, te med sukker, svart brød;
    • for natten: kefir.

  • lørdag:
    • første frokost: kjøttpate, kokte pølser, te med melk, svart brød;
    • andre frokost: epler;
    • middag: vitaminfruktsuppe, kjøttpuré, tørket fruktkompot, svartbrød;
    • snack: fruktmousse;
    • Middag: Kostholdsost ost med rømme, te med sukker, svart brød;
    • for natten: kefir.

  • søndag:
    • Første frokost: eggerøre, kokte kylling eller kyllingbiffkoteletter, te med xylitol, svartbrød;
    • andre frokost: ristet gulrøtter;
    • middag: grønnsaksuppe, biffsøffel, applekompot med xylitol, svartbrød;
    • for natten: kefir.

    ADVARSEL! Informasjonen som er oppgitt på dette nettstedet er kun til referanse. Vi er ikke ansvarlige for de mulige negative effektene av selvbehandling!

    Hvilke forbudte matvarer kan ikke spise med allergi?

    Hvis du har lagt merke til individuell intoleranse mot egen mat eller leger diagnostiserer allergi, vil du finne ut svarene på spørsmålet: hva kan du gjøre med allergi?

    Tenk årsaken til allergi, dens konsekvenser, hvordan du kan unngå ubehagelige symptomer som du kan spise og ikke?

    Hvordan manifesterer en allergi seg?

    En allergisk reaksjon kan manifestere seg ved inntak av irriterende stoffer: antigener og haptener.

    • Antigener er reaksjoner på pollen, støv, dyster, ned, kjemikalier etc.
    • Haptens er matirriterende og matvarer.

    I alle tilfeller er menyen og listen over matvarer som ikke kan spises med allergi valgt individuelt, avhengig av diagnosen og personlig intoleranse av visse diettproteiner.

    Symptomer på allergier kan være:

    • utslett,
    • rødhet,
    • ødem,
    • kløe
    • Magesykdommer,
    • diaré,
    • Magesmerter
    • Slemhinneirritasjon,
    • Astma.

    Den viktigste perioden for forverring av allergi skjer i vår og sommer.

    I løpet av denne perioden må du overvåke maten så grundig som mulig, og prøv å ikke bruke mat du ikke er sikker på. Du kan ikke spise mat som vil skade helsen.

    Det anbefales å prøve en allergiker for å identifisere alle mulige irriterende stoffer og lage en individuell mat for deg selv. Forstår du at du ikke kan?

    Barnet er ofte observert intoleranse mot mat i de første årene av livet. De kan ikke spise melk, egg og mer. I de fleste tilfeller vokser de ut med alderen og kan spise noe mat.

    Hvis barn ikke klarer å bli kvitt allergi med alderen, må de følge en diett, selv som voksne.

    Hvilke matvarer forårsaker allergi?

    Til tross for at en person kan være allergisk mot noen form for mat, eksisterer den ikke på salt og ris. Med hjelp av vitenskapelig forskning ble flere av de mest populære typer mat, avvist av menneskekroppen, og som ikke kan spises, avledet. Dette inkluderer egg og melk, som ofte avvises av barnets kropp, og mange kan ikke.

    Eggallergi

    Gulvet og proteinet har forskjellige grader av effekter på kroppen. Hvis det er et avslag på kyllingegg, det er, istedenfor dem, kan gås eller vaktel ikke.

    Artikkel i emnet: Perioral dermatitt Hva er denne sykdommen og hvordan bli kvitt den?

    Folk med en slik allergi kan ikke spise mye, som inkluderer et egg. Dette er boller, søtsaker og til og med iskrem. Hvis det er allergi mot noen form for mat, bør du alltid undersøke ingrediensene i parabolen før du spiser den, grip innholdet i hvert produkt.

    I utgangspunktet, sammen med egget, avviser kroppen fjærfe kjøtt som inneholder protein. Det er verdt å se på stoffer og vaksiner med forsiktighet, som også inneholder proteinkomponenten og kan få alvorlige konsekvenser.

    Allergi mot meieriprodukter

    Det andre stedet i allergi er melk. En person opplever en avvisning av noen av hans erstatninger, enten det er tørket melk, rømme eller kondensert melk.

    Du kan ikke spise mat, som er tilstede i sammensetningen av dette allergenet. Omtrent 20 proteiner som kan forårsake en negativ reaksjon, men kan brenne når kokt.

    Barnemelk erstattes ofte med geitmelk. Overraskende, mange pasienter som ikke kan spise meieriprodukter, er ikke allergiske mot ost.

    Allergi til fisk og sjømat

    Veldig farlig i form av allergi er en fisk. Et angrep hos en person kan til og med begynne å inhalere lukten av denne maten. Denne reaksjonen fortsetter hos voksne gjennom hele livet.

    Hvilken fisk er da, og hva kan ikke? Ubehagelige symptomer vil være hvis du har alle slags fisk. Noen ganger er unntaket hermetikk, i forberedelsen av hvilke spesielle behandlinger som utføres som dreper skadelige stoffer.

    Sjømat har også høy avkastning av kroppen. Slike mennesker må ekskludere reker, krabber, hummer, squids, etc. fra kostholdet. Det skjer at en person ikke kan svømme i havet som bebodd av disse bløtdyrene.

    Hvilken fisk kan ikke med allergi

    Korn kraftig allergen

    Hyppige tilfeller av intoleranse mot korn. Bokhvete har en sterk reaksjon. Også avvisning kan forekomme for noen typer croup.

    Du kan ikke spise mel, som er laget av frokostblanding. Hvilken slags brød kan konsumeres av allergikere, og hvilken kan man ikke spise? Praktisk sett har ingen kontraindikasjoner brød fra hvete eller grå, som vil ligge mer enn en dag.

    Grønnsaker og frukt blir ofte avvist av de som er allergiske mot pollen. Allergi forårsaker bringebær, aprikos, appelsin og plomme. Som regel, etter varmebehandling, skader denne maten ikke en voksen.

    Nøtter og krydder er sist plassert på denne listen. De sterkeste allergenene finnes i jordnøtter. Men andre nøtter kan ikke spises.

    Artikkel i emnet: Tillatte matvarer som kan spises med allergier

    Forbudt allergi produkter

    Under en allergi kan du ikke spise mye mat og stadig være på vakt når du kjøper et nytt produkt i butikken.

    Undersøk alltid sammensetningen av produktet.

    Det er verdt å forlate mat, som består av kjemi, for eksempel brus, sjetonger, godteri. Prøv å lage mat og spise mat fra naturlige produkter som vokser av deg.

    Mange produsenter kan ikke spesifisere i sammensetningen av alt som faktisk er. Etter å ha konsumert lavkvalitetsvarer, kan du forårsake allergiangrep, å lide alvorlige konsekvenser.

    Allergisk urtikaria for matallergi

    Produkter som forårsaker symptomer på allergi er delt inn i to typer:

    • Plante opprinnelse,
    • Animal opprinnelse.

    Mat med forverring av allergier bør være like balansert og trygt. Nedenfor er en tabell der du kan velge en kontraindisert type mat og finne ut hvor den kan være.

    Tillatte produkter

    Du må selv velge din egen meny. Kontakt en allergiker og foreta en allergitest, du kan finne ut alle de kontraindikerte produktene og lære ikke-allergisk.

    Der kan du lære om antihistamin ernæring og få stoffer som reduserer allergi.

    Enhver type allergi kan passere med alderen. Hos barn forekommer dette vanligvis opptil 3 år. Prøv å spise bare sunne matvarer som vil være til nytte for kroppen.

    All mat før forbruk skal vaskes godt med filtrert vann.

    Frukt bør ligge i den i to timer. Mange er bekymret for spørsmålet, er allergen cottage cheese eller ikke? Bare en allergiker vil kunne svare deg, etter å ha gjort nødvendig forskning. Selvfølgelig, hvis du ikke bærer meieriprodukter, kan denne maten ikke spises.

    Artikkel i emnet: Ado antiallergisk diett for barn og voksne

    Hvilke matvarer kan spise med matallergier:

    • Kokt kjøtt av kalkun, biff, kylling, kanin,
    • Te uten tilsetningsstoffer
    • Havremel, bokhvete, risgrøt,
    • Olivenolje og solsikkeolje,
    • Bakt grønne epler og pærer,
    • Agurker, kål, erter, poteter,
    • Pita, kostholdskaker, tørt brød,
    • Mineralvann, tørket fruktkompot.

    Allergi diett

    For allergikere, spørsmålet "hva å spise?" Kommer først. For å få forbedringer må dietten følges nøye. Det er mange spørsmål om mat.

    Vi anbefaler deg å holde en dagbok der du vil registrere alle dine feil og prestasjoner. Så du kan forstå hvilken mat du ikke kan spise, og hva er tillatt.

    Det er nødvendig å følge maten nøye, for å utføre sine egne observasjoner. Dette vil hjelpe i tide til å forstå om matallergier går og hva slags mat kroppen din har gjort.

    Du vil se om listen over tillatelser utvides, eller omvendt, blir mindre. Absolutt all maten du bruker i løpet av dagen, og mengden skal registreres i notisboken.

    Så det vil være mye mer praktisk for deg å analysere situasjonen, gradvis introdusere en ny mat og se reaksjonen. Mat dagbok vil hjelpe deg når du refererer til en allergiker, hvor en erfaren lege vil kunne trekke de riktige konklusjonene, basert på notatene dine, for å tildele deg den mest effektive og effektive behandlingen.

    Et svært populært spørsmål er om det er mulig å drikke kaffe og spise søtsaker eller ikke? Det avhenger av hvor sterk ditt stadium av sykdommen er.

    Kaffe er best eliminert uansett, siden koffein har en skadelig effekt på hjertet. Det er nødvendig å spise søtt med stor forsiktighet, for å være sikker på sammensetningen av måltidet.

    Det som noen ganger har råd til er magert havregrynkaker, spesielle godterier på fruktose og andre diettglass.

    konklusjon

    Mat for allergi spiller en stor rolle i pasientens liv. Denne sykdommen er svært ubehagelig og gjør at du begrenser deg på mange måter.

    Personer med allergi må hele tiden være på vakt, studere produktene nøye før de spiser dem og ikke spise halvparten av maten.

    Den gode nyheten er at ofte når et barn blir en voksen, går allergien, blir dietten til den syke personen mer variert.

    Resten av tiden er det nødvendig å regelmessig opprettholde kroppen med spesielle preparater og stadig besøke allergisten.

    Allergier til brød hos barn: hva du skal erstatte og hva du ikke skal spise

    Hei, kjære lesere! I dag sier vi hva som forårsaker barns allergier mot brød, hvilke tegn på det er mest vanlige.

    Hvilke foreldre skal gjøre når det er allergi i barnet.

    Nå blir barn mer og mer allergiske mot brød. Eksperter tilskriver dette til tilstedeværelsen av kjemiske tilsetningsstoffer som brukes til dyrking av avlinger og for lagring av korn, samt til intoleranse av glutenprotein, som er en del av mange kornblandinger.

    I tillegg utløses allergiske reaksjoner av gjær eller melk, som er bestanddeler av brød.

    En allergi mot brød i et barn kan vises uansett om det er hvitt brød eller rug. Hvis et barn reagerer på glutenprotein, vil han også reagere på korn fra korn som inneholder dette proteinet.

    Legene sier at allergi ofte er forbundet med bruken av hvitt brød, noe som ikke er overraskende, siden det inneholder mye gluten. Gluten er mindre i rugbrød, men det er også tilstede der, så i sjeldne tilfeller kan barnet reagere negativt på rugbrød.

    Hvis et barn ikke blir behandlet i tilfelle av en sykdom, kan konsekvensene være svært alvorlige: fra død i tilfelle angioødem eller anafylaktisk sjokk til utviklingsproblemer, hvis denne allergien ikke finner sted på den mest akutte måten, men ikke behandles i årevis.

    Derfor, med de minste tegn på brødintoleranse, må foreldrene vise barnet til legen for en nøyaktig diagnose og riktig behandling. Dette vil forhindre potensielle alvorlige former for sykdommen.

    Årsakene til at barn er allergiske mot brød

    Allergiske symptomer kan oftest forekomme hos et barn på grunn av å være i brød av tre komponenter: mel (gluten, mel, kraftig allergen), gjær, melk.

    Barnas immunsystem har ennå ikke blitt dannet og er i stand til å ta proteiner i brød som farlige stoffer for kroppen: En abrupt utgivelse av histamin forekommer i kroppen, noe som fører til utvikling av en allergisk reaksjon.

    Foreldre må huske at forskjellige tilsetningsstoffer i brød, så vel som egg og smør, kan bli irriterende for et barn.

    Bare en spesialist kan nøyaktig identifisere allergenet, så det er umulig å forsinke et besøk til legen.

    Hva er symptomene på denne type allergi?

    En allergi mot brød hos barn kan manifestere seg i ett symptom, eller i en kombinasjon av dem. Symptomer på allergi mot brød hos spedbarn og hos eldre barn kan vises umiddelbart, eller etter noen dager.

    Hovedtegnene til sykdomslegen inkluderer følgende:

    • Forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Slike forstyrrelser ledsages av kvalme, oppkast, tarmlidelser, flatulens, smerte i magen. Hos spedbarn er brødallergi oftere manifestert av diaré, og hos eldre barn, meteorisme.
    • Temperaturøkning.
    • Hevelse i tungen, prikkende i munnhulen.
    • En rekke hudskader: utslett, alvorlig kløe, rødhet i huden, urtikaria, atopisk dermatitt.
    • Hoste, bronkospasme.

    Ekstremt sjeldne er slike livstruende tegn på allergi mot brød som Quinckes ødem eller anafylaktisk sjokk.

    De er fulle av døden, da strupehodet begynner å hovne hos barn, kan barnet kveles. Foreldre som merker pustevansker hos et barn, bør umiddelbart ringe til en ambulanse som tar barnet til sykehuset.

    Metoder for diagnose og terapi

    Legen vil foreskrive et barn laboratorietester for å gjøre en nøyaktig diagnose. Det kan være hudtester for barn etter sju år eller en blodprøve for tilstedeværelsen av immunoglobulin E. i den.

    Hypoallergen diett er den første metoden for behandling av barndomsallergier mot brød. Fra barnets meny må du ikke bare fjerne brød og bakervarer, men også en rekke produkter som inneholder allergenet.

    Det terapeutiske kurset kan inkludere slike prosedyrer:

    • Tar antihistamin medisiner laget for å undertrykke histaminer i barnets kropp og lindre allergiske symptomer. Spesialisten vil foreslå å bruke tredje generasjons antihistaminer for barn, preget av maksimal effekt og ingen bivirkninger. For eksempel kan Zyrtec foreskrives selv for babyer (fra en måned i livet).
    • Godkjennelse av enterosorbents, justering av fordøyelseskanalen. Disse stoffene binder og fjerner irriterende stoffer fra barnets kropp, samt toksiner som er oppstått på grunn av forstyrrelser i funksjonen av mage-tarmkanalen. Enterosgel og Polisorb er gode på feilsøkingsproblemer.
    • Bruk av eksterne midler for betennelse i huden. Effektivitet og sikkerhet er forskjellig fra gel Fenistil.
    • Tar vitaminer for å bidra til å normalisere immunsystemet til barnet. Kanskje utnevnelsen av en rekke immunmodulatorer.
    • Medisinering, ekspanderende bronkier, med bronkospasme.
    • Bruk av legemidler kjent i tradisjonell medisin. De vanligste er mumie, dogrose og løvetann infusjoner, nese. Foreldre bør ikke bruke tradisjonell medisin alene for ikke å skade barnet mer. Utnevnelsen av alle stoffer er utelukkende innenfor allergistens kompetanse.

    I noen tilfeller må legen bruke hormon kortikosteroid medisiner til behandling. Men behovet for å sjelden skjer når du trenger å fjerne de svært alvorlige symptomene på allergi.

    Mer om barns ernæring

    Foreldre spør ofte en spesialist et spørsmål: er han allergisk mot brød i et barn, hva skal erstatte bakevarer?

    Produktlisten er svært bred: fra frukt og grønnsaker til kjøtt og fisk. Barnet kan lage ris, hirse, bokhvete grøt, samt side retter.

    Kostholdet inneholder vegetabilsk olje, belgfrukter. Rismel og bokhvete, mais og havremel brukes til baking. I tillegg er mange glutenfrie produkter nå tilgjengelige. De selges i apotek og supermarkeder.

    Hvis et barn reagerer ikke på gluten, men på gjær, kan han spise usyret brød og en rekke matvarer som ikke inneholder gjær.

    Et detaljert kosthold for barnet vil gjøre legen etter å ha identifisert stimulansen, og foreldrene må strengt overholde den.

    Hvis et barns allergi mot bakervarer er forbundet med glutenintoleranse, forsvinner ikke sykdommen med alderen. Imidlertid vil et glutenfritt kosthold tillate barnet å leve et normalt liv uten å lide av allergiske symptomer.

    Kosthold for allergiske sykdommer

    Mat utenfor perioden med forverring

    For noen av disse sykdommene vil mat være utløseren. For andre er slike allergener som pollen, dyreblod, støv, etc. mer signifikant. Det er klart at kosttilskudd for slike forskjellige patologier vil avvike betydelig. Det er imidlertid en rekke anbefalinger som vil være nyttige for alle.
    1) Sjekk med allergisten din for en nøyaktig liste over "tillatt" og "forbudt" mat. Kanskje, for å fastslå tilstedeværelsen av spesifikke allergener, vil du bli foreskrevet hudskåringstester eller analyse av spesifikt IgE i serum.

    2) Det bør tas forsiktighet for å prøve nye matvarer. Det er bedre hvis du gjør dette hjemme og under oppsyn av slektninger som kan hjelpe i tilfelle av allergi.

    3) Forbered mat selv fra den originale rå matvaren. Kjøtt og fisk kjøper bare et stykke.

    4) Prøv å ikke bruke halvfabrikata, hermetikk, majones og andre sauser. Du kan aldri være helt selvsikker i sammensetningen av de kjøpte ferdige produktene.

    5) Forsiktig studer sammensetningen av alle ferdige matvarer som du skal spise.

    Disse anbefalingene gjelder både barn og voksne. Hvis barnet ditt er allergisk, må du nøye overvåke dietten. Alt er relativt enkelt, mens barnet er lite og ikke går på skole eller barnehage. Når barnet vokser opp og blir selvstendig, blir det vanskeligere å kontrollere ham. Det er nødvendig å forklare barnet hva mat han kan spise og hva ikke. I dette tilfellet bør du velge en form for dialog slik at barnet forstår at instruksjonene dine ikke er et "mammainnfall", men en nødvendighet. Hvis det er mange "forbudte" produkter, er det fornuftig å skrive dem ned på et kort og gi dem til barnet. Barmaiden og skolelærerne bør også ha en ide om barnets problem. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på skolen lunsjer, bør du forberede barnets mat hjemme og ta det med deg i en plastbeholder.

    Mat under eksacerbasjoner av allergiske sykdommer

    Som allerede nevnt, er den fysiologiske egenskapen til personer som lider av allergisk sykdom, deres opprinnelige tilbøyelighet til ulike manifestasjoner av allergi. Situasjonen blir enda mer akutt i perioden med forverring av den underliggende sykdommen, når kroppen er i en tilstand av hyperreaktivitet, kan selv en mindre irriterende øke manifestasjonene til den underliggende sykdommen eller manifestere en ny allergisk reaksjon.

    Det er derfor kostholdsrådene i perioden med eksacerbasjon er like for alle sykdommer og er ganske strenge.

    Her er en omtrentlig liste over "tillatt" og "forbudte" produkter.

    utelukket er:

    - kjøttpålegg, krydret, salt, stekt mat, røkt kjøtt, krydder, pølser og gastronomiske produkter (kokte og røkt pølser, pølser, små pølser, skinke), lever;
    - fisk, kaviar, sjømat;
    - egg;
    - skarpe og bearbeidede oster, iskrem, majones, ketchup;
    - reddik, reddik, sorrel, spinat, tomater, paprika, surkål, syltet agurk;
    - sopp, nøtter;
    - sitrusfrukter, jordbær, jordbær, bringebær, aprikoser, fersken, granatepler, druer, havtorn, kiwi, ananas, melon, vannmelon;
    - ildfaste fett og margarin;
    - karbonerte fruktdrikker, kvass;
    - kaffe, kakao, sjokolade;
    - honning, karamell, marshmallow, godteri, kaker, cupcakes (med smaker, etc.);
    - tyggegummi.

    Begrenset til:

    - semolina, pasta, brød laget av mel av høyeste karakter
    - fullmælk og rømme (gitt bare i retter), hytteost, yoghurt med frukttilsetninger;
    - lam, kylling;
    - gulrøtter, roser, rødbeter, løk, hvitløk;
    - kirsebær, svart currant, bananer, tranebær, brombær, rosehip decoction;
    - smør.

    Anbefales (med tanke på individuell overførbarhet):

    - frokostblandinger (unntatt manna);
    - gjærte melkprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uten frukttilsetninger, etc.);
    - ikke-skarpe oster;
    - magert kjøtt (biff, svinekjøtt, kanin, kalkun), spesialisert hermetisk kjøtt til baby mat;
    - alle slags kål, courgette, squash, lyst gresskar, persille, dill, unge grønne erter, grønne bønner;
    - grønne og hvite epler, pærer, lette varianter av kirsebær og blommer, hvite og røde bønner, stikkelsbær;
    - smeltet smør, raffinert deodorisert vegetabilsk olje (mais, solsikke, oliven, etc.);
    - fruktose;
    - hvetebrød av andre klasse, frokostblandinger, salte kornpinner og frokostblandinger.
    En slik diett er foreskrevet for forverring av allergiske sykdommer i 7-10 dager, så i henhold til anbefalingene fra legen kan du sakte gå videre til et individuelt hypollergenisk diett (en diett som utelukker spesifikke matvarer som er allergener for en bestemt pasient).

    Til slutt vil jeg be alle allergikere ikke å behandle kostholdet som en smerte.
    Husk at følgende kostholds anbefalinger gir deg muligheten til å leve et sunt og tilfredsstillende liv til tross for tilstedeværelsen av en allergisk sykdom.

    Allergi Diet - Liste over allergifrie produkter

    Med allergier i kroppen blir immunreaksjonene forvrengt, noe som fører til at det produserer antistoffer mot ufarlige stoffer fra det ytre miljøet, inkludert mat. Allergiediet bidrar til å redusere intensiteten av immunitet i nærvær av brudd på arbeidet (autoimmune sykdommer, etc.) eller hvis det ikke er dannet ennå (hos spedbarn). Artikkelen inneholder en liste over hypoallergene matvarer, en liste over matvarer som ikke kan spises, anbefalinger om ernæring for ammende mødre.

    Allergi-frie produkter

    Mat er fremmed i kroppen når det gjelder strukturen av dens DNA, men dette forårsaker ikke normale reaksjoner. Selv med en tilstrekkelig mengde enzymer, gjennomgår noen proteinmolekyler ikke fullstendig gjæring til aminosyrer, og kan absorberes i blodet i uendret form og forårsaker allergi. Diet for allergi består av slike produkter. Disse er grønnsaker, frokostblandinger og frukt som vokser i regionen der en person bor, ikke har en lys rød farge, og inneholder ikke mye av proteiene og immunforsvarene til dyrene de ble avledet fra.

    Når matallergi må huske at du ikke kan spise slike matvarer:

    Kaffe, kakao, sjokolade. Reaksjonen på disse produktene er ledsaget av kryssallergi mot belgfrukter. De blir vanligvis provosert av koffein og teobromin i sammensetningen av disse produktene.

    Halvfabrikat, røkt kjøtt. De inneholder konserveringsmidler, mattilsetningsstoffer, som forårsaker både sanne og pseudo-allergiske reaksjoner. Når det blir røkt, dannes mange kreftfremkallende stoffer.

    Sopp. Rik på protein og vanskelig å gjære, inneholder kitin og glukan i celleveggen.

    Legumes (erter, bønner, jordnøtter, linser) er kjent som en rik kilde til vegetabilske proteiner som tjener som allergener.

    Melk. I tillegg til kaseinprotein inneholder melk antistoffer for å skape passiv immunitet for unge dyr hvorfra den er avledet (kuer, geiter, etc.).

    Egg. De inneholder albumin og andre næringsstoffer som er nødvendige for utviklingen av fuglens embryo og kan forårsake reaksjon.

    Fisk og sjømat. Tilstedeværelsen av protein M-antigen resistent mot temperaturbehandling er etablert.

    Kryssallergi (grønnsaker og frukt). Hvis pasienten er allergisk mot pollen, oppstår det reaksjoner på frukt og grønnsaker, som har pollen av lignende struktur eller som tilhører samme slekt (poppel, pil, epler). Når du svarer på pollen, er det lettere å avgjøre nøyaktig hvilke produkter som skal utelukkes.

    Kjøtt. Den inneholder mye protein, men vanligvis på grunn av denaturering i preparatet, er evnen til å sensibilisere kraftig redusert.

    Korn, spesielt hvete. De inneholder gluten, albumin og gliadin.

    Allergisk-lignende manifestasjoner har pseudo-allergiske reaksjoner og noe hypervitaminose. Hovedforskjellen er utseendet av symptomer ved første inntak av fremmede peptider i kroppen, og avhengigheten av alvorlighetsgraden av pasientens tilstand på mengden mat spist. Slike reaksjoner vises på frukt og grønnsaker rødt, noen ganger - oransje (tomat, granateple, sitrus, jordbær).

    Hva du kan spise - en liste over produkter

    Det hypoallergene dietten krever eliminering av allerførste allergener (eksotiske frukter og grønnsaker, jordbær, kakao, sopp, peanøtter, nøtter, kaffe, honning, sjømat, egg, fisk og melk med derivater - pulverisert melk og oster) og moderat forbruk av andreordens allergener (frokostblandinger - hvete, rug, mais, bokhvete, belgfrukter, poteter, currants, tranebær, abrikoser, lingonberries, fete kjøtt med rike buljonger av dem, urte tinkturer).

    Følgende typer mat er tillatt:

    mat, bekreftet ved delvis gjæring under tilberedning;

    produkter som er karakteristiske for bostedet;

    grønnsaker er hvite og grønne;

    Produktliste

    Hypoallergen mat som får lov til å spise:

    Korn: Semolina, ris, samt havremel og bygg.

    Fermentert melk, ikke fettstoffer uten tilsetningsstoffer, bedre - hjemmelaget: cottage cheese (9%), kefir (1%), ryazhenka.

    Kjøtt: magert biff, kalkun, svinekjøtt.

    Offal (biff, svinekjøtt): lever, tunge, nyrer.

    Torsk og havabbor.

    Brød laget av bokhvete, ris eller mais.

    Olje: Kremaktig, solsikke, oliven.

    Brussel, hvitkål, blomkål.

    Rutabagas, squash, courgette, rop.

    Brokkoli, grønn salat, spinat, greener.

    Grønne epler, pærer, hvitløk og kirsebær, stikkelsbær.

    Kompositt av epler og pærer (også tørket), rosehip decoction, svakt brygget te.

    Ikke-karbonert mineralvann.

    Allergi diett og ernæring

    Mat til allergi hos barn og voksne er foreskrevet i form av medisinske tabeller. Listen over produkter og menyer er i henhold til diettbordet nummer 5 og nummer 9.

    Hos barn

    Antiallergisk diett hos barn krever samtidig utelukkelse av produkter som potenserer reaksjonen og tilberedning av en diett som sparer fordøyelseskanaler (barn har ofte dysfunksjon i mage-tarmkanalen på grunn av for tung mat, på grunn av uendelighet i leveren og en mindre mengde enzymer enn voksne). Det er nødvendig å bruke hypoallergene produkter med lavt fettinnhold med tilstrekkelig inntak av karbohydrater. Det medisinske bordet nr. 5 er egnet for dette, med unntak av fordøyelseskanaler for immunforsvar.

    Tabell nummer 5

    Også brukt for gastrointestinal dysfunksjon, leversykdom og galleblæren.

    Proteiner - 80-90 g / dag (i forholdet mellom animalsk og vegetabilsk protein 3: 2);

    fett - 70-75 g / dag (¼ - for vegetabilske oljer);

    karbohydrater - 360 g / dag (tilsvarende 80-90 g sukker);

    vann - 2-2,5 l / dag;

    kalori - 2400 kcal / dag.

    Anbefalte produkter:

    Bakeri produkter: tørket, fra kli mel og mel av 1. klasse, gårsdagens brød, / s, lenten kaker.
    Du kan ikke: friske bakverk, baking.

    Supper. Vegetabilske supper med courgette, blomkål eller spire, spinat, gresskar; melkesupper med melk fortynnet med vann (1: 1); med sterkt kokte griller (semolina, havregryn, ris). Til fylling - smør, rømme, mel.
    Du kan ikke: kjøttkraft fra kjøtt, fisk, bønner og sopp.

    Kjøtt. Lean arter: kanin, kalkun, kylling, magert biff, svinekjøtt; koke uten hud og bo. Kjøttet kokes, dampes i form av hakket kjøtt eller hele stykke (kylling).
    Du kan ikke: hjerner, nyrer, røkt og pølser, grillet kjøtt og kokt stykke, fet fugl (and, goose) og kjøtt (svinekjøtt, biff).

    Fish. Fettfattige varianter, for det meste - ferskvann. Kokt eller damp, i form av koteletter og et helt stykke.
    Du kan ikke: stekt, i batter, fete varianter; saltet, stuvet, hermetisert; kaviar.

    Meieriprodukter. Mager meieriprodukter: fersk hytteost (5-9%), rømme (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Melk i avl med vann til supper, porrer.
    Du kan ikke: fett cottage cheese, rømme, krem; smeltet og hard ost; hel og tørr melk.

    Egg. 0,5-1 enheter / dag; dampet og kokt.
    Du kan ikke: mer enn 1 egg per dag, andre retter.

    Korn. På vann, melk med vann (1: 1) - ris, semolina, havregryn, bokhvete (begrenset), nudler, souffel av semolina og ris, bokhvete mel og ris.
    Du kan ikke: bønner, hirse.

    Grønnsaker. Poteter, gulrøtter, blomkål og brusselspirer, spinat, gresskar, brokkoli, kucchini, courgette, squash i kokt eller dampet matlaging; agurker.
    Du kan ikke: hvitkål, løk, syltet grønnsaker, hermetikk, pickles, rødbeter, radiser, reddiker, roser, sorrel, hvitløk, tomat, sopp, bønner.

    Frukt, søtsaker. Grønne epler, stikkelsbær, begrenset - aprikos, hvite kirsebær og currants, pære rå, revet, kokt; Som en del av gelé, mousse, gelé.
    Du kan ikke: sure frukter, eksotiske frukter, frukt av lyse rød farge, kremer, sjokolade, iskrem.

    Sauser. På vegetabilsk buljong, buljongkropp, med en liten mengde fettfattig surkrem; med unroasted mel.
    Det er ikke tillatt: majones, ketchup, i kjøtt, fisk, sopp buljonger; fete og krydret dressings.

    Drinker. Løs grønn te uten tilsetningsstoffer; Compote av pærer, epler og stikkelsbær; fra tørkede frukter; avkok av villrose.
    Du kan ikke: kakao, kaffe, svart te og te med tilsetningsstoffer (inkludert med sitron); kompoter av lyse røde bær; sitrus drikker; karbonatiserte drinker.

    Fett. Smør - opptil 30 g / dag; solsikke og olivenolje (begrenset).

    Tiden der en person må sitte på et antiallergisk diett er begrenset: for voksne - 2-3 uker; for barn - 7-10 dager. Hvis det oppstod et utslett på huden og manifestasjoner av allergi i løpet av dietten, ble produktet som reaksjonen skjedde utelukket.

    Tabell nummer 9

    Tilordne seg med metabolske sykdommer, diabetes, autoimmune og allergiske sykdommer. Krever en begrensning av karbohydrater i kosten, og er derfor hovedsakelig tilordnet voksne og barn med intoleranse mot laktose, sukrose, etc.

    Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - av animalsk opprinnelse);

    Fett: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabilske oljer);

    Karbohydrater - bare komplekse; 300-350 g / dag;

    Kalori: 2200-2400 Kcal / dag.

    Anbefalte retter og produkter:

    Mel: kli, proteinbranbrød, mel av 2. klasse; protein og hvete. Snacky kaker og bakverk (på bekostning av brød).
    Du kan ikke: baking, puffdeig, produkter med mel / s.

    Supper: grønnsaker; borscht og kål suppe i en svak buljong; rødbeter suppe; svake buljonger fra enkle kjøtt og fisk; okroshka fra grønnsaker / kjøtt; supper med kjøttboller (uten bacon).
    Du kan ikke: rik, fett bouillon; soppsuppe; med belgfrukter.

    Kjøtt: magert biff, kalvekjøtt, lam, svinekjøtt (mørtel / kutt); kanin, kalkun, kylling; kokt tungen; lever (begrenset). Stewed, kokt, dampet; Du kan kokte kjøtt etter steking lett hakket og skiver.
    Du kan ikke: røkt kjøtt, pølser, fett kjøtt, and kjøtt, gås, gryterett.

    Fisk: magre varianter dampet, lett stekt, grillet, bakt uten olje. Hermetisert mat i tomat (grense).
    Du kan ikke: fete varianter, eksotiske varianter av marine fisk; sjømat; Tilberedte matvarer, syltetøy og hermetisert olje; kaviar.

    Meieriprodukter: Mager melk (1,5-2,5%), eller fortynnet med vann til korn; fettfattige meieriprodukter (hytteost 0-5%; kefir 1%; yoghurt 2,5%); moderat - surkrem 15%. Usorterte varianter av fettfattig ost (ost, feta, ricotta).
    Du kan ikke: krem; søte oster; harde og salte oster.

    Egg: ikke mer enn 1,5 stk / dag; kokt (mykkokt, hardkokt); steam protein omeletter; redusere eggeplommeforbruk.

    Groats: moderat (i henhold til karbohydratnormen): hirs, bygg, bokhvete, bygg, havremel.
    Du kan ikke: bønner, ris, pasta, semolina.

    Grønnsaker: poteter (begrenset til XE), eggplanter, agurker, tomat og rødbeter (begrenset), gulrøtter, brokkoli, kucchini, squash, salat, spire og blomkål, spinat, kucus, gresskar. Stewing, kokte, bakte retter; begrenset - stekt.
    Det er umulig: pickles, bevaring.

    Snacks: vinaigrette, grønnsakskake (kuciar) kaviar, friske salater, gjennomvåt sild, aspis fra fisk, kjøtt, diettost (unntatt tofu), biffgelé.
    Du kan ikke: kooposti, fett snacks, pølser, lard, snacks med lever og sopp, pickles, hermetikk.

    Frukt, søtsaker: frisk frukt og bær (søt og sur), gelé, masser, sambuca, kompotter; søtsaker med sukker erstatning.
    Du kan ikke: sjokolade, godteri, is, syltetøy, eksotiske frukter (bananer, fiken, datoer), rosiner og druer.

    Sauser, krydder: Fettfattig i grønnsak, svakt kjøtt og fiskekjøtt; grense - tomatsaus, pepper, sennep, pepperrot.
    Du kan ikke: fete sauser med mange krydder.

    Drikkevarer: te uten tilsetningsstoffer, grønnsaker og fruktjuicer (usøtet), rosehip kjøttkraft.
    Du kan ikke: søte drikke, brus, drue og andre juice fra søt frukt / bær.

    Fett: magert, oliven og usaltet smør.
    Du kan ikke: fett kjøtt og matlaging (stekt, lard, etc.).

    Sykepleier mødre

    Hypoallergen diett for ammende mødre gjør at du kan unngå reaksjoner på produktene i nyfødte og redusere gassdannelsen hos babyen. Streng diettbegrensninger er viktige i de første 3 månedene av et barns liv, fordi:

    Nervøs regulering av fordøyelsen og peristaltikken forblir umodne (en av årsakene til neonatal kolikk);

    Tilpasning av fordøyelsessystemet forekommer: Barnet har tidligere mottatt næringsstoffer fra mors blod gjennom navlestrengen; GI-motilitet og gastrointestinal hormonproduksjon, aktiv produksjon av galle og bukspyttkjertel, duodenal, magsaft blir lansert.

    Enzymer i babyens kropp produseres i begrensede mengder. Overflødig næringsstoffer blir ikke fordøyd, noe som også forårsaker kolikk og oppblåsthet.

    Immunitet ikke dannet (opptil 6 måneder). Beskyttelse av kroppen er gitt av immunoglobuliner fra morsmelk.

    Ved utarbeidelsen av kostholdet til sykepleie kvinner er det viktig at han har tilstrekkelig kalori. Daglig energiforbruk på grunn av amming øker med 500 kcal.

    På grunn av veksten i den adaptive kapasiteten til barnets organisme, bør dietten med HB være så streng som mulig i de første 1-2 ukene av barnets liv, med gradvis avspenning av matrestriksjoner og innføring av en liten mengde nye produkter.

    1-2 uke

    Helt utelukkende (at det er umulig å spise selv i små doser):

For Mer Informasjon Om Typer Allergier