Hoved Symptomer

Peanut Allergi

Ifølge statistikken er det i Russland hvert fjerde barn, og hver tredje voksen er allergisk. Immunitetsreaksjon kan skyldes noen produkter, husholdnings kjemikalier, kosmetikk. Selv den såkalte allergivennlige maten forårsaker noen ganger uønskede reaksjoner. Men tradisjonelt skille den mest aggressive når det gjelder allergi produkter. Peanøtter er en av de potensielle allergenene. Populære nøtter har blitt en integrert del av dietten til mange mennesker. Dette er et billig, salt snack for øl, og konfekt, søtsaker, sjokoladebarer, søte pastaer. Imidlertid kan denne hele listen med delikatesser forårsake uopprettelig skade på helsen til noen mennesker.

Hvorfor gjør det

Peanøtter (eller, som det også kalles, peanøtter) kan forårsake mat og til og med ta kontakt med allergisk reaksjon. Problemet kan oppstå ved å spise nøtter, ved bruk av kosmetikk eller medisiner som inneholder peanøttsmør, og som et resultat av å berøre produktet.

Forskere har funnet ut at årsaken til allergi er proteiner som finnes i produktet. Peanøtter inneholder mer enn 30 proteiner, og hver av dem kan forårsake at en organisme reagerer.

La oss se på de hyppigst forekommende allergenene:

Det er såkalte risikofaktorer som utløser begynnelsen av allergier. Reaksjonen kan forekomme i barndommen, som følge av sykdom, langvarig røyking, dysbiose. I fare er også mennesker som bor i økologisk ugunstige områder.

Peanøtter som allergen

Det menneskelige immunsystemet reagerer på protein, oppfatter det som en "fremmed", en farlig sammensetning for kroppen. Resultatet er produksjon av antistoffer utviklet for å "ødelegge" farekilden. Immunoglobuliner utløser produksjonen av histamin, som i kontakt med et allergen forårsaker en inflammatorisk prosess. Som et resultat begynner personen å lide av allergi symptomer.

Det antas at de såkalte peanøtter tilhører familien av belgfrukter, som forårsaker immunforstyrrelser mye sjeldnere enn nøtter. Imidlertid er hyppigheten av negative reaksjoner mellom forbrukere og jordnøtter på grunn av sin komplekse sammensetning og en betydelig mengde vegetabilske proteiner.

Peanut Food Allergi

En allergisk reaksjon skjer ikke bare når man spiser nøtter inni, men også når den er i kontakt med såkalte spor av jordnøtter. Foreldre til allergiske barn må grundig studere sammensetningen av noen delikatesser som de kjøper for barna sine. Ofte er det ingen peanøtter i sammensetningen, men produktet ble produsert i samme produksjon som produkter med peanøtter. I dette tilfellet skriver de om mulig forekomst av spor av allergenet.

Hvis du mistenker matallergi, unngå følgende produkter:

  • Brent peanøtter
  • Tørket fruktblandinger
  • Peanøt mel
  • baking
  • confection
  • Sjokolade, mutter og andre søte pastaer
  • Narkotika og medisiner med jordnøtt smør i sammensetningen.

Kontakt allergier

Peanøt allergi kan forekomme ikke bare som følge av bruk av peanøtter inni. Problemet kan være spormengden av allergenet. Hvis barnet berører kniven med den gjenværende oljen, kan den lider av kontakt. Denne typen allergi manifesteres av kløe og rødhet. Situasjonen vil bli forverret hvis personen med allergi berører slemhinnen med denne hånden. For eksempel gni øynene eller munnen, riper på nesen. Spor av jordnøtter i kontakt med slimhinner kan forårsake betennelse.

Oral allergi

Nøtter kan forårsake muntlig allergisyndrom. Denne sykdommen oppstår vanligvis hos voksne. Små barn blir sjelden diagnostisert. Etter å ha spist minst en mutter, føler pasienten øyeblikkelig kløe i munnen og en ubehagelig sår hals. Dette syndromet er en type kontaktallergi. Hos mennesker oppstår en lokal reaksjon i kontakt med allergenet. Det vil si at bare munnen og halsen, og ikke organismen som helhet, lider. Dette fenomenet kalles også pollen-food syndrom, da det kan oppstå ikke bare i kontakt med frukt og nøtter, men også med pollen.

pseudoallergy

Hvis for en ekte allergi en tilstrekkelig liten mengde av et produkt som er allergen, så for en pseudo-allergisk reaksjon, bør volumene være store. Denne kroppsreaksjonen finnes ofte hos små barn som spiser bær, sitrusfrukter, nøtter, sjokolade og andre allergener uten mål. Det kliniske bildet av pseudoallergi er helt sammenfallende med en normal allergisk reaksjon. Imidlertid er mekanismen for den inflammatoriske prosessen fundamentalt forskjellig, immunglobuliner produseres ikke under denne prosessen.

De fleste som lider av kløe, utslett og ødem, diagnostiseres med falsk allergi. Den sanne er mye mindre vanlig, bare 10% av befolkningen.

polyvalente allergi

Pasienter har risiko for å utvikle kryssallergi. Det oppstår når kroppen reagerer på produkter tilsvarende i kjemisk sammensetning til jordnøttproteiner. Peanøtter er jordnøtter, ikke woody. Den tilhører legume familien. Derfor må du med forsiktighet bruke andre typer belgfrukter i mat.

Vanlige overallergene reaksjoner i jordnøtter:

  • Soyabønner, erter og andre belgfrukter
  • Tomat, potet
  • Bær og frukt med bein, samt mandler
  • bananer
  • Latex.

I perioden med forverring av sykdommen, må alle korsstimuli utelukkes! Utenfor er forverringen å behandle dem med forsiktighet, ikke å misbruke.

symptomer

Manifestasjoner av reaksjonen er svært forskjellige. Det kan være milde symptomer som noen ganger går uten tilsyn, samt alvorlige livstruende reaksjoner. Graden av symptomer avhenger av mange faktorer. Alderen på pasienten, intensiteten i immunforsvaret og den generelle tilstanden av helse, samt hvordan irritasjonen kommer inn i kroppen, spiller en rolle.

Alle symptomer kan klassifiseres som skjult og typisk, så vel som mild, moderat og alvorlig. La oss se nærmere på hver gruppe reaksjoner.

Typiske manifestasjoner

Vanlige manifestasjoner av sykdommen inkluderer utseende av rødhet og utslett i ansiktet, som er ledsaget av kløe. Utslett er annerledes. Disse kan være flekker, blister eller blister. Det er hevelse i munnen, gradvis hevelse av lepper, tunge og til og med halsen. Rennende nese og konjunktivitt er vanlige symptomer på allergier, men noen ganger forveksles med virusinfeksjoner. Ofte er det forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Abdominal smerte, diaré, kvalme og oppkast - det vanlige kliniske bildet av forgiftning eller tarminfluensa. Men med en allergisk reaksjon oppstår dette settet med symptomer ofte også.

Skjulte manifestasjoner

Allergier blir ofte maskert av andre sykdommer og komplikasjoner. I dette scenariet er pasienten uvitende om tilstedeværelsen av en negativ reaksjon på jordnøtter og fortsetter å spise den. Og dette forverrer sykdomsforløpet.

Symptomer på latent allergi:

  • Problemer med mage-tarmkanalen. Bekymringer som halsbrann, kvalme, forstoppelse eller diaré, hjemsøker pasienten etter å ha spist peanøtter. Pasienter klager også over flatulens og magesmerter.
  • Hoste, kortpustethet og hyppig ARVI er et annet uklart symptom på matintoleranse.
  • Krenkelser i urinsystemet - Ryggsmerter, hyppig vannlating.
  • Hudreaksjon - tørr hud og kløe uten andre eksterne manifestasjoner.
  • Svakhet, tretthet, søvnløshet, muskelsmerter.

Symptomer på pediatrisk peanøttallergi

Hvis du er allergisk mot peanøtter, kan symptomene hos barn varieres. Det er utslett, kløe, urtikaria, dermatitt. Når du spiser nøtter i mat hos unge pasienter, er det en prikkende følelse i munnen, øyeblikkelig nummenhet i tungen og ondt i halsen. Hvis du ikke fjerner allergenet fra dietten, er det alvorlige reaksjoner - angioødem og anafylaktisk sjokk.

Symptomer på mild til moderat alvorlighetsgrad

Mild allergi inkluderer kløe, rhinitt, utslett, magesmerter, svak hevelse i ansiktet.

Symptomer på moderat alvorlighetsgrad:

  • Laryngealt ødem, pustevansker
  • urtikaria
  • diaré
  • oppkast
  • Hoste.

Tegn på alvorlige komplikasjoner

Anafylaktisk sjokk er den farligste reaksjonen på jordnøtter.

Ved utvikling av anafylaktisk sjokk observeres alvorlig diaré og ukontrollabel oppkast, sår i hals og mage. Hvis du ikke gjør noe, kommer dødsfallet fra sjokk raskt - innen få timer.

Quincke ødem er en farlig konsekvens av kontakt med allergenet. Kroppstemperaturen og trykkfallet, det er vanskelig for pasienten å puste, han mister bevisstheten.

Hvordan manifesterer peanøtter og peanøttsmør allergi

Siden sjokolade og nøttepasta inneholder peanøtter, er reaksjonen på dem akkurat det samme som for peanøtter. Peanøttsmørallergi forårsaker ofte alvorlige konsekvenser. Nøtter fører blant annet allergener i henhold til alvorlighetsgraden av immunresponsen.

Barn lider mer enn voksne. Dette skyldes umodenhet i immun- og fordøyelsessystemene. Barn opp til et år reagerer ofte på nøtter med rennende nese, et brudd på stolen og urticaria. En negativ reaksjon kan oppstå selv om barnet ble kjent med allergenet for tidlig. Utsette introduksjonen til barns kosthold på nøtter i 1-2 år.

diagnostikk

Hvis det oppstår ubehagelige symptomer etter inntak av jordnøtter, bør du konsultere lege. Bare en lege vil kunne gjøre en nøyaktig diagnose, konkludere om du lider av en ekte allergi eller en falsk allergi, eller hvis du har intoleranse mot andre matvarer. For å diagnostisere et slikt problem, vil du bli foreskrevet en blodprøve fra en ven og en allergen test.

behandling

Det viktigste å gjøre er å eliminere allergenet fra dietten. Du må unngå selv spor av nøtter i sammensetningen av produktene, samt minimere bruken av kryssallergener. Hvis det ikke var mulig å unngå reaksjonen, bruk antihistaminer (Fenistil, Zyrtek, Suprastin) og sorbenter (for eksempel aktivert karbon). Når utslag oppstår, foreskrives hormonale salver.

Hvilke foreldre må gjøre med en gang

Hvis du identifiserer allergi, vær forsiktig med å se på barnets ernæring. Hvis barnet går på en barnehage eller skole, diskuter nyanser av kostholdet med lærerne. I tilfelle en reaksjon, aldri selvmedisinerende. Ved forverring av pasientens tilstand vises sykehusinnleggelse.

Førstehjelp

Ring 03 umiddelbart hvis barnet ditt har problemer med å puste, og hud og slimhinner er bleke. Nedgangen i temperatur og trykk - alarmklokke. Med utviklingen av generaliserte reaksjoner er hjelp i hjemmet umulig. Hvor raskt pasienten skal være på sykehuset, avhenger hans liv.

Peanutintoleranse kan oppstå i alle aldre. Selv om du aldri har lidd av allergier siden barndommen, ikke misbruke slike produkter, vet målingen. Og lytt nøye til kroppen din. Velsigne deg!

Ingen allergier!

medisinsk referanse bok

Peanøt allergi symptomer hos voksne

Nøtter er svært velsmakende og nyttig produkt. Peanøttallergi er en av de farligste matreaksjonene. Økt sensitivitet for dette produktet er vanskelig å behandle, forsvinner praktisk talt ikke med alderen og kan skape alvorlige komplikasjoner. Ofte manifesteres matavvisning hos barn.

Som regel blir en økt reaksjon observert hvis pasienten oppfatter allergenet som en fare. I dette tilfellet begynner immunsystemet å motstå, avvise produktet. Slike følsomhet kan oppstå umiddelbart og forårsake en ganske farlig progresjon av sykdommen.

Det er mange som undervurderer allergiske manifestasjoner. Det skal imidlertid huskes at matallergi er en ganske alvorlig sykdom, hvis symptomer i alvorlige tilfeller kan være dødelige.

Den spesifikke årsaken til utvikling av hypersensitivitet mot jordnøtter finnes ikke. Mange forskere har antydet at peanøttallergi oppstår når immunsystemet slipper ut et antall kjemikalier i det menneskelige sirkulasjonssystemet, blant annet det mest fremtredende er histamin. Slike stoffer har en negativ effekt på bloddannelse, gastrointestinalsystem, sykeorganer og respirasjon.

Hvem er i fare?

Tallrike observasjoner har avdekket en rekke spesielle egenskaper for grupper der en allergisk reaksjon er mest kjent.

Disse inkluderer:

I et barn forekommer allergiske reaksjoner av alle slag mye oftere. Dette skjer på grunn av utilstrekkelig modenhet i fordøyelsessystemet, som når det kommer inn i kroppen av en ny mat, ikke kan gjenkjenne og fordøye det.

I tilfelle når en av foreldrene er utsatt for allergiske sykdommer, er sannsynligheten for disse symptomene hos et barn 50%. Hvis både far og mor er utsatt for matintoleranse i familien, øker risikoen for å utvikle sykdommen hos barn til 90%.

Peanøttallergi kan manifestere seg som en komplikasjon for å ta andre svært allergifremkallende produkter.

Oftest, respiratoriske sykdommer, samt hyppige respiratoriske virusinfeksjoner, provoserer utviklingen av en allergisk reaksjon på nøtter, spesielt ved innånding av jordnøtter.

Hos voksne pasienter kan de første symptomene på sykdommen oppstå på bakgrunn av alkoholmisbruk, røyking, bruk av narkotika. Immunsystemet på dette tidspunktet er svakt og kan ikke beskytte kroppen helt.

Forskere har funnet ut at allergier forekommer 2-3 ganger oftere på steder med dårlig økologi.

Utviklingen av sykdommen kan bidra til dysbiose, forstyrrelser i immunsystemet, kronisk forstyrrelse av fordøyelsessystemet.

Svært ofte er matallergier, inkludert peanøtter, barn utsatt for det første år av livet. Det nyfødte kan ikke selvstendig selv velge produkter, han mottar alle nødvendige næringsstoffer fra morsmelk. Derfor bør kvinner under amming følge en streng diett og ta seriøst valget av produkter.

Det skal imidlertid bemerkes at den absolutte avvisningen av moren til de påståtte allergenene kan påvirke babyen negativt, da han ikke vil være i stand til å utvikle den nødvendige immuniteten.

De viktigste symptomene kan oppstå:

  • utslett, rødhet, hevelse i huden;
  • kløe, liten prikken i strupehode;
  • ukuelig diaré;
  • magekramper;
  • oppkast av kvalme, oppkast;
  • vanskeligheter med å puste hevet;
  • rennende øyne;
  • nesestopp.

I noen tilfeller kan allergier bli komplisert av anafylaktisk sjokk, noe som er en reell fare for pasientens liv.

Symptomer på anafylaksi vises:

  • et sterkt fall i blodtrykket;
  • hevelse i halsen og fullstendig umulighet av respiratorisk aktivitet;
  • takykardi (rask puls);
  • svimmelhet;
  • besvimelse.

Ved anafylaktisk sjokk er nødhjelp nødvendig.

I tillegg til symptomatisk behandling, foreslår tiltak for overfølsomhet overfor peanøtter fullstendig fjerning av dette produktet fra dietten. Like viktig er gjennomføringen av alle medisinske anbefalinger.

Med utviklingen av reaksjonen av mild eller moderat, anbefales følgende legemidler:

  • tar antihistaminer (klarin, diazolin, zodak, etc.);
  • kortikosteroider (hydrokortison, prednisolon);
  • Adsorbenter er som regel tildelt for å fjerne giftige stoffer fra kroppen (aktivert karbon, polypefan, etc.);
  • immunterapi.

I tilfelle akutte allergiske symptomer oppstår, kan det være nødvendig med intravenøs administrering av epinefrin.

For å unngå alvorlige komplikasjoner er det nødvendig å nøye studere sammensetningen av produkter, inkludert besøk til restauranter og kafeer. Mange retter er tilberedt med peanøttsmør, som er helt kontraindisert for allergikere.

Du bør alltid bære med deg et medisinsk armbånd designet for å identifisere matallergene. I tillegg bør hver person som lider av plutselige allergiske allergier bære et rasktvirkende antihistamin (suprastin). Mengden tid som er gått fra begynnelsen av sensibiliseringen avhenger av pasientens levetid. I tillegg er det mat som bør unngås.

Disse inkluderer:

  • peanøttsmør;
  • noen mutterblandinger (kandisert, hakket osv.);
  • alle sauser med nøtter (pesto, etc.);
  • Asiatisk mat (pedtai, satay, etc.);
  • marsipan søtsaker og pasta kokt med peanøtter;
  • sjokolade med tilsetning av nøtter;
  • Du bør være oppmerksom på informasjonskapsler og baking med ukjente tilsetningsstoffer, spesielt i fruktpanner og ruller;
  • blander til frokost og müsli;
  • salater, sauser og krydder til dem med tilsetning av hakkede nøtter masse;
  • Snickers, MMs, Hershey kyss, etc.

For ikke å forårsake plutselige symptomer på allergi, må du vite at det finnes muttertilsetninger i produkter som gjemmer seg under andre navn, for eksempel hydrolyserte vegetabilske proteiner. Nylig har mange produsenter notert på emballasjen som inngår i dette konseptet.

Sammen med proteiner og karbohydrater inneholder jordnøtter mange essensielle fettstoffer (opptil 65%) og fettløselige vitaminer (E). I tillegg inneholder de lecitin og kalsium, som danner grunnlaget for konstruksjonen av skjelettsystemet. Alle disse stoffene er nødvendige for kroppen, og i tilfelle det er umulig å få dem fra jordnøtter, må du erstatte dem med andre produkter.

En tilstrekkelig mengde lecitin er tilstede i eggeplommer, soyabønner og spiret korn (hvete, havre). Ved hjelp av frokostblandinger kan du lage mat. Korn brukes i stekt og stuvet form, spist knust eller spiret korn, flak.

På grunn av det umulige å legge til peanøtter og nøtter på mange retter, er det mulig å erstatte dem med stekt havregryn, samt linfrø.

Peanøtter er ofte feil for nøtter. Faktisk er dette smakfulle og sunne produktet medlem av legume familien. Peanøtter og oljen er mye brukt i matlaging, lagt til forskjellige retter, som brukes som en bestanddel av kosttilskudd.

Men til tross for nytte av jordnøtter, regnes det som en av de kraftigste allergenene. Den hypnose av peanøttallergi er at den kan manifestere seg i svært alvorlige former. Utenlandske eksperter som undersøkte dødsfallene på grunn av matallergi, fant at 67% av tilfellene er forbundet med allergier mot jordnøtter eller oljen. Derfor er det nødvendig å være veldig forsiktig med å bruke produktet og umiddelbart konsultere en lege ved de første mistenkelige symptomene.

  • årsaker til
  • Første tegn og symptomer
  • Egenskaper av sykdommen hos barn
  • diagnostikk
  • Medisinsk behandling
  • Forebyggingsretningslinjer

De nøyaktige årsakene til peanøt allergi er ikke fullt ut forstått. Men det er kjent at essensen av sykdommen ligger i utviklingen av sensibiliseringsprosessen etter inntak av jordnødderproteiner.

En allergisk reaksjon kan manifestere seg:

  • etter å ha spist
  • etter bruk av kosmetikk med peanøttekstrakt eller olje, ved bruk av medisiner med det;
  • når du berører produktet.

Resultatet av et allergen i kroppen er forbedret antistoffsyntese. Deretter er det frigjøring av histamin og andre aktive stoffer som utløser de spesifikke symptomene på allergi.

Risikofaktorer for å utvikle sykdommen:

  • Genetikk - risikoen for allergi øker hvis det er tilfeller av manifestasjon i slektshistorien.
  • Peanutintoleranse blir ofte observert hos personer som allerede har andre allergiske sykdommer.
  • Kroniske fokus for infeksjon, spesielt hyppige akutte respiratoriske virusinfeksjoner, respiratoriske sykdommer.
  • Brudd på fordøyelsessystemet.
  • Svakhet av immunitet på grunn av langvarig bruk av antibiotika, dårlig økologi, dårlige vaner.

Kan det være en allergi mot tannkrem og hvordan manifesterer den seg? Les den nyttige informasjonen.

Hvordan fjerne allergisk bronkospasme hjemme, lære av denne artikkelen.

Manifestasjoner av sykdommen i alle kan være forskjellige i form, alvorlighetsgrad, lokalisering. Peanøtterallergi antas å være mye mer alvorlig enn andre matallergier. Hos noen pasienter forårsaker det utvikling av symptomer på umiddelbar type.

De første symptomene som utvikler seg snart etter å ha spist en peanut eller retter som inneholder den er:

  • kløe i munnen;
  • følelsesløp i munnhinnene i munnen;
  • hevelse i tungen og leppene;
  • rikelig neseutladning;
  • overbelastning og hevelse i neseslimhinnen.

Gradvis er det brudd på arbeidet i fordøyelseskanalene:

  • følelse av tyngde i magen;
  • kvalme, oppkast;
  • flatulens;
  • enterokolitt;
  • redusert appetitt;
  • opprørt avføring.

Hvis mange peanøtter ble konsumert, så etter 1-2 dager kan det oppstå hudsymptomer i form av atopisk dermatitt. I alvorlige tilfeller kan det utvikle anafylaktisk sjokk, angioødem.

Hos små barn er matintoleranse mye mer vanlig enn hos voksne. Det er provosert ved at det er sent innføring av fast mat i kostholdet eller det overdrevne forbruket. I noen tilfeller går peanøttallergi fra barndommen til voksenlivet.

Immunsystemet til små barn er ennå ikke modent, peanøtter oppfattes av det som en fremmed substans. Ofte observeres peanøt allergi hos barn som ikke kan tolerere soya. Risikoen for å utvikle en reaksjon på jordnøtter øker dersom barnet har latt seg på soyamelk formel i lang tid. Matallergi hos barn kan skyldes mors overdreven bruk av jordnøtter under graviditet eller amming.

Med allergi symptomer, bør pasienten kontakte en allergiker eller immunolog. Han vil nøye studere sykdommens historie, påvirkning av den arvelige faktor, identifiserer symptomene.

Om nødvendig vil laboratorietester bli tildelt:

  • Hudprøvingstest - Bruk en liten mengde allergenoppløsning til huden. Gjør en mindre ripe og følg reaksjonen. Hvis det oppstår rødhet, kløe, irritasjon, vurderes testresultatet positivt.
  • En immunoglobulin E-blodprøve. Det er bedre å bruke nye modifikasjoner av RAST- eller ImmunoCap-testene for å fastslå peanøttallergi. Denne analysen anses å være trygg for pasienten, siden det ikke er direkte kontakt med allergenet. Men husk at det kan vise et falskt positivt resultat.
  • En oral utfordringstest gir et 100% resultat. Testen kan bare utføres på legekontoret, da det er fare for at pasienten utvikler angioødem fra kontakt med et irriterende stoff. Først et allergen smear lepper. Hvis det ikke er reaksjon, økes dosen og får inntas. Så fortsett til du når tærskelmengden allergen. Mellom doser må du ta en pause for å observere kroppens reaksjon.

Grunnlaget for behandling av allergisk sykdom er et fullstendig avslag på kontakt med allergenet. Det er nødvendig å utelukke bruk av jordnøtter, oljer og produkter som kan inneholde dem (baking, sauser, peanøttsmør).

Du kan eliminere symptomene på sykdommen ved hjelp av antihistaminer:

I alvorligere tilfeller kan kortikosteroid injeksjoner være påkrevd:

For å øke tilbaketrekningen av allergener fra kroppen, må du ta sorbenter:

Hvis anafylaktisk sjokk har oppstått, bør det treffes tiltak, straks ringe til en ambulanse og injisere epinefrin. For åndedrettssvikt og laryngisme er kunstig lungeventilasjon nødvendig. H2-histamin blokkere (Zantaq, Peptsid) injiseres intravenøst.

Det er viktig! Symptomer på anafylaksi kan gjenta, så offeret må stå i flere timer under tilsyn av en spesialist i en medisinsk institusjon.

Når nasal overbelastning brukes, faller antihistamin og vasokonstrictor:

Du kan lindre kløe, hevelse, betennelse i huden ved hjelp av spesielle salver:

Hvordan og hva å behandle allergier i ansiktet? Finn ut effektive behandlingsalternativer.

På symptomene og behandlingen av atopisk dermatitt ved hjelp av folkemidlene som er skrevet på denne siden.

Gå til adressen og les om gulrotallergi hos voksne og hvordan å behandle sykdommen.

Den mest pålitelige måten å forhindre peanøttallergi er å eliminere bruken av den i noen form. Hvis en person er diagnostisert med en allergi mot et produkt, må han nøye studere sammensetningen av mange kulinariske produkter, sauser, salater. Peanøtter er svært vanlige som et tilsetningsstoff til ulike matvarer. Hvis det ikke er tillit til sammensetningen av parabolen, er det bedre å forlate bruken. Dette gjelder også kosmetikk, som legger til peanøttsmør. En allergisk person bør alltid ha et antihistamin ved hånden, som i tilfelle en uforutsette allergiske reaksjon vil gi førstehjelp.

Hvis en peanøt allergi ikke manifesterte seg tidligere, må du fortsatt beskytte deg selv og ikke øke risikoen for å utvikle sykdommen:

  • Ikke bruk peanøtter og andre allergifremkallende produkter.
  • Styr immunsystemet.
  • Spis riktig og balansert.
  • Gjør regelmessig en våt rengjøring i huset.
  • Gi opp dårlige vaner.
  • Tidlig behandle alle infeksjoner i kroppen.
  • Å mate spedbarn i strengt foreskrevne vilkår og kun under tilsyn av en barnelege.

Overfølsomhet overfor bestemte matvarer, inkludert peanøtter, er ikke en grunn til ikke å leve et fullt liv. Å vite om forekomsten av sykdommen, er det bare nødvendig å justere dietten, for å være mer oppmerksom på maten som forbrukes. Peanøtter - et veldig sterkt allergen og forholdsregler er bare nødvendig. Dette gjelder spesielt for små barn. Tross alt er det lettere å forhindre forverring av sykdommen enn å behandle det i lang tid.

For mer informasjon om hvorfor peanøtterallergi utvikler seg og hvordan du behandler kroppens negative reaksjoner på jordnøtter, finn ut etter at du har sett følgende video:

Peanøtt (peanut) allergi er en type mat og på en bestemt måte kontakt allergi forårsaket av jordnøtter, samt olje avledet fra dem.

Det er en veldig farlig sykdom, så ofte fører enhver annen matallergi til utviklingen av anafylaktisk sjokk. I 2001 studerte de dødelige tilfeller av en anafylaktisk reaksjon, forskere Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A, at ⅔ av dødsfallene ble provosert av en allergisk reaksjon på jordnøtter.

Siden 1990 har det vært hyppige tilfeller av deteksjon av peanøt allergi i Nord-Amerika og Storbritannia. En rekke studier utført av forskere fra USA viste at sykdommen ofte har en psykosomatisk natur og er forbundet med for ofte å nevne peanøtallergi i engelskspråklige medier, noe som provoserer utviklingen av massepsyose.

Dette bekreftes av at i Afrika, hvor jordnøtter er en viktig del av humanitær hjelp, er det sjelden registrert allergi mot det. Tilsvarende inkluderer psykogene reaksjoner som utvikler seg på lukten av jordnøtter.

Visse grupper av mennesker er mer sannsynlig å utvikle peanøttallergi:

  • barn;
  • folk hvis slektninger er allergiske;
  • folk med andre allergier, som atopisk dermatitt;
  • røykere;
  • personer som lider av kroniske sykdommer eller har et svekket immunforsvar;

Folk med denne allergien bør også unngå hasselnøttprodukter. De kommer ofte i kontakt med hverandre i ferd med å produsere og vedlikeholde utstyr.

Solsikkefrø blir også ofte behandlet på utstyr i forbindelse med arachis.

allergener

Peanøtter inneholder opptil 32 forskjellige proteiner, hvorav minst 18 er identifisert som i stand til å forårsake en allergisk reaksjon.

  • Vicilin, frølagringsprotein. Termostabil hoved allergen - er 12-16% av det totale protein i jordnøtter.
  • conglutin;
  • profilin;
  • Albumin. Varmebestandig og kollapser ikke i fordøyelsesprosessen;
  • Lipid transportør protein.

Peanøt allergi avhenger av graden av varmebehandling

Tørrsteking (150-170 ° C) øker jordnøttens allergenicitet.

I prosessen med matlaging av allergifremkallet avtar - antagelig en del av proteinet går i vannet.

Cross Peanut Allergi

Noen produkter inneholder stoffer som ligner på kjemisk struktur til peanøtter allergener, noe som fører til forekomsten av kryssallergiske reaksjoner.

Peanøtt er ikke en tremutter (som mandler, cashewnøtter, valnøtter, etc.) - den vokser under jorden og er medlem av familien Bean. Derfor bør vi forventer omfattende kryssreaktivitet i første omgang med representanter for familien.

Studier har vist at, i motsetning til andre belgfrukter, er det stor sannsynlighet for kryssreaksjon

mellom peanøtter og lupin

Kryss allergifremkallende allergier mot jordnøtter er:

For å beskytte deg så mye som mulig fra allergiske reaksjoner, anbefales det å ekskludere disse produktene fra kostholdet ditt, om mulig.

Utvalget av symptomer i matallergiske reaksjoner er ganske omfattende, og måten allergien manifesterer seg i hvert enkelt tilfelle avhenger av eksponeringsveien for allergenet, pasientens alder og tilstanden til kroppen.

Mild allergisk reaksjon:

Noen beskriver symptomer som hudutslett eller tyngde i brystet etter å ha inhalert lukten av peanøttsmør. Matpartikler som inneholder peanøttprotein kan transporteres gjennom luften under slipingsprosessen.

Middels styrkereaksjon:

Anafylaktisk sjokk

Den sterkeste og farligste typen av peanøttallergi. En forløper for utviklingen av anafylaksi er ofte en blodtrykksfall (BP), som er eksternt manifestert av blanchering av hud og slimhinner.

Hvis pasientens blodtrykk, etter kontakt med et allergen, har blitt redusert, bør en ambulanse bli kalt umiddelbart uten å vente på utseendet av andre symptomer.

Anafylaksi kan begynne uvanlig sterk:

  • diaré,
  • oppkast,
  • smerte i mage og strupe.

De karakteristiske symptomene i tillegg til ovennevnte er angioødem og bronkospasme, en nedgang i kroppstemperatur. Lavt blodtrykk og bronkospasme fører til hypoksi i hjernen, som et resultat, mister offeret bevissthet.

I fravær av medisinsk behandling skjer død av anafylaksi innen få minutter til flere timer etter kontakt med allergenet.

I et barn er peanøt allergi vanligvis preget av et alvorlig og moderat alvorlig kurs, i en voksen er det lettere å manifestere.

Peanøttallergi hos spedbarn manifesterer seg ofte:

Overfølsomhet for peanøtter kan utvikle seg hvis barnet har begynt å kontakte allergene for tidlig (inkludert både matvarer og kosmetikk med jordnøddesmør), selv om disse dataene er ganske kontroversielle.

Spormengder av jordnøtter kan forårsake allergi.

For eksempel berører oljen på kniven. Slike kontakt kan være et stort problem hvis det oppstår økt kontakt med øynene, nesen eller munnen. For eksempel vil et barn med allergi mot peanøtter gni øynene deres.

Studier publisert i JAMA Pediatrics i 2014 tyder på at hyppig bruk av peanøtter under graviditeten reduserer risikoen for å utvikle en peanøt allergi hos et barn med 69%.

Imidlertid rådes kvinner fortsatt for å unngå å spise peanøtter mens de ammer.

Studier viser at ca 20% av personer med en gitt allergi vokser over tid.

Hovedmetoden for behandling er et unntak fra kostholdet til alle matvarer, samt medisinske og kosmetiske produkter som inneholder peanøtter. Det er nødvendig å begrense forbruket av kryssallergener.

Hvis all den samme kontakten har skjedd, bør du ty til hjelp av medisinering.

  1. Selv om reaksjonen ennå ikke er startet, brukes antihistaminer (loratadin, cetirizin) eller aktivert trekull, eller annen tilgjengelig enterosorbent, til førstehjelp for peanøt allergi.
  2. For behandling av utslett kan det brukes hormonelle salver (Akriderm, Beloderm)
  3. I reaksjonen av medium og høy styrke brukes glukokortikosteroidmedikamenter (Prednisolon, Dexomethason).
  4. Bronkospasmen stoppes av β2-adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-anticholinergics (Ipratropiumbromid).

Sterk allergisk reaksjon krever øyeblikkelig legehjelp.

For rask avlastning av anafylaksymptomer, bruker legene epinefrin (1 ml epinefrin blandes i en sprøyte med 10 ml saltvann og injiseres veldig sakte i en vene). For selvadministrasjon av adrenalin har en spesiell sprøytepenn Epipen blitt utviklet.

Etter et angrep av anafylaktisk sjokk, må pasienten være under oppsyn av en lege om dagen, i tilfelle komplikasjoner.

Unngå matvarer som inneholder peanøtter eller noen av disse ingrediensene:

  • ristede og rå peanøtter, ølnøtter, mutterblandinger;
  • peanøttsmør;
  • bakverk og søtsaker som inneholder peanøtter, marsipan, nougat;
  • jordnøtt smør og forberedelser basert på det;
  • peanøt mel.

Noen uventede kilder til peanøtter er:

  • Asiatiske, afrikanske og meksikanske retter;
  • sauser - chili, pesto, mole, etc.;
  • pizza;
  • noen vegetariske matvarer, spesielt de som er annonsert som kjøttstatninger;
  • kjæledyr mat.

Denne listen betyr ikke at peanøtter alltid er tilstede i disse produktene - det er ment å være en påminnelse om at du alltid skal lese etiketten og stille spørsmål om oppvaskens sammensetning. Pasienten bør nøye studere sammensetningen av alle produktene han bruker, for å unngå utvikling av allergiangrep.

Mange mennesker som er overfølsomme overfor peanøtter, kan trygt konsumere produkter laget av raffinert peanøtolje som har blitt renset, bleket og deodorisert for å fjerne spor av protein.

Det er protein i jordnøtter som kan forårsake en allergisk reaksjon. Barn opplever dette problemet oftere, men reaksjonen observeres også hos voksne. En slik allergi er vanskelig å kurere, forsvinner ikke med tiden og kan føre til utvikling av komplikasjoner.

På emballasje av sjokolade og konditori indikerte sammensetningen, som ofte legges til peanøtter. Hvis du er forsiktig med valg av produkter, kan du unngå å legge til mutter i oppvasken, slik at du ikke provoserer kroppen.

Denne typen allergi fører til alvorlige komplikasjoner, noen ganger i fravær av medisiner, til døden.

Fjern jordnøttene fra kostholdet er enkelt. Det kan være tilstede i knust eller malt form i mat. Det er vanskelig å lære om dette (selv om det er nødvendig å nøye se på sammensetningen av produktene).

Du må huske hvor denne typen nøtter er lagt til:

  • peanøttsmør (ofte brukt i smørbrød);
  • sjokoladepasta;
  • sauser til salater, fisk eller kjøttretter;
  • bakverk og søtsaker. Ofte finnes det i is, godteri, barer, kaker og desserter.

Hvis du bestiller en tallerken i en restaurant eller kafé, bør du advare servitøren om at du ikke bør legge til peanøtter i menyen, spesielt hvis du velger dessert eller iskrem. Også servitøren kan fortelle hvilke retter som er kosthold og uten nøtter i det hele tatt.

Peanøttallergi er et resultat av immunitetsreaksjonen til allergenet i produktet. Som et resultat oppstår en økt frigjøring av histamin som fører til utvikling av symptomer: pustevansker, tåre, konstant nysing og forverring av den generelle tilstanden.

I alvorlige former oppstår symptomene ved inhalering eller lukter mutteren eller berører den. Hovedårsaken til økt følsomhet i kroppen til komponentene har ennå ikke vært i stand til å identifisere. Men det er en rekke faktorer som bidrar til utseendet av reaksjonen:

  • aldersgruppe. Barnas kropp er oftere utsatt for allergi. Hvis et nytt produkt kommer inn i fordøyelsessystemet til et barn, gjenkjenner kroppen ikke det. En negativ reaksjon oppstår når produktet er innført i store mengder;
  • genetisk predisposisjon. Tilstedeværelsen av allergi hos foreldre på nesten 50% garanterer forekomsten av sykdommen hos et barn, og hvis reaksjonen har en matvareform, så er nesten alle 100%;
  • Tilstedeværelsen av kroniske sykdommer. SARS eller sykdommer i luftveiene fremkaller en reaksjon på denne typen mutter. Kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen øker sannsynligheten for sykdommen;
  • kryssallergi. Hvis en person er allergisk mot et annet produkt eller pollen, kan han ha en reaksjon på denne mutteren.
  • Tilstedeværelsen av dårlige vaner, spesielt røyking. Alkohol, sigaretter, narkotika - alle svekker immunforsvaret, mot bakgrunnen av dette har voksen det første allergiske angrepet;
  • dårlig habitat. Folk som bor på steder med dårlig miljø er utsatt for en allergisk reaksjon, immunforsvaret forverres.
  • forstyrrelser i immunitet, dysbakterier, fordøyelsessystemets patologi.

Det er en versjon som barn er allergiske på grunn av manglende overholdelse av moren til dietten under amming.

Selv om det ikke anbefales å utelukke allergifremkallende matvarer fra kostholdet ditt i løpet av denne perioden, bør barnas kropp utvikle immunitet.

Kløe i munnen - et symptom på en allergisk reaksjon

Utseendet til sykdommen begynner med symptomene, de kan ha en annen form, alvorlighetsgrad og manifestasjonshastighet. Den spesifikke reaksjonen på jordnøtten umiddelbart etter bruk er ledsaget av:

  • kløe i munnen;
  • nasal sinus overbelastning;
  • rikelig slim fra nesen;
  • hevelse i tungen og leppene;
  • nummenhet i tunge og slimhinner.

Etter en tid vises, i tillegg til de beskrevne tegnene, pasienten:

  • kvalme, passerer inn i oppkast;
  • magesmerter
  • avføring endringer;
  • Følelse av tyngde i magen;
  • mangel på appetitt;
  • forverring av helse
  • magekramper og diaré.

Noen pasienter har alvorlig diaré. Hvis en person har brukt mye av denne peanoten, vil det etter en tid skiftes i huden, noe som resulterer i utslett på huden, dermatitt utvikler seg, det vises en kløe på kroppen.

I alvorlige tilfeller forekommer anafylaktisk sjokk eller angioødem, kan disse komplikasjonene være dødelige. Tegn på anafylaktisk sjokk inkluderer:

  • alvorlig svimmelhet;
  • choking;
  • skarp blanchering av huden;
  • svakhet;
  • kvalme og oppkast et par minutter etter at du tok produktet.

Selvsykdom i en tidlig alder forsvinner ikke, det blir en konstant følgesvenn i menneskelivet. Utviklingen av allergiske reaksjoner hos ungdom bidrar til faktorer:

  • Å spise en mutter på et tidspunkt da immuniteten ikke er fullstendig moden;
  • peanøtter og soya finnes i salver og kremer for barn;
  • roasting mutteren fører til dannelsen av stoffer som provoserer en reaksjon;
  • intoleranse av stoffer medfører en reaksjon på soya.

Det kan konkluderes med at bruk av soyaprodukter i tidlig alder fører til sensibilisering av kroppen dersom den blir matet med melkeblandinger på soyabasis. Overdreven bruk av en peanut av en gravid kvinne kan utløse utviklingen av intoleranse mot produktet hos et barn.

Behandlingen er valgt ut fra pasientens individuelle egenskaper og graden av sykdommen. Hovedpunktet er fullstendig utelukkelse av produktet og dets komponenter fra pasientens liv.

Identifiser allergenet og fjern kontakt med det skal være så snart som mulig, ellers etter gjentatt interaksjon med en irriterende, vil symptomene bli sterkere.

Hvis en allergi manifesterer seg, er det nødvendig å ty til medisinsk behandling, medisiner er foreskrevet:

  • antihistaminer;
  • gelatorer;
  • vasokonstrictor nesedråper;
  • antiallergisk salve;
  • steroider;
  • immunomodulators.

Hvis symptomene er alvorlige, er det nødvendig med intravenøs administrering av epinefrin til pasienten. Og det anbefales ikke å kjøpe produkter med ukjent sammensetning, som vil være denne mutteren. En sekundær allergisk reaksjon, i tilfelle manglende medisinsk hjelp, er dødelig.

Symptomer på peanøt allergi hos voksne og barn

Peanøttallergi er et ganske alvorlig problem. Under påvirkning av dette produktet forekommer alvorlige immunreaksjoner. Overfølsomhet for det er manifestert i barndommen, men noen ganger er symptomene følt hos voksne. Alle bør vite om problemet for å finne det i tide.

Hvorfor gjør det

I det menneskelige kostholdet finner man ofte produkter med peanøtinnhold, slik at antall negative reaksjoner på det har økt betydelig de siste årene. Nasjonalt institutt for allergi og smittsomme sykdommer har avslørt at 90% av dødsfallene fra et angrep av allergi er overfølsomme for jordnøtter.

Problemet kan oppstå som følge av:

  1. Spiser valnøtt eller smør fra den.
  2. Berøring av produktet.
  3. Kosmetiske eller legemidler basert på peanøttsmør.

Noen hevder å ha en hard valnøttsmake. Men denne antagelsen er refuted av forskning.

Med slike problemer reagerer immunsystemet på produktet som en fremmed og farlig substans for kroppen, noe som bidrar til produksjon av antistoffer. De inflammatoriske mediatorene aktiveres og det oppstår spesifikke symptomer.

I 2007 annonserte forskere fra North Carolina utviklingen av en allergivenlig peanut. I det nye produktet er det ingen allergener, men smaken er ikke forskjellig fra den naturlige motparten.

Første studier har vist at blodet av folk som er allergiske mot jordnøtter ikke reagerte på denne typen jordnøtter. Mange bedrifter prøver allerede å få lisens til å produsere produktet.

manifestasjoner

Peanøt allergi symptomer hos voksne kan være svært varierte. Kliniske manifestasjoner opptrer umiddelbart etter inntak av mutteren eller i flere timer. Skilt i forskjellige personer har varierende grad av alvorlighetsgrad.

Hvis reaksjonen er mild, så lider personen lenge etter kontakt med allergenet:

  • utslett på overflaten av huden og kløe;
  • følelser av nesestop, konstant nysing;
  • rødhet i øynene, hevelse og kløe i øyelokkene;
  • sprekker og deretter nummenhet i tungen og ganen;
  • brennende og kløe i munnen;
  • kolikk i magen;
  • hevelse i munnslimhinnen;
  • nedsatt avføring i form av forstoppelse eller diaré;
  • oppkast.

I alvorlige tilfeller utvikler anafylaktisk støt. Dette er en akutt og livstruende allergisk reaksjon. Dette reduserer blodtrykket, det er svimmelhet, bevissthetstap forekommer. Hvis du ikke hjelper, så kan døden forekomme innen en time. Følgende symptomer indikerer også utviklingen av anafylaktisk sjokk:

  1. Hendene dekket med et lite utslett. Dette skjer kort tid etter å ha spist peanøtter.
  2. I hals og munn er det en sterk brennende følelse og kløe.
  3. Etter dette begynner oppkast og løs avføring vises.
  4. Hele huden blir gradvis rød og kløende, dekket av utbrudd som ser ut som blister.

I tillegg til disse tegnene kan angioødem utvikle seg, der det er en merkbar økning i størrelsen på leppene, kinnene, øyelokkene og slimhinnene. Ved spredning av ødem til strupehode:

  • pusten blir veldig vanskelig, det blir støyende;
  • heshet og bjefferhud vises;
  • Først rødme, så blir ansiktet hennes blek.

I mangel av rettidig assistanse utvikles en koma og sannsynligheten for død er svært høy.

Sykdommer hos barn og gravide

Denne type allergi er et alvorlig problem. Ofte er det en overvekst av sykdommen hos barn, men i tilfelle av overfølsomhet overfor peanøtter, blir den til voksen alder. Utvide eneste enheter.

Allergi til jordnøtter i et ungt barn oppstår, fremfor alt, med en genetisk predisposisjon til sykdommen. Hennes utdannelse skjer under påvirkning av:

  • spise peanøtter med utilstrekkelig modenhet i immunsystemet;
  • Tilstedeværelsen av produktet i sammensetningen av kremer og salver beregnet for barn;
  • Å spise stekt peanøtter (under slik behandling i mutter øker antall stoffer som kan forårsake allergier).

I tilfeller av peanutintoleranse blir det noen ganger observert soysensibilisering. Risikoen for å utvikle kryssallergi øker hvis melk fra det eller andre produkter ofte er tilstede i kosten. Dette forholdet kan spores hos barn som brukte soya melk formel i tidlig alder.

Overfølsomhet overfor peanøtter er observert hos spedbarn når en kvinne ofte bruker det under graviditet. Barn er mer utsatt for denne sykdommen enn voksne. Vanligvis skyldes dette feilaktig introduksjon av komplementære matvarer og tidlig kjennskap til barnet med mutteren.

Du bør være spesielt forsiktig med jordnøtter under graviditet og amming, siden i løpet av denne perioden er alt som en kvinne bruker, reflektert i babyens helse. Siden jordnøtter har en rekke nyttige egenskaper og god næringsverdi, er det lov å spise gravide kvinner i små mengder og i fravær av ubehagelige symptomer.

diagnostikk

Enten det kan være allergi mot en peanut, interesserer alle fans av dette produktet. Dette problemet er veldig reelt og krever hjelp fra leger. Ved de første manifestasjonene av sykdommen, må du besøke helsefasiliteten. Legen vil samle anamnese, finne ut om intoleranse mot andre matvarer.

For å bekrefte diagnosen, forskrive en blodprøve og prøver for å bestemme nøyaktig allergenet.

terapi

Begynn å bekjempe peanøttallergi med utelukkelse av produktet fra dietten. Det er viktig at denne mutteren ikke finnes i huset i noen form, da det er allergi mot søt jordnøddesmør, smør og andre produkter som inneholder den. Deres bruk kan forårsake alvorlig symptomatisk intoleranse.

I nærvær av et allergisk reaksjonssted til narkotika. Terapi inkluderer bruk av:

  • Antihistamin medisiner. Hvis sykdommen er mild, så er det mulig å gjøre med piller. I alvorlige tilfeller administreres intravenøse oppløsninger.
  • Hormonale legemidler som Prednisolon og Adrenalin. De har anti-sjokk egenskaper.
  • Enterosorbents for å akselerere eliminering av allergener og giftige stoffer som dannes under behandlingen.
  • Nasal drypp for å lindre hevelse, hvis en av symptomene på sykdommen er en rennende nese.
  • Anti-inflammatoriske og anti-edema salver i nærvær av hud manifestasjoner.

Alvorlige tilfeller krever gjenopplivning.

Hvis du er allergisk mot peanøtter, så kan du fjerne dem under tilsyn av en lege. Bruk ofte serien. Denne planten inneholder antihistamin-komponenter.

Påfør mamma. Det bidrar til å forbedre immunsystemets funksjon og nærer kroppen med nyttige elementer. Takket være ham blir arbeidet med fordøyelsen bedre og dysbakterier elimineres.

Kosthold spiller en viktig rolle i behandlingen av allergisk intoleranse mot jordnøtter. Det må observeres i løpet av behandlingen.

diett

For å redusere hovedmatbelastningen på kroppen og eliminere allergenproduktet fra dietten, er et spesielt diett foreskrevet.

Peanøt allergi symptomer hos voksne

Artikkelen diskuterer peanøttallergi. Du vil lære hvilke symptomer som kan bestemmes hos voksne og barn. Vi vil fortelle deg om du kan være allergisk mot jordnøtter i en gravid kvinne, og hvordan du gir nødhjelp med de første symptomene på en atypisk reaksjon.

Sykdomsformasjon

Kan det være en peanøt allergi? Tross alt, deilige "peanøtter" tilhører faktisk legume familien, så de er egentlig ikke nøtter. Dette er frøbønner som inneholder mye protein. Dens andel i sammensetningen av peanøtter i enkelte varianter kan nå 35%. Dessverre, i motsetning til andre bønner, består jordnøtter av proteiner som lett forårsaker allergier.

Når disse proteinene kommer inn i kroppen, blir de anerkjent som potensielt farlige. Kroppen begynner overdreven produksjon av biologisk aktive stoffer som er nødvendige for å undertrykke de fremmede protein-immunoglobuliner.

En av dem har en tendens til å akkumulere og utløse produksjonen av histamin, som er involvert i utseendet av betennelse. Utløsningen fører til de typiske symptomene på en allergisk reaksjon. Men allergien manifesterer seg ikke etter første bruk av jordnøtter: gjentatt kontakt er nødvendig for at denne biokjemiske mekanismen skal utløses.

Det er viktig! Peanøttallergi kan oppstå i alle aldre.

De første manifestasjonene av peanøtallergi kan ses både hos svært små barn, og begynner å utvide kostholdet og lære med overraskelse om nye, velsmakende ting, og hos voksne som ikke har spist peanøtholdig mat.

I andre tilfelle kan en peanutallergi starte som følge av fremveksten av nye ugunstige faktorer: tidligere sykdommer, langvarig røyking, dannelse av intoleranse mot andre produkter.

Utviklingshastigheten og intensiteten av manifestasjonene av en allergisk reaksjon er avhengig av mange faktorer, inkludert mengden av allergenet og dets penetreringsrute.

Det antas at allergifremkallende proteiner av jordnøtter kan komme inn i kroppen, ikke bare med mat. De kan komme inn og i luften når en person inhalerer lukten av denne delikatessen, så vel som gjennom de slimete øynene med direkte kontakt, for eksempel gjennom hendene hans skitne.

Det er viktig å gjenkjenne de første symptomene på peanøt allergi og starte behandlingen i tide.

allergi nederlag

I 2001 ble studier av dødsfall etter en anafylaktisk reaksjon utført. Det ble funnet at 2/3 av alle dødsfall skjedde nettopp på grunn av allergi mot peanøttprodukter.

Siden 1990 har tilfeller av påvisning av peanøt allergi vært økende i England og Nord-Amerika. Et kompleks av undersøkelser av forskere fra USA viste at sykdommen ofte har den psykosomatiske spredningen og er forbundet med for hyppige referanser til peanøtterallergi i ulike engelskspråklige nyheter, noe som resulterer i massepsyose.

En bekreftelse er også det faktum at i Afrika, hvor jordnøtter anses som en viktig komponent i å hjelpe en person, er allergi mot det ganske sjeldent. På samme måte inkluderer psykogene reaksjoner reaksjoner som oppstår på lukten av jordnøtter.

Noen mennesker er mer utsatt for utviklingen av peanøttallergi:

  • folk hvis slektninger har en allergisk tendens til peanøtter;
  • barn;
  • røykere;
  • folk som har andre allergiske sykdommer, for eksempel atopisk dermatitt på huden;
  • personer som lider av kronisk sykdom eller med svekket immunforsvar.

Det er svært viktig for folk med slike allergier å unngå å spise hasselnøttprodukter i sammensetningen. Nøtter kommer ofte i kontakt med andre produkter under produksjon. Solsikkefrø behandles også i de fleste tilfeller med peanøtter.

kritikk

Ifølge Harvard University professor Nicholas A. Christakis, til tross for alvorlighetsgraden av allergi angrep, er økningen i peanutintoleranse og de tiltakene som tas som svar ligner elementene i massepsykogen sykdom: hysteriske reaksjoner er uforholdsmessige til farenivået.

Peanøtter og produkter basert på det er de viktigste våpnene i kampen mot sult i afrikanske og andre tredje verden land. Leger involvert i kampen mot sult og underernæring har lenge notert det totale fraværet av peanøt allergi i disse landene.

Om lag 3,3 millioner amerikanere hevder å være allergiske mot nøtter, 6,9 millioner til sjømat. Imidlertid forårsaker kun 2.000 sykehusinnleggelser per år (ut av mer enn 30 millioner sykehusinnleggelser over hele landet) alvorlige allergiske reaksjoner på mat. Og bare 150 personer (barn og voksne) dør hvert år fra alle matallergier kombinert.

I 2013 rapporterte Miranda Wagoner, en postdoktoralforsker ved Woodrow Wilson School Population Research Department, at økningen i selvtillitallergi, som tidligere ble ansett som sjeldne, ikke korrelerer med medisinske data som bekrefter registrering av allergier. Selv om nesten 1% av USAs befolkning indikerte at de er allergiske mot jordnøtter, betyr det ikke at de faktisk har denne allergien. Peter Conrad, en medisinsk sosiolog ved Brandeis University, som spesialiserer seg på medisinisering av samfunnet, kommenterte studien av Wagoner: "Denne artikkelen hjelper oss å forstå hvordan peanøttallergi, en relativt sjelden lidelse, har blitt sett på som et sosialrisikofenomen og til og med som en barndomsepidemi. Noen ganger kan folks respons på sykdommer vesentlig overstige det reelle potensialet for en folkehelserisiko. "

Troen på at berøring, lukt eller rett og slett nærhet til jordnøttbaserte produkter kan forårsake anafylaktisk sjokk har ført til kontroversielle forbud mot alle peanøtprodukter i enkelte medisinske og skoleinstitusjoner i USA. Senere ble slike reaksjoner tilskrives psykogen, refleks og fordommer, og ikke til reelle kjemiske reaksjoner. I en blind, placebokontrollert studie viste testpersonene ikke en allergisk reaksjon på lukten av peanøttsmør eller dens nærhet.

Cross Peanut Allergi

Vi pleide å kalle peanøtter en mutter, men dette er ikke helt sant. Han tilhører familien av belgfrukter. Men på grunn av likheten av strukturen og strukturen av protein i folket kalles det nøtter.

I denne forbindelse må folk med intoleranse mot jordnøtter være våken når de bruker alle slags nøtter og belgfrukter. Peanøttallergi kan forårsake kryssallergi, som oppstår som følge av overfølsomhet overfor komponenter som ligner på deres anatomiske struktur.

Kors allergen for peanøt allergi:

  • bønner;
  • frukt av steintrær;
  • søtvier;
  • latex.

Medisinsk arsenal

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer og avgjøre nødvendig medisinsk behandling. For eksempel, i tilfelle kvelning og alvorlig ødem, må en ambulanse bli innkalt: en person vil kreve innføring av sterke stoffer, og muligens gjenopplivningsutstyr.

Hvis utslett, kløe eller rennende nese blir hovedtegnene, anbefales det å bruke antihistaminer for lokal og systemisk eksponering. Disse inkluderer narkotika, det aktive stoffet er dimetinden, loratadin, cetirizin, terfenadin, desloratadin, fexofenadin.

På apoteket selges de under forskjellige kommersielle navn: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal, etc. Deres bruk bør avtales med legen. Til aktuell bruk er salver og geler med antihistaminer tilgjengelige som effektivt reduserer hudirritasjon, som Fenistil.

Det skjer at en mer seriøs behandling av peanøt allergi er nødvendig, og legen foreskriver legemidler som inneholder glukokortikosteroider i form av salver og kremer, for eksempel Prednisolon salve eller Advantan.

Kryss allergisk reaksjon

Noen produkter inneholder komponenter som ligner på kjemisk sammensetning til peanøtterallergener, noe som resulterer i dannelse av kryssallergiske reaksjoner.

Peanøtter tilhører ikke tremutteren (valnøtt, cashewnøtter og mandel) - den dannes under jord og inngår i bean-gruppen. Det er derfor fra et slikt produkt det er en sterk kryssreaksjon, først og fremst med andre belgfrukter.

Dermed har studier vist at, i motsetning til andre belgfrukter, er det stor sannsynlighet for en kryssreaksjon mellom lupin og jordnøtter.

Kryss allergener kan være:

  • bønneprodukter (erter, soyabønner, linser);
  • steinfrukt (plomme, fersken, mandel, kirsebær, kirsebær);
  • solanaceous (poteter eller tomater);
  • latex produkter;
  • bananer.

For å beskytte kroppen din så mye som mulig fra starten av allergi, må du eliminere så mye som mulig alle skadelige produkter fra ditt daglige kosthold.

Symptomer på pediatrisk peanøttallergi

Hvis du er allergisk mot peanøtter, kan symptomene hos barn varieres. Det er utslett, kløe, urtikaria, dermatitt. Når du spiser nøtter i mat hos unge pasienter, er det en prikkende følelse i munnen, øyeblikkelig nummenhet i tungen og ondt i halsen. Hvis du ikke fjerner allergenet fra dietten, er det alvorlige reaksjoner - angioødem og anafylaktisk sjokk.

Symptomer på mild til moderat alvorlighetsgrad

Mild allergi inkluderer kløe, rhinitt, utslett, magesmerter, svak hevelse i ansiktet.

Symptomer på moderat alvorlighetsgrad:

  • Laryngealt ødem, pustevansker
  • urtikaria
  • diaré
  • oppkast
  • Hoste.

Tegn på alvorlige komplikasjoner

Anafylaktisk sjokk er den farligste reaksjonen på jordnøtter.

Hvis barnet har et blekt ansikt, blå lepper og lavt blodtrykk, bør du ringe en ambulanse etter at allergenet er inntatt! Slike symptomer er harbingers av anafylaksi! Venter på andre symptomer er farlig.

Ved utvikling av anafylaktisk sjokk observeres alvorlig diaré og ukontrollabel oppkast, sår i hals og mage. Hvis du ikke gjør noe, kommer dødsfallet fra sjokk raskt - innen få timer.

Quincke ødem er en farlig konsekvens av kontakt med allergenet. Kroppstemperaturen og trykkfallet, det er vanskelig for pasienten å puste, han mister bevisstheten.

Symptomer på peanøttallergi

Hvis du gir en peanut til et barn for første gang, gi 2-3 nøtter og se kroppens reaksjon

Denne typen negativ matreaksjon er preget av den raske utviklingen av symptomer. De første tegnene vises på bare noen få minutter etter å ha spist nøtter og uttrykkes av en generell forverring av den menneskelige tilstanden.

Symptomene på peanøt allergi hos voksne og symptomene på peanøt allergi hos barn er lik. En umiddelbar reaksjon på et allergen uttrykkes som følger:

  • kløe i munnen;
  • hevelse i tungen og leppene;
  • nummenhet av slimhinner og tunger;
  • allergisk rhinitt.

Når en alvorlig reaksjon oppstår slike symptomer:

  • alvorlig diaré;
  • oppkast;
  • magesmerter og magesmerter;
  • senker kroppstemperaturen;
  • lavere blodtrykk;
  • astmaangrep.

Alt dette kan true med bronkospasme, bevissthet, anafylaktisk sjokk eller angioødem. Hvis hjelp ikke umiddelbart leveres til offeret, kan personen dø i løpet av noen få minutter til flere timer etter å ha spist mutteren.

Noen tegn på allergi har langvarig effekt og vil minne om seg selv om 1-2 dager. De er uttrykt som:

  • kolikk i magen;
  • tyngde i magen;
  • økt gassdannelse;
  • forstoppelse,
  • enterokolitt.

Allergier til jordnøtter i et barn utvikler seg mot bakgrunn av et uformet gastrointestinalsystem. Magen hans er ikke klar til å motta "tunge" produkter, så kroppen begynner å bygge beskyttelse, og fremhever en stor mengde histamin. En viktig faktor er den genetiske predisposisjonen. Hvis du eller din nærmeste hadde et slikt problem, bør du ikke gi peanut til babyen for å forhindre at barnet har en allergisk reaksjon på jordnøtter.

Hos spedbarn kan peanøt allergi manifestere seg i tilfelle mor brukte dette produktet. Selv om kvinnen selv ikke har en negativ reaksjon, må hun ta vare på barnet. For å unngå symptomene på peanøt allergi hos spedbarn, bør en ammende mor bevisst nærme dietten.

Symptomer på allergi hos spedbarn:

I løpet av fødselsperioden i kvinnens kropp, endres hormonelle forandringer radikalt, og et naturlig spørsmål oppstår: "Kan en peanøt være allergisk mot gravide, selv om hun ikke lider av en slik fruktbarhet?" forårsake en atypisk reaksjon. I dette tilfellet må den forventende moren justere menyen på en slik måte at risikoen minimeres.

Behandling av populære oppskrifter

Tradisjonelle oppskrifter brukes aktivt til å lindre symptomene på allergier, sammen med rusmidler. En avkok av urter med antiinflammatorisk effekt, havsalt, kompresser kan svært effektivt lindre tilstanden.

Kamilleblomster, salvegress eller en serie, brygget i et vannbad, vil være en god måte å lindre kløe på. Denne buljongen, avkjølt til romtemperatur, kan du skyll munnen din, skyll nesen, suge en komprimering.

For å fjerne hevelsen i ansiktet, kan du lage isterninger fra avkoket til en av disse urter, og deretter berøre det hovne stedet med dem.

En løsning av havsalt kan brukes til bading eller tilberedning av brett, hvis ikke kammert. Sjøvann lindrer betennelse godt. Hvis huden er skadet, er det bedre å avstå fra å spise sjøsalt.

Førstehjelp for peanøt allergi

Hvis du opplever en allergisk reaksjon på jordnøtter, må du ta en rekke tiltak:

  1. Slutte å spise peanøtter.
  2. Ta gjerne et antihistamin. Vel også i dette tilfellet egnede tilgjengelige chelatorer.
  3. Skyll munnen med rent vann.
  4. Kontakt en spesialist.

For alvorlige symptomer, ring en ambulanse umiddelbart. Hvis dette skjedde med en person som er nær deg, og han mistet bevisstheten, følg en rekke nødtiltak:

  1. Ikke hell vann i munnen din - en person kan kvalt.
  2. Så mye som mulig slapp klærne på det slik at ingenting vil holde pusten din.
  3. Gi frisk luft, åpne vinduer.
  4. Legg offeret på sin side.
  5. Fjern evt. Proteser om nødvendig.
  6. Hvis personen oppkast, slipp munnen fra vomitus.
  7. Låse tungen.

Siste teknologi

For å eliminere den aller viktigste årsaken til allergi - overdreven kroppsfølsomhet for et bestemt allergen - tilbyr noen medisinske sentre å gjennomgå et behandlingsforløp for å redusere den negative reaksjonen.

Denne teknikken kalles allergen-spesifikk immunterapi. Det innebærer nøyaktig etablering av allergenet - skylden til forverringen, og deretter kroppsskolen til det.

Det er rapporter om effektiviteten til denne teknikken, men den viktigste ulempen er den nødvendige behandlingsvarigheten: det krever konstant fullføring av kurs i 3-5 år. Kostnaden for denne behandlingen er også ganske høy.

Hvordan manifesterer peanøtter og peanøttsmør allergi

Siden sjokolade og nøttepasta inneholder peanøtter, er reaksjonen på dem akkurat det samme som for peanøtter. Peanøttsmørallergi forårsaker ofte alvorlige konsekvenser. Nøtter fører blant annet allergener i henhold til alvorlighetsgraden av immunresponsen.

Barn lider mer enn voksne. Dette skyldes umodenhet i immun- og fordøyelsessystemene. Barn opp til et år reagerer ofte på nøtter med rennende nese, et brudd på stolen og urticaria. En negativ reaksjon kan oppstå selv om barnet ble kjent med allergenet for tidlig. Utsette introduksjonen til barns kosthold på nøtter i 1-2 år.

diagnostikk

Diagnosen er laget på grunnlag av en grundig historieopptak, og finner ut om det er en intoleransreaksjon mot andre typer produkter.

For å avklare, er blodprøver og allergittester tildelt, noe som gjør det mulig å bestemme typen allergen med høy sannsynlighet.

funn

Peanøttallergi er vanlig og kan forekomme i alle aldre. Dens karakteristiske tegn er utslett og kløe, hevelse, kvalme og rennende nese. For å bekjempe manifestasjonene av denne allergiske reaksjonen, kan du bruke både medisiner og folkemidlene. For å unngå allergiske angrep, bør du eliminere peanøtter fra dietten.

For Mer Informasjon Om Typer Allergier