Hoved Behandling

Kosthold for barn med allergi

Allergi i dag har tatt omfanget av epidemien. Oftest forekommer det først i barndommen, og har en arvelig natur. I tillegg til antiallergiske stoffer, er en viktig rolle i behandlingen av sykdommen kostholdet for barn med allergi. Å velge mat til en allergisk barn er ikke en lett oppgave. Mat bør ikke bare være variert nok til å gi den voksende kroppen alt som er nødvendig, men også ta hensyn til alle restriksjoner.

Alle produkter i kostholdet til et barn med allergi bør kun oppgis med doktors tillatelse.

Allergi Kjøttmeny

På menyen til et barn med allergi kan det være slike typer kjøtt:

kalkun;
kanin;
Hestekjøtt;
Magert svinekjøtt;
Ung biff;
Kylling (ikke tillatt for alle barn).

Hvis et barn er allergisk mot kumelk, foreslår dette at kroppen krummer negativt til kuprotein. Sammen med melkintoleranse utvikler allergi mot produkter som hytteost, rømme, krem, smør, biff, pølser og pølser. Behandlingen er basert på diett. Foreldre bør nøye observere restriksjoner, ikke inkludert biff i barnets diett, selv i svært små mengder. Vanligvis går en spesifikk reaksjon på melkeprotein under kostholdet med tre år.

Kjøtt til et barn med matallergi kan lage slike retter:

Kjøttboller av hakket kjøtt (for å lage kjøtt, bortsett fra biff, grind, tilsett hakkede løk, noen ganger ris) dampet eller kokt i kjøttkraft, vann;
Steam kjøttboller i henhold til den klassiske oppskriften (hvis barnet er allergisk mot egg, blir de ikke lagt til);
Flytende saus med hakket kjøtt (hakket kjøtt er stekt med grønnsaker i en skillet, fylt opp med vann og stuet til klar).

Høstost for matallergi

I et barn kan intoleranse mot cottage cheese manifestere seg eksternt og internt. Vanligvis har krummene hudutslett, den orale slimhinnen svulmer. Men eksterne manifestasjoner er ikke så forferdelige som pasientens følelser under utviklingen av en allergisk reaksjon. Barnet har kvalme, diaré, oppkast, smertefulle kramper i magen. Det kan også forstyrre rennende nese og rive.

Kostholdet er fullstendig utelukkelse av cottage cheese fra menyen. Det må huskes at dette produktet forblir allergisk ved varmebehandling (i gryteretter, paier, dumplings), siden reaksjonen provoserer protein, som ikke brytes ned ved denne temperaturen. Foreldre bør være spesielt forsiktige når man introduserer hytteost som den første utfyllende maten. Curds for baby mat provoserer også allergier.

Reaksjonen på ostemassen er mulig på grunn av produktets unaturlige sammensetning.

Egg i kostholdet med matallergi

I egg fremkaller reaksjonen protein. Den inneholder proteinforbindelser som fremkaller allergier hos spedbarn. Det er interessant at hvis et egg blir kokt i lang tid, blir dets allergeniske egenskaper mindre uttrykksfulle. For at de skadelige egenskapene skal uttrykkes svært svakt, må du lagre produktet i minst 10 minutter.

Men eggeplommen kan inkluderes i maten for allergi hos barn. Det må tas hensyn til at selv en liten del av proteinet ikke kommer inn i eggeplommen under separasjon. Ellers oppstår en øyeblikkelig hudreaksjon. Det er bedre å ikke gi egg til barn før året. Hvis krummene ble diagnostisert med allergi mot egg, må dietten følges i flere år. I utgangspunktet passerer allergien etter dette (for å bekrefte dette, etter 2 år utfører de en spesiell test).

Kostholdig frokostblanding til barnemeny

havremel;
bokhvete;
Kokt ris;
Hirse grøt;
korn;
Pea grøt;
Kikertrærpuré;
Friskfrosne bønner.

Porridges er tilberedt salt og søtt, og tilfører i noen tilfeller fruktose. Bokhvete og havremel kokt i vann. Siden det er melkrestriksjoner for barn med allergi, legger de ikke til smør. Grøt er smakt med sesamolje om ønskelig. Rå ris er malt før matlaging, og deretter tilberedt i en ovn i en spesiell leirepot. Du kan også lage dampet ris med tilsetning av løk, hakket kjøtt og erter.

Grønne erter å legge til mat med matallergi bedre å fryse om sommeren alene.

For å lage kikærterpuré, kok den og slip den i en blender. Parabolen er egnet som sidekjøtt for kjøttboller eller kjøttboller. Men fra bokhvete, kan du ikke bare lage allergivenlig grøt, men også bruke den som ingrediens for å lage kjøttboller. For å danne produktene, må grisene males og blandes med hakket kjøtt. Lette kålruller anses å være en næringsrik tallerken, de er utarbeidet i henhold til vanlig oppskrift for barn som er utsatt for matallergi.

Brød i et hypoallergent diett

Hveteallergi er vanlig hos barn. Hvis sykdommen oppstår, bør brødprodukter i barnemenyen ikke inneholde hvetemel. Til tross for at hvete er det viktigste kornproduktet, betraktes det også som et kraftig allergen. I utgangspunktet oppstår reaksjonen mot bakgrunnen av glutenintoleranse, som er inneholdt i mel. Denne komponenten finnes også i bygg og havre.

Fra brød vil sorten "Darnitsky" passe, eller du kan erstatte hveteprodukter med spesielle diettbrød.

Allergi mot gluten kan utvikles på grunn av introduksjon av glutenholdige produkter for tidlig. Ofte ligner en lignende reaksjon av barn pollinose, når pollen av gress og urter blir et allergen. Selv om barnet ennå ikke er anbefalt diett, ikke rush til introduksjonen av glutenholdige produkter i kostholdet. Immunsystemet tar dem ofte som fremmede, noe som resulterer i allergier. Gluten finnes også i tradisjonell semolina, så du bør ikke begynne å gi den til krummen for tidlig.

Grønnsaker og frukt

Du kan diversifisere menyen til et barn med allergi slik grønnsaker:

Kål (alle slags);
zucchini;
agurk;
Jerusalem artisjokk;
Pasternak;
squash;
Løk (grønn og pære);
selleri;
Poteter (hvis et barn er allergisk mot stivelse, så blir det gjennomvåt i vann i minst 12 timer, og deretter vasket før matlaging).

For å gjøre retter mer spennende å smake, er de krydret med persille, dill, løvblad. Forbered grønnsaker i form av potetmos, stuvninger, gryteretter, vegetabilske supper, dampet. Legg til vegetabilske retter i lys av en diett med slike oljer:

Oliven (bare kald første spinn);
linfrø;
Sesame.

Gresskar og gulrot

Disse fruktene anses som en type allergen. De har en lignende sammensetning, fordi i regel, hvis et barn er allergisk mot gresskar, inneholder kostholdet også en begrensning på gulrøtter. Disse matvarene er ikke ønskelige som et første måltid. De har proteiner hvis sammensetning ligner pollen. I utviklingen av reaksjonen mot gresskar og gulrøtter er arvelighetens faktor av stor betydning.

I de fleste tilfeller er sykdommen provosert av gulrøtter og gresskar i sin råform, men slike kliniske tilfeller ble registrert når symptomene utviklet seg etter å ha spist varmebehandlede matvarer. Det er ikke nødvendig, selv i mangel av matallergi, å spise gulrøtter i store mengder. Normen for et barn er halvparten av den gjennomsnittlige gulrot per dag (for en voksen - en hel rotgrønnsak av middels størrelse).

Moderen til en liten allergi under amming er også forpliktet til å følge en diett. Hvis et barn under ett år gammel spiser en blanding, kan han brukes:

Blandinger for kasein;
Soya blander (ikke for alle barn);
Hypoallergen mashed grønnsaker, frukt, bær;
Kjøtt hypoallergen mashed lam, kanin, kalkun (helst med et minimum av stivelse).

Innføring av de første matvarer for barn utsatt for allergi, må du være veldig forsiktig. Produkter må legges til menyen en etter en i svært små mengder. Det er viktig å ikke skynde seg. Selv om dannelsen av kosthold tar mye tid, er det verdt det. Med utholdenhet, tålmodighet og konsekvent handling klarer de fleste foreldre å bevare barnets helse.

Kaseinblandinger anbefales for barn som er utsatt for overvekt. Denne komponenten er også inkludert i blandinger for sportsnæring. Det bidrar til å miste fettmasse mens du bygger muskler.

vannmeloner

Denne søte og ganske sunne delikatessen, elsket av barn av forskjellige år og voksne i alle aldre, dekorerer tradisjonelt våre bord. I tillegg til en forfriskende smak kompletterer den kroppen med sporstoffer og et kompleks av vitaminer. Akk, det kan også forårsake allergier. Faktum er at i prosessen med å vokse og lagre vannmelon absorberer nitrater og skadelige stoffer. Følgelig, hvis den vokste eller ble solgt i nærheten av veien, et industriforetak, blir dets masse giftig for alle familiemedlemmer. Bare en allergiker kan nøyaktig bestemme hva som forårsaket reaksjonen i et barn - vannmelon selv eller stoffer som er akkumulert i massen.

Druer som allergen

Kostholdet til et lite barn begrenser nødvendigvis forbruket av druer. Det provoserer ofte ganske sterke allergiske reaksjoner. Allergi kan ikke bare være forbundet med intoleranse, men også med økt følsomhet for barnets immunitet og ulike negative faktorer fra det ytre miljø. Velsmakende bær i menyen til et barn fra tidlig alder fremkaller hudutslett, nysing, hoste, hevelse av slimhinner, rennende nese.

Druer er et produkt som er vanskelig å fordøye. Naturlig i en tidlig alder (spesielt opptil tre år) bør barn følge en diett som består av matvarer som ikke legger stor belastning på fordøyelsessystemet. Mest av alt allergener i mørke druer. I motsetning til mange andre allergener, mister disse saftige bærene ikke allergifremkallende egenskaper under varmebehandlingen, så barn bør ikke bare få druer, men også juice, kompositter fra det og rosiner.

I noen tilfeller er reaksjonen ikke forårsaket av druene, men av stoffene som det behandles med. Det refererer til forgjengelige bær. Den sanne årsaken til allergi hos et barn er etablert av en allergist gjennom en rekke studier. Hvis symptomene ikke er forbundet med druer, så er det før i neste bruk fuktet i vann, og deretter grundig vasket under rennende vann.

Tomater som allergener

Til gruppen av "tomat" allergener, inkluderer forskere rød pepper, spinat og kål. Korrekt identifisere antigenet som forårsaket allergi, er kun mulig i et spesialsenter. Ved bekreftelse av diagnosen vil barnet bli anbefalt en diett uten farlige grønnsaker. Foreldre må være forsiktige, da disse produktene er en del av mange supper, salater og sauser. Spesielt forsiktig må du spore sammensetningen av oppvasken til barn under tre år.

Søtsaker og allergier

Hvis et barn har alvorlig kløe i ansiktet, hender, ben og nakke, diatese, så er det mest sannsynlig at det er allergisk mot søtsaker. I seg selv utfordrer ikke søtsaker en sykdom. Årsaken er i komponentene til produktene. Alt på grunn av det animalske proteinet, som brukes til å lage desserter. I stedet for å umiddelbart utelukke alle søtsaker fra barnemenyen og sette ham på et stivt kosthold, er det verdt å gå til en allergiker og avgjøre hva som førte til situasjonen.

Begrensningen i søtsaker gjør barnet irritabelt. Uten glukose blir hjernen mindre aktiv, krummen blir trøtt raskt. I tillegg oppfatter barn et forbud mot deres favoritt desserter og kosthold, ikke som et mål for matallergibehandling, men som en straff. Dette kan forårsake psykiske lidelser.

Du kan kontakte spesialistene på nettstedet vårt for å få råd. For å gjøre dette, bare spør et spørsmål uten å forlate denne siden. Du kan få anbefalinger om baby diett rett nå.

Honning som årsak til allergi

Honning er et multikomponentprodukt, så en allergi hos et barn opp til tre år eller eldre fremkaller vanligvis en av komponentene. Vanligvis er reaksjonen forbundet med allergier i et barn til pollen av en av plantene. Under behandlingen mister pollen delvis sine allergeniske egenskaper, men det er nok igjen å utvikle sykdommen hos babyen. Hvis du bestemmer riktig pollen av hvilken plante det er et allergen, må barnet ikke følge en streng diett: det vil være mulig å gi honning med pollen i blomster som er trygge for krummer.

I allergen sentre gjennomføre spesielle studier. De lar deg identifisere allergenet så nøyaktig som mulig. Sykdommen utvikler seg til barn ganske raskt og krever som regel symptomatisk behandling. Men i noen tilfeller er manifestasjonene så alvorlige at en liten allergisk person må bli innlagt på sykehus.

Kosthold for matallergi for fisk

Årsaken til reaksjonen på fisk er parvalbumin - et muskelprotein. Kostholdet i dette tilfellet skal være veldig streng. Et allergisk barn med astma, som spiser en liten del av fatet med et slikt produkt, kan få anafylaktisk sjokk. Allergi mot et slikt protein er tydelig fra en tidlig alder, og i motsetning til noen andre allergener, går ikke selv i voksen alder.

Det er en fisk der parvalbumin ikke ble funnet - dette er tunfisk. Det kan aktivt inkluderes i menyen til et barn som er allergisk mot fisk. Det bør huskes på at i retter der andre fisk ble tilberedt, bør du ikke lage tunfisk for krummer. Legene anbefaler at alle familiemedlemmer spiser tunfisk for ikke å risikere helsen til krummene. Faren for en liten allergisk person skjuler selv lukten av stekt fisk - et allergen kommer også inn i luften.

Allergiforbudte produkter

Det er mat som er strengt kontraindisert for barn med allergi. Disse produktene kan alvorlig forverre allergier eller provosere en ny reaksjon. Disse inkluderer:

Kullsyreholdige drikker;
Duck kjøtt, gås, biff;
Kylling egg;
pølser;
Fisk og sjømat;
Røkt kjøtt;
Kumelk melk, ost;
Frukt, bær og grønnsaker med lyse farger;
Muffin, bakverk med hvetemel;
søtsaker;
Smaksprøver og sauser;
Honning og bie produkter;
Nøtter (de allergenene av dem er jordnøtter);
nype;
sitrus;
Produkter med konserveringsmidler, fargestoffer, smaker.

Kosthold for allergiske sykdommer

Mat utenfor perioden med forverring

For noen av disse sykdommene vil mat være utløseren. For andre er slike allergener som pollen, dyreblod, støv, etc. mer signifikant. Det er klart at kosttilskudd for slike forskjellige patologier vil avvike betydelig. Det er imidlertid en rekke anbefalinger som vil være nyttige for alle.
1) Sjekk med allergisten din for en nøyaktig liste over "tillatt" og "forbudt" mat. Kanskje, for å fastslå tilstedeværelsen av spesifikke allergener, vil du bli foreskrevet hudskåringstester eller analyse av spesifikt IgE i serum.

2) Det bør tas forsiktighet for å prøve nye matvarer. Det er bedre hvis du gjør dette hjemme og under oppsyn av slektninger som kan hjelpe i tilfelle av allergi.

3) Forbered mat selv fra den originale rå matvaren. Kjøtt og fisk kjøper bare et stykke.

4) Prøv å ikke bruke halvfabrikata, hermetikk, majones og andre sauser. Du kan aldri være helt selvsikker i sammensetningen av de kjøpte ferdige produktene.

5) Forsiktig studer sammensetningen av alle ferdige matvarer som du skal spise.

Disse anbefalingene gjelder både barn og voksne. Hvis barnet ditt er allergisk, må du nøye overvåke dietten. Alt er relativt enkelt, mens barnet er lite og ikke går på skole eller barnehage. Når barnet vokser opp og blir selvstendig, blir det vanskeligere å kontrollere ham. Det er nødvendig å forklare barnet hva mat han kan spise og hva ikke. I dette tilfellet bør du velge en form for dialog slik at barnet forstår at instruksjonene dine ikke er et "mammainnfall", men en nødvendighet. Hvis det er mange "forbudte" produkter, er det fornuftig å skrive dem ned på et kort og gi dem til barnet. Barmaiden og skolelærerne bør også ha en ide om barnets problem. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på skolen lunsjer, bør du forberede barnets mat hjemme og ta det med deg i en plastbeholder.

Mat under eksacerbasjoner av allergiske sykdommer

Som allerede nevnt, er den fysiologiske egenskapen til personer som lider av allergisk sykdom, deres opprinnelige tilbøyelighet til ulike manifestasjoner av allergi. Situasjonen blir enda mer akutt i perioden med forverring av den underliggende sykdommen, når kroppen er i en tilstand av hyperreaktivitet, kan selv en mindre irriterende øke manifestasjonene til den underliggende sykdommen eller manifestere en ny allergisk reaksjon.

Det er derfor kostholdsrådene i perioden med eksacerbasjon er like for alle sykdommer og er ganske strenge.

Her er en omtrentlig liste over "tillatt" og "forbudte" produkter.

utelukket er:

- kjøttpålegg, krydret, salt, stekt mat, røkt kjøtt, krydder, pølser og gastronomiske produkter (kokte og røkt pølser, pølser, små pølser, skinke), lever;
- fisk, kaviar, sjømat;
- egg;
- skarpe og bearbeidede oster, iskrem, majones, ketchup;
- reddik, reddik, sorrel, spinat, tomater, paprika, surkål, syltet agurk;
- sopp, nøtter;
- sitrusfrukter, jordbær, jordbær, bringebær, aprikoser, fersken, granatepler, druer, havtorn, kiwi, ananas, melon, vannmelon;
- ildfaste fett og margarin;
- karbonerte fruktdrikker, kvass;
- kaffe, kakao, sjokolade;
- honning, karamell, marshmallow, godteri, kaker, cupcakes (med smaker, etc.);
- tyggegummi.

Begrenset til:

- semolina, pasta, brød laget av mel av høyeste karakter
- fullmælk og rømme (gitt bare i retter), hytteost, yoghurt med frukttilsetninger;
- lam, kylling;
- gulrøtter, roser, rødbeter, løk, hvitløk;
- kirsebær, svart currant, bananer, tranebær, brombær, rosehip decoction;
- smør.

Anbefales (med tanke på individuell overførbarhet):

- frokostblandinger (unntatt manna);
- gjærte melkprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uten frukttilsetninger, etc.);
- ikke-skarpe oster;
- magert kjøtt (biff, svinekjøtt, kanin, kalkun), spesialisert hermetisk kjøtt til baby mat;
- alle slags kål, courgette, squash, lyst gresskar, persille, dill, unge grønne erter, grønne bønner;
- grønne og hvite epler, pærer, lette varianter av kirsebær og blommer, hvite og røde bønner, stikkelsbær;
- smeltet smør, raffinert deodorisert vegetabilsk olje (mais, solsikke, oliven, etc.);
- fruktose;
- hvetebrød av andre klasse, frokostblandinger, salte kornpinner og frokostblandinger.
En slik diett er foreskrevet for forverring av allergiske sykdommer i 7-10 dager, så i henhold til anbefalingene fra legen kan du sakte gå videre til et individuelt hypollergenisk diett (en diett som utelukker spesifikke matvarer som er allergener for en bestemt pasient).

Til slutt vil jeg be alle allergikere ikke å behandle kostholdet som en smerte.
Husk at følgende kostholds anbefalinger gir deg muligheten til å leve et sunt og tilfredsstillende liv til tross for tilstedeværelsen av en allergisk sykdom.

Kosthold for barn med allergi, mat, melk, grønnsaker. Meny, oppskrifter

I lys av økningen i antall tilfeller av allergi hos barn, er mange foreldre opptatt av at dietten til barna inneholder allergener som kan forårsake uønskede reaksjoner i barnets kropp og føre til allergi. Når en spesifikk reaksjon oppstår hos en baby, bytter de seg til et hypoallergent diett.

Prinsipper for diett

Tenk på kostholdet til barnets kosthold:

Barnets diett må inneholde den nødvendige mengden protein, fett og karbohydrater. For å unngå at allergener akkumuleres, bør man unngå monotoni i ernæring.
Fôr barnet med allergi bør være oftere, men gradvis (4-5 ganger om dagen), for ikke å belaste det umodne fordøyelsessystemet.
Retter anbefales å bli dampet, bakt eller kokt, noe som reduserer deres allergiske aktivitet.
Før matlaging skal potetene legges i vann i minst 12 timer for å fjerne stivelsen til hvilken følsomhet ofte oppstår. Korn blir gjennomvåt i 1,5-2 timer, bli kvitt giftige kjemikalier. Vann på samme tid bør endres flere ganger.
Kjøtt supper må være forberedt på den andre kjøttkraft.
Det kreves å redusere mengden salt i kostholdet og øke barnets inntak av drikkevann. Det hjelper rask fjerning av skadelige stoffer fra kroppen.
Det er nødvendig å nøye studere hvilke komponenter som er inkludert i produktet, lese etiketten og gi preferanse til naturlige ingredienser.

Hvilke matvarer kan du spise uten begrensninger

Kosthold for allergi hos barn av generell (ikke-spesifikk) type er basert på oppdeling av produkter i 3 grupper, med tanke på graden av allergifremkallende aktivitet.

Kosthold for barn med allergi: hva du skal spise.

Behandle lavallergen:

alle korn, unntatt de som er kokt fra semolina;
kanin, kalkun, hestekjøtt, svin uten streker;
kål av noe utvalg, grønne grønnsaker, inkludert courgette, sommer squash, grønne bønner, unge grønne erter og lett gresskar;
vegetabilsk kjøttkraft supper;
persille, dill, salat;
grønne epler og pærer;
lette kirsebær, plommer, currants, stikkelsbær;
juice fra de listede fruktene og bærene;
svak svart te, grønn uten tilsetningsstoffer;
Kompott av tørkede epler, pærer, svisker;
vegetabilsk olje;
fullkornsbrød, ruggryn;
skiver, enkel tørking, spisepinner og ris og maisflak.

Disse produktene er prioriteringer i dannelsen av den daglige menyen for barn med allergiske sykdommer. Men selv courgette eller bokhvete kan forårsake uønskede konsekvenser, da alt er individuelt.

Hvilke produkter må være begrenset

Produkter med middels aktivitet kan inkluderes i dietten dosert ikke hver dag.

Disse inkluderer:

nudler, vermicelli, pasta;
premium bakeri produkter;
Hestekjøtt, kefir, fettfattig yoghurt;
hele geitmelk.
smør, rømme i form av tilsetningsstoffer til retter;
storfekjøtt;
poteter,
bananer;
erter, bønner;
salt, sukker.

Hvilke produkter skal utelukkes

Meget allergifremkallende produkter er forbudt å bruke i sin helhet med barns tendens til allergi.

Disse inkluderer:

kumelk melk;
sitrusfrukter,
rød, oransje frukt;
nøtter;
sjokolade;
fisk, sjømat;
kylling kjøtt;
egg;
honning;
kaffe;
røkt og hermetisert mat;
krydder, krydder, tilsetningsstoffer, majones, sauser;
tomater;
sopp;
jordbær, bringebær;
søt.

Mat allergi kosttilskudd

Kosthold for barn med allergi krever at deres foreldre nøye undersøker ingrediensene i produktene for å forhindre inntak av farlige tilsetningsstoffer.

Disse inkluderer:

Farger som gir produkter ønsket farge eller nyanse: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
SulfitesE220-227 inneholder:

syltetøy;
tørket, hermetisert, saltet, syltet grønnsaker;
tørre grønnsaksblandinger for suppe;
tørket frukt;
frukt og grønnsaksjuice;
krydder, krydder;
blander for baking.

3. Nitrite E249-252 legges til:

pølser;
industrielle kjøttprodukter;
Noen typer oster.

4. Glutomater E621-625: Forsterkere av smak og aroma av supper, buljonger.

Dyrepleiemor med allergi hos barn under ett år

Mors melk er en god ernæring for en nyfødt, fordi den inneholder alle stoffene som er nødvendige for babyens vekst.

Morsmelk styrker barnets immunsystem og absorberes godt.

Hvis et nyfødt har utslett, diaré eller hyppig oppblåsthet, er det ikke nødvendig å være redd og slutte å mate, fordi brystmelk allergener kommer inn i barnets kropp og forårsaker ubehagelige konsekvenser.

Imidlertid møter barnet gjennom modermælk mat i små doser, noe som ytterligere bidrar til lettere introduksjon av komplementære matvarer. For spedbarn som er utsatt for allergi, anbefaler barneleger å holde amming i minst et år.

Dietten er vist å overholde fôringsmoren, ved en allergi hos barna som er på naturlig fôring.

Hovedårsaker:

Barnets hud rødmet eller dekket av utslett;
det er en tendens til allergier, dvs. arvelig faktor;
det er unormaliteter i fordøyelseskanaler;
baby alder 1-2 måneder.

Mamma anbefales å følge en generell (ikke-spesifikk) diett.

Når et allergen er nøyaktig fastslått, som barnet er følsomt, foreskrives et spesifikt hypoallergent diett til sykepleiemoren, dvs. et bestemt produkt eller produktserie som inneholder et allergen er forbudt.

Eksempelmeny for allergier hos barn fra 2 til 7 år

Ved å komponere en allergivenlig meny for et barn må du være oppmerksom på følgende punkter.

nemlig:

Det er nødvendig å identifisere allergener (ved hjelp av dagbok for mat, medisinske tester for allergener) og lage en individuell meny. Alle de farlige ingrediensene som lager oppvasken, brukes ikke i matlaging, de erstattes med de tillatte.
Gi preferanse til kokt, bakt mat tilberedt i en dobbel kjele. Vi må forlate stekt, røkt.

Kosthold for barn med allergi: anbefalt meny.

Meny for uken:

mandag
- Frokost: risgrøt.
- Lunsj: Blomkål suppe, bakt poteter, dampkoteletter.
- Te tid: hjemmelaget yoghurt.
- Middag: kjøttboller, vinaigrette.
tirsdag
- Frokost: frokostblandinggrøt.
- Lunsj: vegetarisk borscht, lat kålruller.
- Trygg, baket pære.
- Middag: Courgetter.

onsdag
- Frokost: Grøt laget av maisgriller.
- Middag: suppe med nudler, kjøttboller med ris.
- Lunsj: havregrynmuffins.
- Supper: Cheesecakes.

torsdag
- Frokost: bokhvete frokostblanding.
- Lunsj: suppe, biff goulash, bokhvete.
- Snack: pære.
- Supper: potetmos.

fredag
- Frokost: hirse grøt med gresskar.
- Lunsj: pickle, plov.
- Snack: Applesauce.
- Middag: dumplings med cottage cheese.

lørdag
- Frokost: frokostblandinggrøt.
- Middag: suppe med dumplings, grønnsakspott.
- Lunsj: Cornmeal Muffins.
- Middag: Gresskarpannekaker.

søndag
- Frokost: ris mel pannekaker med plomme syltetøy.
- Lunsj: kremsuppe, dampkoteletter, grønnsakssalat.
- Te tid: cottage cheese.
- Middag: stekt poteter og kalkun.

Typer av spesifikke dietter

Hvis allergener er kjent for visse, anbefales det at pasienten følger et bestemt diett, dvs. Ikke spis identifiserte irriterende stoffer. Allergen kommer inn i kroppen gjennom luftveiene, sykdommer som allergisk rhinitt (pollinose) og bronkial astma kan forekomme.

Ved åndedrettsallergi er det en følsomhet for pollen, men på grunn av forekomsten av kryssallergener er det nødvendig å strengt overvåke babyens mat slik at farlige produkter ikke kommer inn i platen.

Når man reagerer på kornpollen, bør man ikke spise retter fra forskjellige typer kornavlinger:

frokostblanding grøt;
bakeri produkter;
pasta;
kli.

Hvis den negative responsen til kroppen skyldes pollen av malurt, ragweed, er forbudt:

solsikkeolje og frø;
lim;
sitrusfrukter;
honning;
sikori;
bananer;
tomater;
selleri.

Hvis reaksjonen oppstår ved innånding av pollen fra bjørk, alder, hassel, i tillegg til bjørksaft, bør det utelukkes fra kostholdet:

Hudallergi

Ved allergisk dermatitt hos barn, må foreldrene finne ut årsaken til forekomsten. Hvis barnet har kontakt dermatitt, vil kostholdet ikke hjelpe. Hvis gjerningsmennene er fra mat, bør du fjerne de farlige komponentene fra maten.

Tilordnet til diettmeny uten allergenprodukter.

Melkallergi

Hvis følsomhet for kumelk er funnet, er det nødvendig å utelukke fra dietten:

meieri og meieriprodukter;
ost;
baking, baking, deig, desserter som inneholder tørt melkprotein;
pølser, pates;
gjærte melkprodukter;
geit melk;
biff.

Kornallergi

Hvis uønskede manifestasjoner forårsaker frokostblandinger, bør du ikke bruke oppvasken, som inkluderer:

frokostblandinger frokostblandinger;
brød og mel konfekt;
kli;
pasta;
majones, sauser.

Eggallergi

Det er ikke nødvendig å inkludere i maten egg retter, konditori, som inkluderer dette produktet, pølser, pølser.

Soyallergi

Produsenter legger ofte soyabønner til pølser, pølser, yoghurt, bakverk, bladerdeig. Derfor må du nøye studere sammensetningen av de kjøpte produktene. Med denne typen allergi kan man ikke spise sojasaus.

Gjær Allergi

Fra kostholdet må du eliminere matvarer som inneholder gjær:

fancy bakeri produkter;
sopp;
rosiner;
oster;
gjærte melkprodukter.

Hvordan gå inn i en diett

Kosthold for allergi hos barn presenteres i etapper:

I perioden med forverring av en allergisk sykdom er det nødvendig å fjerne fra ernæringen til barnet til de eksterne tegnene forsvinner:

melk;
egg;
kylling kjøtt;
fiskeretter;
sitrusfrukter,
peanøtter og andre nøtter;
hvete;
sjokolade

2. Bruk medisinske tester for å identifisere allergener. Opprett en individuell meny med obligatorisk eliminering av farlige produkter.

3. Når barnets tilstand blir lettere, utvides menyen gradvis, nye retter blir lagt i små doser. Eksplosive allergener kan ikke konsumeres. I løpet av 5-7 dager innføres et produkt, partiet øker gradvis. Hvis det ikke er noen reaksjon, gjenta de samme trinnene med et annet produkt. Hvis uønskede reaksjoner oppstår, blir introduksjonen av produktet forsinket i 3-6 måneder.

Diettoppskrifter

Hirse grøt med gresskar:

200 g skrællet og hermetisert gresskar trenger å helles 1 ss. vann og kok i 30 minutter.
0,5 kopper hvete kornblanding vaskes og legges til gresskaret.
I potten strømmet 1,5 ss. vann.
Salt og tilsett sukker til smak. Kok ytterligere 20 minutter.

Vegetabilsk brokkoli stuing:

Poteter, gulrøtter, løk må skrelles, kuttes, brettes i en gryte.
Hell grønnsaker med vann, salt og småkoke i 20 minutter.
Tilsett frosne grønne erter og brokkoli. Alt er blandet og kokt i ytterligere 20 minutter.
Dekorer med dill og persille.

Muffins uten egg, melk og gluten:

100 g skrællet og hakket eple (kan erstattes med pære, banan eller courgette) Hell 180 ml vann, malt i en blender.
Tilsett 5 g soda, brukt med eddik.
Separat, i en bolle, sikt 180 g ris mel (eller mais mel), tilsett 120 g sukker, en klype salt. Hell inn i fruktmassen, bland.
180 g vegetabilsk olje helles i og blandes godt igjen.
Legg ut i molds, bake ved en temperatur på 180 grader, velg konveksjonens modus.

Hvis du i tilfelle av allergi hos barn, holder deg strengt til et spesielt diett, følger regler for introduksjonen, følger barnets tilstand nøye, så kan du helt kvitte seg med allergien. Barnet vokser, fordøyelsessystemet blir sterkere, følsomheten for allergifremkallende produkter blir gradvis avtagende og kan forsvinne helt med 7 år.

Video om hva som er nødvendig dietter for allergi hos barn

Hvordan finne årsaken til allergi hos barn:

Hva å spise hvis du er allergisk mot et barn

Kosthold for barn med allergi

Alle produkter i kostholdet til et barn med allergi bør kun oppgis med doktors tillatelse.

Allergi Kjøttmeny

På menyen til et barn med allergi kan det være slike typer kjøtt:

kalkun;
kanin;
Hestekjøtt;
Magert svinekjøtt;
Ung biff;
Kylling (ikke tillatt for alle barn).

Kjøtt til et barn med matallergi kan lage slike retter:

Kjøttboller av hakket kjøtt (for å lage kjøtt, bortsett fra biff, grind, tilsett hakkede løk, noen ganger ris) dampet eller kokt i kjøttkraft, vann;
Steam kjøttboller i henhold til den klassiske oppskriften (hvis barnet er allergisk mot egg, blir de ikke lagt til);
Flytende saus med hakket kjøtt (hakket kjøtt er stekt med grønnsaker i en skillet, fylt opp med vann og stuet til klar).

Høstost for matallergi

Reaksjonen på ostemassen er mulig på grunn av produktets unaturlige sammensetning.

Egg i kostholdet med matallergi

Kostholdig frokostblanding til barnemeny

havremel;
bokhvete;
Kokt ris;
Hirse grøt;
korn;
Pea grøt;
Kikertrærpuré;
Friskfrosne bønner.

Grønne erter å legge til mat med matallergi bedre å fryse om sommeren alene.

Brød i et hypoallergent diett

Fra brød vil sorten "Darnitsky" passe, eller du kan erstatte hveteprodukter med spesielle diettbrød.

Grønnsaker og frukt

Du kan diversifisere menyen til et barn med allergi slik grønnsaker:

Kål (alle slags);
zucchini;
agurk;
Jerusalem artisjokk;
Pasternak;
squash;
Løk (grønn og pære);
selleri;
Poteter (hvis et barn er allergisk mot stivelse, så blir det gjennomvåt i vann i minst 12 timer, og deretter vasket før matlaging).

Oliven (bare kald første spinn);
linfrø;
Sesame.

Gresskar og gulrot

Moderen til en liten allergi under amming er også forpliktet til å følge en diett. Hvis et barn under ett år gammel spiser en blanding, kan han brukes:

Blandinger for kasein;
Soya blander (ikke for alle barn);
Hypoallergen mashed grønnsaker, frukt, bær;
Kjøtt hypoallergen mashed lam, kanin, kalkun (helst med et minimum av stivelse).

Kaseinblandinger anbefales for barn som er utsatt for overvekt. Denne komponenten er også inkludert i blandinger for sportsnæring. Det bidrar til å miste fettmasse mens du bygger muskler.

vannmeloner

Druer som allergen

Tomater som allergener

Søtsaker og allergier

Du kan kontakte spesialistene på nettstedet vårt for å få råd. For å gjøre dette, bare spør et spørsmål uten å forlate denne siden. Du kan få anbefalinger om baby diett rett nå.

Honning som årsak til allergi

Kosthold for matallergi for fisk

Allergiforbudte produkter

Det er mat som er strengt kontraindisert for barn med allergi. Disse produktene kan alvorlig forverre allergier eller provosere en ny reaksjon. Disse inkluderer:

Kullsyreholdige drikker;
Duck kjøtt, gås, biff;
Kylling egg;
pølser;
Fisk og sjømat;
Røkt kjøtt;
Kumelk melk, ost;
Frukt, bær og grønnsaker med lyse farger;
Muffin, bakverk med hvetemel;
søtsaker;
Smaksprøver og sauser;
Honning og bie produkter;
Nøtter (de allergenene av dem er jordnøtter);
nype;
sitrus;
Produkter med konserveringsmidler, fargestoffer, smaker.

Hva du kan spise for allergi: En liste over mat, kosthold og anbefalinger

Under forekomsten av en allergisk reaksjon på visse stimuli reagerer kroppen på haptener og antigener. Antigenene inkluderer:

Støv.
Pollen.
Komponenter av kjemisk opprinnelse.
Ull.

Til haptens tilhører:

Allergens av ulike matvarer.

Når en person har en tendens til allergi, blir de tatt som utenlandske, når de tas inn polysakkarider og proteiner, og de begynner å produsere antistoffer for beskyttelse, og senere nevrotransmittere. Disse stoffene utfordrer utviklingen av allergi i form av hudutslett, funksjonsfeil i fordøyelseskanalen og luftveiene. Hva kan og kan ikke spise allergi? Det er det vi skal snakke om.

De viktigste produktene er allergener

Generelt kan allergier være på følgende produkter:

Seafood.
Meieriprodukter.
Fish.
Egg.
Belgfrukter.
Med.
Nøtter.
Sjokolade.
Noen typer frukt og grønnsaker.
Selleri.
Bokhvete.
Noen varianter av kjøtt.
Peanøtter.

Et stort sted blant allergier står for halvfabrikata, hermetikk, hurtigmat, ulike røkt kjøtt, søte kulsyreholdige drikker, sauser. De forårsaker dårlig helse hos mennesker, hudutslett og andre symptomer som er forbundet med allergier. Men hva kan du spise med allergi? Om dette vil du lære videre.

Hva kan jeg spise for noen allergier?

Ved bronkial astma kan nesten alle produkter spises, med unntak av:

Brød fra hvete.
Nøtter.
Honning.
Noen frukter, som inkluderer salisylsyre.
Bringebær.
Aprikoser.
Appelsiner.
Kirsebær.

Hva kan du spise hvis du er allergisk mot ull? Du kan spise nesten alle matvarer unntatt svinekjøtt og biff.

Hvis du er allergisk mot flått, støv, daphnia, kakerlakker, bør du unngå å spise følgende produkter:

Allergisk reaksjon på ambrosia og med type høfeber, bør følgende matvarer utelukkes:

Solsikkeolje.
Frø.
Vannmelon.
Melon.
Jordbær.
Sitrus.
Selleri.
Dill og persille.
Krydder.

Hva kan du spise hvis du er allergisk mot melkeproteiner? Bør unngås:

Melk.
Fermenterte melkprodukter.
Cream.
Ost.
Iskrem
Hvetebrød
Oljen.

Hva du kan spise for allergi: en liste

Listen over produkter som kan brukes til allergi er:

Kokt kjøtt av biff, kylling, kalkun.
Vegetariske supper.
Olivenolje, grønnsaker og solsikkeoljer.
Ris, bokhvete, havremel.
Sour milk, cottage cheese, kefir og yoghurt uten smaker.
Hvitost.
Agurker, kål, greener, poteter, grønne erter.
Epler av grønne varianter og pærer (bake før bruk).
Mangel på te uten tilsetningsstoffer.
Kompositt fra tørket frukt.
Ikke ferskt brød, friske tortillas, pitabrød.

Hva piller skal ta for allergi

Legemidler som brukes til å lindre allergi symptomer tilhører følgende grupper:

Antihistaminer. Disse midlene tillater ikke at mediatorer av allergi og histamin slippes ut.
Glukokortikoidhormoner ved systemisk eksponering.
Membranstabilisatorer. De reduserer excitability av celler som er ansvarlige for utviklingen av allergier.

Antihistaminer brukes til å eliminere symptomene på allergier på kort tid. Den nye generasjonen av stoffer reduserer følsomheten for histamin, så de må tas flere ganger om dagen i samme tidsintervall.

Hva er pillene for allergi? De tillatte stoffene inkluderer: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Ikke glem å konsultere lege. Under svangerskapet kan allergiske legemidler kun brukes i unntakstilfeller.

Hva annet kan brukes til allergi? Forberedelser av den siste generasjonen fra en allergisk reaksjon påvirker samtidig histaminreseptorer og mister deres følsomhet overfor allergimedieteren. Selv med et høyt nivå av histamin i blodet, vil en allergisk reaksjon ikke utvikle seg videre. Fordelen med den nye generasjonen av tabletter er at de ikke forårsaker sedation og tas bare en gang daglig. Dette er stoffene: Ketotifen, Cetirizin, Claritin, Loratadin.

Membranstabilisatorer brukes til å styrke basofilmembranen, og de ødelegger ikke allergenet som har kommet inn i kroppen. I utgangspunktet er denne gruppen medikamenter foreskrevet for behandling av kroniske allergier.

Glukokortikoidhormoner er foreskrevet for alvorlige allergier, når andre metoder og medisiner ikke har gitt den ønskede effekten. De betraktes som analoger av binyrene og har antiinflammatoriske og anti-allergiske effekter. Etter behandling må disse hormonene avbrytes, og reduserer dosen gradvis.

Allergitest

Hvis du har symptomer på allergier, må du undersøke og identifisere årsaken. Hvor kan jeg bli testet for allergi? For å gjøre dette må du kontakte laboratoriet. Analyser kan ta følgende metoder:

Skrapmetode. I prosessen med å utføre diagnostikk, er et allergen plassert på punkteringsstedet. Etter noen tid kan rødhet eller hevelse oppstå. Testen er positiv hvis papulen er mer enn 2 mm. I ett punkteringssted kan det gjøres ca 20 prøver.
Injeksjonsmetode
Intradermale tester med en annen komponent av allergener.

Det er nødvendig å ta tester hvis det oppstår en allergi etter et måltid, medisiner og kjemikalier til husholdningen. Plasseringen av hudprøver anses å være en pålitelig og velprøvd metode for å diagnostisere alle allergiske reaksjoner som organismen har overfølsomhet overfor. Tre dager før diagnosen må du slutte å ta antihistaminer.

Allergi Diet: Funksjoner

I dagene med allergi å spise minst 4 ganger om dagen.
Bruk kokt biff, kylling og svinekjøtt.
I denne perioden spiser du pasta, egg, melk, rømme, kefir (hvis det ikke er kontraindikasjoner).
Agurker, courgette, greener.
Det anbefales å nekte frukt, bær og sopp.
Du kan ikke spise sukker og honning, så vel som produkter, som inkluderer disse komponentene.
Å ekskludere produkter fra testen, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, røkt kjøtt, pickles.

Alle produkter og medisiner kan foreskrives og justeres av lege. Det er en annen type hypoallergisk diett. De brukes ikke med det formål å behandle, men med det formål å profylakse, for å eliminere allergiske irritanter. Hvis allergi plager ganske ofte, må dette dietten følges hele tiden. Leger skiller flere relevante teknikker. De brukes til allergiske reaksjoner på ulike stimuli.

Mat etter allergi

Hva kan etter allergi? Når symptomene på sykdommen begynner å passere, kan du gradvis legge til kostholdet noen matvarer. Dette utføres i henhold til en spesiell ordning fra lavallergen til svært allergifremkallende. Hvert nytt produkt blir introdusert hver tredje dag. Hvis forverringen av en allergi har begynt, betyr det at det siste produktet har blitt allergifremkallende. Liste over produkter som kan brukes etter allergier:

Lavt fett og kokt biff, kylling eller svinekjøtt.
Supper på sekundærbuljong med tilsetning av korn.
Vegetariske supper.
Vegetabilsk olje og krem.
Kokte poteter.
Ulike grøt.
Melkesyreprodukter.
Gurkere, greener.
Vannmelon og bakt epler.
Urtete
Kompot fra bær og tørket frukt.
Hvitt brød uten gjær.

Kosthold for forverrede allergier

I perioden med forverring må du kontakte en allergiker. Her vil legen kunne lage tester som identifiserer allergenet. Du må også følge en streng diett. Den er basert på flere faser:

Fasting. I to dager skal pasienten drikke bare vann. Fra te, kaffe og kullsyreholdige drikker generelt må forlates. I løpet av dagen må du ta opptil 1,5 liter rent vann.
Du kan gå inn i kostholdet til noen matvarer. De bør være minst allergifremkallende. Disse er porridge, usyret brød og kjøttkraft på grønnsaker.

På denne dietten kan du bli en uke og spise mat opptil 7 ganger om dagen i små porsjoner. Deretter bør du følge en grunnleggende diett i ytterligere to uker til fullstendig forsvinning av symptomene på en allergisk reaksjon. For allergier kan du drikke renset eller mineralvann uten gass. Også vist er te uten smaker og tilsetningsstoffer, kompote av tørket frukt, rosehip-avkok. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, øl, kvass, karbonatiserte drikkevarer, samt vin fra druer, vermouth, tinkturer, brandy.

Allergi er en ganske alvorlig patologi som kan føre til komplikasjoner. Pasienter som lider av denne sykdommen, anbefales å følge et bestemt diett, for å kjenne de tillatte og forbudte matvarer for en bestemt irritasjon. I forbindelse med behandling og bruk av antihistaminer, tilordner legen pasienten et hypoallerget diett. Det er nødvendig å observere det om tre uker før allergiens fullstendig forsvinning. Forberedelser av den siste generasjonen er foreskrevet en gang om dagen og kan brukes i lang tid uten å utvikle avhengighetssyndrom. Personer som er utsatt for allergiske reaksjoner bør ikke misbruke alkohol og røyking. Disse faktorene utløser sykdomsutbruddet. Velsigne deg!

Hva kan du spise med allergi?

"For å bli stor og sterk, må du spise godt." Moms og bestemødre, de store kokker i vår barndom, var sikre på dette. Men på noen måter hadde de rett, forsøkte å diversifisere barnas rett med smakfulle og sunne produkter. Hjemmelagede nudler, ostegryter, fruktkompot, poteter med kjøtt i potter, koteletter, syltetøy - smaken av bestemorens "mesterverk" vil alltid forbli i vårt minne. De beryktede blanke kinnene med en klar rødme på den tiden var ikke et kriterium for matallergi, de var en indikator på god helse og god appetitt hos et barn.

Nesten 40% av moderne barn har en allergisk reaksjon på et bestemt matprodukt. Årsaken er den raske utviklingen av næringsmiddelindustrien, erstatning av naturlige fargestoffer med kunstige, innholdet i mat av forskjellige E-shekekser som tjener som smakforsterkere, konserveringsmidler, etc. Å heve et allergisk barn i dag er ikke lett, gitt den tvilsomme kvaliteten på produktene som leveres til butikkhyllene. Foreldrene til babyen med matdiatese har et stort ansvar - å skape en velsmakende og sunn hypoallergen meny. Hva kan du spise hvis du er allergisk mot et barn - om dette i vår artikkel.

Hva er en allergi og hvor kommer den fra?

Allergi - kroppens respons til et fremmed stoff, fanget i det. Når matintoleranse utvikler et barn en allergisk diatese, som kan manifestere seg i form av hudutslett, kløe, en funksjonsfeil i fordøyelseskanalene - kvalme, oppkast, diaré, forstoppelse etc. Hvis slike symptomer oppstår, må man tydelig skille mellom det som er mulig og hva som ikke er med allergi.

Det er kjent at hos barn kan mat diatese oppstå i bakgrunnen:

tidlig avvenning
kunstig fôring
redusert immunitet
mottak av en stor mengde allergen i kroppen
intoleranse mot noen produkter fra foreldrene

VIKTIG! I ca 70-80% av tilfellene er animalske proteiner, særlig kumelk, kilden til matallergi. For det andre er blant årsakene til diatesen fisk og sjømat.

Faren for matintoleranse hos barn er at hvis du ikke følger dietten og vet ikke hva du skal spise i diatesen, kan den såkalte kryssallergien oppstå - utviklingen av en allergisk reaksjon på husholdningsstøv, plante pollen, dyrehår, husholdnings kjemikalier etc.

Noen tegn på diatese? Allergi kan bekreftes ved en generell blodprøve. Det er kjent at utviklingen av diates i kroppen øker antall blodceller - eosinofiler. Denne laboratorieegenskapen er også karakteristisk for helminthiasis.

Hva kan du spise med allergi? Mat, kode "grønn".

For å fastslå listen over hva du kan spise med allergi, er det nødvendig å fastslå hvilke produkter som den allergiske reaksjonen utvikler. Undersøkelse av en allergist og testing kan ta mye tid, og før det trenger barnet noe å mate.

Så det er trygge matvarer som du kan spise når det er allergisk mot barn, nemlig:

Kjøttretter av kanin, magert svinekjøtt, kalkun;
Meieriprodukter (hytteost, kefir, yoghurt, hjemmelaget yoghurt);
Hvitkål, brokkoli, courgette, agurker, grønne erter;
Dill, persille;
Grønne epler, pærer, gule blommer, gule kirsebær, stikkelsbær, hvitløk;
Frokostblandinger;
Ghee, kaldpresset olivenolje.

Hvilke frukter og grønnsaker kan du spise hvis du er allergisk? Det er en enkel regel - å passe på røde, oransje og gule matvarer, og foretrekker grønn samt hvite grønnsaker og frukt.

Når det gjelder drikkevarer, for allergi kan du drikke grønn te uten tilsetningsstoffer, rent vann, samt kompotater fra ovennevnte frukter og bær med tilsetning av fruktose.

VIKTIG! En allergisk reaksjon hos et barn kan utvikles på absolutt ethvert matprodukt. Derfor, når tegn på diatese oppstår, bør du ikke forsinke besøket til legen.

Hva kan du spise med allergi? Produkter med kode "gul".

Kostholdet i familien, der det allergiske barnet vokser, trenger ikke å være dårlig og ensformig. Utenfor forverring av allergi kan du spise andre produkter med moderat grad av allergenicitet.

Hva er et barn med allergi er relativt trygt:

Alle korn, unntatt manna (bokhvete, ris, havre);
Bakeri og pasta (fullkornsmel) - i fravær av allergi mot gluten!
Grønnsaker - gjennomvåt poteter, hvite rødbeter, løk, gresskar, rogn;
Legumes, soya;
Frukt og bær: aprikos, kirsebær, blåbær, currant, fersken, tranebær, banan
Smør, rømme.

Hva kan du spise med allergi? Produkter utestengt, koden er "rød".

Situasjoner når et barn er allergisk mot kumelk, det er utslett etter å ha spist nøtter eller sjokolade, er ganske vanlig. Dette skyldes det aktive arbeidet med immunforsvaret og økt sensitivitet for alle produkter som kan forårsake en allergisk reaksjon. Det er derfor det finnes matvarer som bør utelukkes helt fra kostholdet av allergier.

Produkter som ikke kan spises med allergier:

Inneholder animalsk protein: kumelk melk, egg, kylling;
Fisk og sjømat (reker, kaviar, blåskjell, etc.);
Rye og hvete;
Frukt og bær: sitrus, granateple, bringebær, jordbær, druer, ananas, kiwi, melon, havtorn;
Grønnsaker: tomat, bulgarsk pepper, gulrøtter, selleri;
Krydret, røkt, syltetøy;
Pølser (unntatt hjemmelaget, laget av hypoallergen kjøtt uten tilsetning av krydder);
Kullsyreholdige drikker, fruktjuicer (juice bare utvannet, fra tillatte bær og frukt);
Søtsaker med tilsetning av fargestoffer og smaker;
Kakao produkter; nøtter;
Bee produkter (honning, propolis);

VIKTIG! Under graviditet, som med allergi, kan du ikke spise alle de ovennevnte produktene. I tillegg er det viktig å følge en bestemt diett i de første månedene av amming. Dermed vil det være mulig å redusere risikoen for diatese hos barnet.

Det er vanskelig å heve et allergisk barn, spesielt når det er en overflod av forbudte matvarer rundt seg. Men fortvil ikke, for med allergier kan du spise sunne søtsaker som kan tilberedes hjemme, for eksempel, eplemarmelade, bananis, maiskaker og dusinvis av delikatesser. Det er viktig å forstå at ignorering av matallergi i tidlig alder kan føre til utvikling av sykdommer som atopisk dermatitt, bronkial astma, magesår etc. Hvis du mistenker diatese, bør du konsultere den lokale barnlægen, som om nødvendig vil henvise barnet til en allergiker og andre spesialister som er spesialisert på konsultasjon.

Hva å spise og drikke for allergi

I dag vil vi prøve å svare på spørsmålene du kan og ikke kan spise og spise hjemme med ulike typer allergier mot barn, voksne, ammende mødre etc.

Diett er viktig

Allergi er en av de mest oppdagede sykdommene blant befolkningen på hele planeten.

Som allergen er det hundrevis av typer irriterende, og for å kvitte seg med en bestemt reaksjon i kroppen, er det nødvendig å fullstendig avbryte kontakt med en utålelig substans og gjennomgå en spesiell behandling.

Grunnlaget for antiallergisk terapi er et spesielt kosthold, noe som innebærer utelukkelse fra kostholdet av matvarer som kan utløse en ny bølge av allergier.

Hypoallergen diett - dette er mat, der i perioden med eksacerbasjon helt utelukket produkter med høy grad av allergenicitet, foretrekkes produkter med lavt og middels nivå av mulige irriterende stoffer.

Men dessuten er det alltid nødvendig å ta hensyn til hva den allergiske reaksjonen skjer for, avhengig av valg av daglig meny.

Hva du kan drikke og spise med allergi, bestemme sammen med legen din etter å ha gjennomført laboratorietester og finne ut den spesifikke typen allergen.

Gå tilbake til innhold ^

Mat for allergi mot søtsaker

Allergisk reaksjon på forskjellige typer søtsaker for mange er kanskje den mest ubehagelige typen intoleranse.

Det er veldig vanskelig å takle vane med å spise søtt, men for å overvinne din sykdom, må du fortsatt gjøre det.

Det er ikke nødvendig å anta at det vil være nødvendig å fullstendig forlate sukker og dets produkter.

Glukose er ekstremt nødvendig for kroppen vår, og hvis vi ekskluderer inntaket helt, kan vi få mange flere helseproblemer.

Derfor er det nødvendig å forstå hvorfor en allergisk reaksjon på søt oppstår og hva som bør overlates først og fremst.

Symptomer på en allergisk reaksjon ved forbruk av søtsaker stammer fra det faktum at sukker øker putrefaktive prosesser og gjæring i tarmene, og dette forstyrrer i sin tur fordøyelsen og bidrar til manifestasjon av allergier til enhver type produkt.

Synderen av en allergisk reaksjon er kanskje ikke selve sukkeret, men forskjellige tilsetningsstoffer til søtsaker - nøtter, tørkede frukter, smaker, konserveringsmidler.

Nøyaktig finne ut provoker av sykdommen er bare mulig gjennom tester for allergi.

Og for å uavhengig redusere manifestasjonene av en allergisk reaksjon på søtsaker, må du følge følgende diett:

Minimere bruken av søtsaker. Dette gjelder spesielt for næringsmidler og desserter som inneholder forskjellige tilsetningsstoffer. Det er nødvendig å nekte søtsaker, syltetøy, søte bakverk. Allergi kan være og melkesukker, derfor eliminert bruken av iskrem, kondensert melk.
I perioden med eksacerbasjon holder seg til et hypoallergent diett.
Foretak for å gi vegetabilsk mat, melkesyreprodukter og frokostblandinger. En slik diett vil bidra til bedre tarmrensing og regelmessig tømming.
Du må drikke vanlig vann, grønn te eller vanlig te, compote fra tørket frukt, men uten å legge til sukker. Bruken av brus og butiksjuice er helt utelukket, da sukkerinnholdet i disse drikkene er svært høyt.

Hvis du er allergisk mot søtt, bør du nøye spise honning. Det antas at naturlig honning ikke kan forårsake en allergisk reaksjon, men plante pollen inneholdt i dette produktet kan forårsake en bestemt reaksjon av kroppen.

Allergier er ofte skyldige og forskjellige tilsetningsstoffer tilsatt honningen av skruppelløse produsenter.

Les mer om allergier mot honning her.

Du kan erstatte den søte frukten - grønne epler, pærer, plommer. Gjøre opp for mangel på glukose bær, tørket frukt.

Etter at symptomene på allergi er forsvunnet, er det nødvendig å introdusere søtsaker i dietten gradvis, og det er best å fullstendig forlate de usunde delikatesser som inneholder smaker og andre kjemiske bestanddeler.

Gå tilbake til innhold ^

Ernæring for narkotikaallergier

Narkotikaallergi forekommer oftest på antibiotika, sulfonamider, serum, vaksiner, analgetika.

Hvis du er allergisk mot medisiner, er det første å gjøre å nekte å fortsette å bruke medisinen.

Deretter må du øke hastigheten på eliminering av komponenter av stoffet fra kroppen. For å gjøre dette, ta en av chelatorene og, hvis det er mulig, lage et rensende emalje.

En spesiell diett vil hjelpe tarmene rydde opp raskere og føre til en reduksjon i allergi symptomer.

Ved narkotikaallergi kan voksne holde seg til sult i de første to eller tre dagene etter at symptomene er identifisert, bare rent vann eller grønn te kan bli full.

Hvis det er umulig å følge fasting eller det er et spørsmål om små barn, anbefaler allergikere å observere slik diett gjennom hele uken:

Utelukkende utelukkes fra bruk av røkt kjøtt, pølser og pølser, stekte og for fete retter. Det er nødvendig å nekte krydder, oster, sopp, sjømat, konditori, nøtter, sjokolade, sitrus, brus, jordbær, ananas, granateple.
Behov for å begrense forbruket av pasta, semolina, helmelk, kylling, rødbeter, gulrøtter, bananer, tranebær.
Tillatt - magert kjøtt, grønnsakssupper, frokostblandinger, meieriprodukter, epler, pærer, currants, blommer, courgetter, kål, melprodukter laget av mel av andre klasse, buljong hofter, ghee og vegetabilsk olje.

Utvid kraften til gradvis å fikse alle endringer i helse.

Gå tilbake til innhold ^

Mat for melkallergi

Hvis du er allergisk mot melk eller mer presist til melkeprotein, er det nødvendig å ekskludere ikke bare produktprovokatøren, men også retter tilberedt på grunnlag av det - is, smør, margarin, kaker, kaker.

Det er imidlertid nødvendig å forstå at komponentene i melk er nødvendige for full utvikling av organismen og opprettholdelsen av normal funksjon.

Derfor må melk erstattes med lignende typer mat, det er:

Kjøtt, fisk, egg.
Hele korn, nøtter, belgfrukter.
Soyabaserte produkter. I butikkene til salgs finner du bønne ostemasse, ost, yoghurt, melk. Soyamelk erstatter den vanlige i forberedelsene til frokostblandinger, bakverk, drikkevarer.

Hvis du er allergisk mot kumelk melk, kan du prøve å gå til geiten. I noen mennesker forårsaker ikke melk fra geiter allergiske reaksjoner.

Ernæring for køn protein allergier.

Fortsetter til det ovennevnte. Allergi mot kuprotein er typisk i de fleste tilfeller for spedbarn og barn over ett år.

Dessuten kan en lignende reaksjon oppstå, selv om barnet spiser bare brystmelk, i dette tilfellet går det allergeniske proteinet inn i moderens kropp og går deretter over i morsmelk.

Med denne typen allergi må kumelkekjøtt erstattes med geit eller soya melk. De blir lagt til frokostblandinger og selv selvstendig kan du lære av dem å lage cottage cheese og kefir nødvendig for barn.

Hvis barnet er flasket, blir det spesialtilpasset blandinger laget med hydrolyserte proteiner eller geitemelk.

Når du velger mat til eldre barn og voksne som er allergiske mot kuprotein, bør du lese nøye all informasjon på etikettene.

Gå tilbake til innhold ^

Gluten Allergi Mat

Allergi mot gluten eller gluten pålegger bruk av produkter laget på basis av de vanligste kornblandingene.

Hvis denne sykdommen oppdages, må du nekte:

Produkter som inneholder selv den minste mengden mel fra rug, hvete, bygg, havre;
Hvete, havregryn, byg grøt;
Bakverk laget av kornblanding;
Noen sauser, yoghurt som inneholder gluten.

Korn, ris, bokhvete og produkter basert på dem;
soyabønner;
Frukt, grønnsaker, spesielt det gjelder bønner, bønner, brokkoli, brusselspirer;
Kjøtt, fettfattig fisk;
Meieriprodukter. Også fylle behovet for kalsium vil hjelpe valmue, mandel, sesam.

Når du velger halvfabrikata i butikkene, må du nøye studere sammensetningen.

I europeiske land er glutenfrie produkter merket med krysset spikelet.

For ikke å provosere utviklingen av glutenintoleranse hos små barn, bør du begynne å mate med glutenfri frokostblandinger.

Gå tilbake til innhold ^

Mat for Ambrosia Allergi

Allergi mot ambrosia (malurt) refererer til sesongmessige typer pollinose og utvikler seg under blomstringsperioden for denne planten.

Allergikere anbefaler med denne typen intoleranse ved eksacerbasjon å fjerne fra mat helt, og til andre tider minimere bruken av kryssallergener:

Drikke med malurt - vermouth, balsam.
Sikori.
Solsikkefrø og solsikkeolje.
Krydderier - kanel, anis, ingefær, pepper, koriander, muskatnøtt.
Greens - persille, dill, selleri.
Meloner og vannmeloner.

I små mengder, bruk av sitrusfrukter, bananer, gulrøtter, hvitløk.

I løpet av den blomstrende sesongen av ambrosia, må du følge et allergivennlig kosthold, som vil bidra til å fjerne alle giftstoffer fra kroppen i tide.

Gå tilbake til innhold ^

Ernæring med urticaria

Ved å observere en bestemt diett med urticaria kan du raskt takle hudens symptomer på sykdommen og forhindre overgang av sykdommen til kronisk stadium.

Hvis urtikaria er forårsaket av et matprodukt, er det helt utelatt fra dietten.

Gjennom hele behandlingen må du følge et hypoallergen diett ved bruk av bare produkter med lavt og middels nivå av allergener.

Når urtikaria får lov til å spise:

Bokhvete, havregryn, ris, hvete grøt;
Kokte poteter, så husk at det i sjeldne tilfeller kan være allergi mot poteter;
Meieriprodukter;
Vegetabilske supper;
Lavt fett kjøtt;
Kokte og dampede grønnsaker;
Bakt epler;
Fullkorns- og klibrød, kjeks;
Vegetabilsk fett;
Du kan drikke ren og grønn te, kompott, gelé.

Etter utstedelsen av ettergivelse må dietten din gradvis utvides. Et nytt produkt administreres noen få dager.

Det er interessant å lese: Allergier mot epler, årsaker, symptomer, behandling.

Gå tilbake til innhold ^

Hvordan spise barn og voksne med allergi, oppsummere

Allergier som har oppstått hos en person i en hvilken som helst alder bør behandles nødvendigvis med et hypoallergent diett.

Ernæring av barn og voksne bør balanseres og bestå av den overordnede bruken av naturlige produkter.

Les videre: Kosthold for barn med allergi.

Jo mindre vil være i kostholdet av næringsmidler, søtsaker, forskjellige tilsetningsstoffer, jo raskere kommer kroppen til å takle effekten av allergier.

Med allergier hos voksne observeres gode resultater hvis en person praktiserer fasting.

Drikker bare vann i to til tre dager bidrar til å skylle toksiner fra kroppen raskere, normaliserer fordøyelseskanalen og forbedrer immunforsvaret.

Les mer om kostholdet for allergier hos voksne.

Ved allergi hos barn er det nødvendig å utelukke bruk av brus, sjetonger, søte barer og hurtigmat.

En slik diett er ekstremt usunn for den voksende kroppen og blir ofte en provokatør av allergiske reaksjoner.

I kostholdet til barnet må være tilstede plantemat, meieriprodukter, naturlige fruktdrikker, buljonghopper.

Mat for allergi er et nødvendig element i hele behandlingen, og du bør begynne å følge riktig diett umiddelbart når de første tegnene på allergiske reaksjoner oppstår.