Hoved Symptomer

Velge hypoallergen grøt til fôring

Sammendrag av artikkelen

Barneleger anbefaler at du bruker hypoallergene meierifrie korn som den første kornkomplementære matvaren. Hypoallergene ikke-meieriporater inkluderer korn som mangler:

glutenfri;
melkeprotein;
sukker (sukrose);
frukt kosttilskudd.

Hva er gluten og hvilke typer croup inneholder det ikke

Gluten er en gluten av frokostblandinger, bestående av proteiner fra gruppen gluteliner og prolaminer. Hvis det er mangel på et enzym i kroppen som bryter ned prodamin, under påvirkning av sistnevnte, blir villi i tynntarmen skadet, noe som fører til nedsatt absorpsjon av fordelaktige stoffer med karakteristiske kliniske manifestasjoner. Det er viktig å merke seg at symptomene ofte oppstår under introduksjonen av komplementære matvarer til glutenholdige korn og ikke vises umiddelbart. Noen ganger er 4-8 uker fra starten av det glutenholdige produktet nok for dette, og noen ganger 13-20 måneder. Den høyeste konsentrasjonen av prolaminer i hvete, bygg og rug, så grøt på grunnlag av disse kornene er ikke hypoallergen. Korn, ris, bokhvete, hirse anses som trygge og anbefales til bruk som glutenfrie produkter. Men hirse er vanskelig nok til å fordøyes av barnets kropp, derfor anbefales det til administrasjon bare fra 6 måneder (ikke mer enn 18 vekt% av produktet). Disse kornblandingene kan fremstilles uavhengig av ovennevnte korn og vann uten tilsetning av sukker. Imidlertid er det industrielt produsert tørr hypoallergen grøt.

Hvorfor hypoallergeniske frokostblandinger må være ikke-meieri

Koe-melkprotein inneholder mange typer proteiner, blant annet ß-laktoglobulin, a-laktalbumin, bovint serumalbumin, γ-globulin, α- og β-kaseiner har størst allergenicitet. De mister ikke sin aktivitet etter koking, tørking og pasteurisering, og derfor er den beste måten å beskytte barnet mot matallergi ved injeksjon av kornkomplementær mat, å bruke melkefri kornblanding, spesielt hvis barnet er ammet.

Hva er farlig er sukrose i baby grøt og hvordan det er erstattet

Sukrose er ikke et matallergen, men kan forbedre effekten. Samtidig kan dette karbohydratet aktivere gjæringsprosesser i tarmene, noe som negativt påvirker mikrofloraen og immuniteten. Derfor er sukrose uønsket i sammensetningen av korn til de første komplementære matvarer. I stedet for sukrose, hypoallergene korn, samt tørre, tilpassede melkeformler (inkludert hypoallergene basert på delvis hydrolyserte proteiner), får lov til å legge til andre karbohydrater (sukker) med en søt smak (maltodextrin, fruktose og glukose). Det vil si at tilstedeværelsen av maltodextrin, fruktose og glukose i meierifrie korn ikke utelukker dem fra hypoallergene. Imidlertid er deres tillegg strengt begrenset. Så, i henhold til anbefalingene fra Den europeiske komité for næring, når glukose sirup er tilsatt, bør glukosesirup ikke overstige 7,5 g / 100 kcal, fruktose nivå 3,75 g / 100 kcal.

Sortiment av allergivennlige kornblandinger for barn opptil et år

Hypoallergen cereals for de første komplementære matvarer er glutenfrie kornblandinger basert på bokhvete, ris og maisgris, som ikke inneholder melk, sukker og frukttilsetninger.

Baby sitter

Bokhvete og risgrøt.
Disse produktene er beriket med 13 vitaminer og 8 mineraler i spesielle kapsler for å beskytte dem mot effekten av temperatur og fuktighet. I magen blir kapslen ødelagt, og alle stoffene som er inneholdt, kommer inn i barnets kropp uten uforutsette endringer.
Spesiell bearbeiding av korn reduserer forbruket av tørt produkt til fremstilling av deler av kornblanding.
Til avl egnet vann av enhver temperatur unntatt kokende vann.
Corn grøt i kornblandingen mangler, i stedet er det kornblanding basert på maisstivelse. Det er praktisk å bruke den til å avhengige en baby til en tykkere mat enn morsmelk eller formel.

"Remedy"

Bokhvete og risgrøt.
Disse produktene er beriket med 12 vitaminer og 9 mineraler i spesielle kapsler for å beskytte dem mot effekten av temperatur og fuktighet. I magen blir kapslen ødelagt, og alle stoffene som er inneholdt, kommer inn i barnets kropp uten uforutsette endringer.
Spesiell bearbeiding av korn reduserer forbruket av tørt produkt til fremstilling av deler av kornblanding.
Til avl egnet vann av enhver temperatur unntatt kokende vann.
Corn grøt i kornblandingen mangler, i stedet er det kornblanding basert på maisstivelse. Det er praktisk å bruke den til å avhengige en baby til en tykkere mat enn morsmelk eller formel.

"Nestle".

Bokhvete og risgrøt.
Ha en allergivenlig etikett på pakken.
Corn grøt er ikke kalt hypoallergenic, men sammensetningen passer inn i denne kategorien.
Produsenten bemerker at alle disse kornene kan inneholde spor av gluten og melk, da de produseres på samme utstyr med melke og glutenholdige kornblandinger.
På grunn av bruk av enzymer i produksjon av korn (a-amylase og gluko-amylase) som kan bryte ned glukose-glukosebindinger i stivelse, er porretter litt søte på grunn av dannelsen av dextriner. På den annen side blir fordøyelsessystemet forbedret og vådets viskositet økt.
Tilsetningen av BL probiotika forbedrer mikrofloraen og forbedrer immuniteten.
Grøten er beriket med 9 vitaminer og 7 mineraler.

"Humana"

Bokhvete.
Grøt har en god smak på grunn av tilstedeværelsen av maltodextrin, glukose og fruktose.
Det er beriket med 13 vitaminer, jern og jod.

"Hippies"

I kategorien av hypoallergisk eneste ris kan ikke-melke grøt tilskrives, da bokhvete inneholder gluten, og korn mel består av en blanding av mais og ris mel.
Grøt er et organisk produkt dyrket uten bruk av syntetiske stoffer og kunstgjødsel.
Grøt er bare beriket med vitamin B1 og inneholder ingen mineraler.

"Bestemors kurv"

Bokhvete, mais og ris.
Disse produktene er beriket med vitaminer, mikroelementer, prebiotika (inulin og fructooligosaccharides (FOS)).

"Baby"

Bokhvete, mais.
Produsenten advarer om at disse kornene kan inneholde spor av gluten og melk.
Kashi har en søt smak, fordi de inneholder et additiv av maltodextrin og er beriket med vitaminer og mineraler

"Baby"

Bokhvete, ris, mais.
Har en etikett på pakken "allergisk".
Prebiotisk (inulin), jern, jod, 12 vitaminer legges til porretter.

"Heinz"

Bokhvete, ris, mais.
Ha en allergivenlig etikett på pakken.
Sammensetningen av bokhvete og maisgrøt er beriket med prebiotiske cikoriefibre (inulin), 12 vitaminer og mineraler (kalsium, jern, sink, jod).
Risgrøt inneholder bare kosttilskudd av vitamin C og kalsium.

"Fleur Alpin"

Bokhvete, ris, mais.
Hele kornblandinger uten tilsetning av vitaminer (med unntak av vitamin B1 i ris) og mineraler.
Kornblanding er et organisk produkt dyrket uten bruk av syntetiske stoffer og kunstgjødsel.
Corn grøt med tillegg av prebiotisk (FOS).

"Frutonyanya"

Bokhvete ris
Ha en allergivenlig etikett på pakken.
Beriket med 12 vitaminer og 3 mineraler.

"Sempre"

Ris og bokhvete.
Laget av den sentrale delen av kornet, som gir en mer delikat tekstur av ferdigproduktet og høy næringsverdi.
Grøt inneholder ikke tilsetningsstoffer av mineraler og vitaminer, som en del av bare grits.

"Winnie"

Bokhvete.
Har en etikett på pakken "hypoallergenic".
Prebiotisk (inulin), maltodextrin, mineraler og vitaminer legges til grøt.

"BELLAKT"

Korn, bokhvete.
Inneholder kosttilskudd av mineraler og vitaminer.
Corn grøt inneholder tilsetning av prebiotisk inulin.

"Good"

Ris, mais.
Ha en allergivenlig etikett på pakken.
Sammensetningen av korn er beriket med prebiotisk inulin, vitaminer og mineraler.
Har en god smak på grunn av tilsetning av fruktose.

Hva hypoallergen grøt er best

Det er ingen tvil om at hypoallergene korn er produktene til førstevalg med innføring av kornkomplementære matvarer. Videre er det bedre å velge hypoallergen bokhvete fra de tre typer glutenfri frokostblandinger til de første komplementære matvarer, siden den har høyest næringsverdi, er lettest å fordøye og ikke påvirker babyens stol. Pass på risgrøt hvis barnet har en tendens til forstoppelse, fordi denne grøten har en fikseringseffekt. Men denne grøten vil være optimal for et barn med hyppig og ustabil avføring.
Hvis grøten er laget av fullkorn, vil kornblandingen ikke lenger spille en viktig rolle i forstoppelse. I motsetning til konvensjonelle kornblandinger, er hele kornblandinger laget av ikke-raffinerte korn, noe som betyr at de beholder mye fiber, noe som sikrer riktig tarmfunksjon. Det vil si, fullkornsgryte vil ikke føre til forstoppelse ("Fleur Alpin").
Alle allergivenlige korn er spesielt anbefalt for barn som allerede har blitt identifisert matallergi, eller hvis de nærmeste har allergiske sykdommer.
Meierifrie kornblandinger blir kokt i vann, uttrykt brystmelk, eller formel tilført av en baby. Vær oppmerksom på karbohydratsammensetningen av grøt, da det er hypoallergene kornblandinger med tilsetning av sukker (glukose, fruktose, maltodextrin) og uten dem. Det er ingen tvil om at den søte grøten vil være mer lik babyen, og han vil være mer sannsynlig å spise den enn den andre lignende grøten. Men den enkle sammensetningen av frokostblandinger, mangel på sukker og salt lærer barnet å bedre skille smaken og danner vanen med å spise sunt.
Noen ganger nekter barnet stubbent å spise grøt på vannet ("Remedia", "Fleur Alpin", "Grandma's Lukoshko"), i dette tilfellet forsøk å tilby ham en allergivenlig grøt med sukkertilsetninger ("Baby", "Humana").
Ved tilberedning av grøt på uttrykt brystmelk eller kunstig formel, er det bedre å gi preferanse til korn uten tilsetning av sukker, fordi ellers blir kornet for søtt.
Vær oppmerksom på hypoallergene frokostblandinger med tilsetning av prebiotisk, hvis barnet har fordøyelsesproblemer. Tilstedeværelsen av denne komponenten vil tillate normalisering av tarmmikrofloraen.

Det er derfor ganske problematisk å si hvilken hypoallergen grøt som er best, siden hvor mye det passer til barnet ditt, avhenger av tilstanden av hans helse, hans individuelle egenskaper, måten grøten er tilberedt på.

Allergen cereals for barn

Meldingen Jitel »Fre Feb 03, 2006 15:50

Her er alle produktene delt inn i tre grupper: med høy, medium og lav potensial allergenicitet.
Produktnavn er oppført i alfabetisk rekkefølge.

Ved hjelp av denne tabletten kan du opprette en meny for mødre som ammer og for babyer, hovedsakelig diater. MEN! Tenk på muligheten for individuelle reaksjoner.
Så ta dette bordet ikke som en guide til handling, men som informasjon for refleksjon.

En etikett på kryssreaksjoner på matvarer og noen regler for å lage komplementære matvarer til diater er også vedlagt.

Sammendrag av produkter med varierende grad av potensiell allergenicitet.

høy:

Abpikosy
avokado
Alkoholholdige drikker
ananas
appelsiner
vannmeloner
aubergine
Kjøttkraft: kjøtt, fisk og sopp
skinke
druer
Kullsyreholdige drikker
sennep
granater
granater
grapefrukt
sopp
gås

Gjærsvin: visse typer oster, krydder, eddik, fortified milk, kefir, melkdrikker med malt, yoghurt, hvetebrød, rugbrød, kjeks, surkål, tomatsaus, tørket frukt, øl, bryggergær, pølse, frokostskink, samt narkotika - gruppe B vitaminer, laget av gjær, antibiotika av sopp opprinnelse (penicillin, lincomycin, tetracyklin).

melon
blackberry
Stekt: kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.
grønt
jordbær
Korn: Unngå pølser, hermetisk kjøtt til frokost, pølser, paier, saus, bearbeidede oster med frokostblandinger, hveteflak, spiret hvete, hvetemelbrød, pannekaker, vafler, paier, kaker, kaker, nudler, pasta, grønnsaker med tykke melksåser, gryteretter, puddinger, sjokoladekaker.
kaviar
kalkun
yoghurt
kakao
surkål
KVASS
Frukt Kefir
kiwi
jordbær
kjøtt
Hermetisert mat
Røkt kjøtt
kaffe
kremer
kylling
sitroner
løk
majones
bringebær
mango
mandariner
marinader
honning
melk
gulrøtter
Iskrem
Havtorn
Nøtter
Pepsiki
pepper
Bulgarsk pepper
øl
kaker

Mattilsetninger: fargestoffer, smaker, emulgatorer eller konserveringsmidler. For eksempel finnes aromaer i tyggegummi, frossen frukt, glasur, frosset
meieri desserter, lollipops, pølser, sirup. En skarp forverring i tilstanden til noen mennesker observeres når du spiser mat som inneholder fargen tartrazin, et stoff som gir en gul farge. Mange frukter (bananer, epler, pærer, appelsiner, tomater) høstes lenge før modningen og blir behandlet med etylen, et petroleumsprodukt som akselererer modning. Svoveltilskudd (metabisulfitt) brukes til å bevare matvarer, drikkevarer, narkotika. Mononatriumglutamat er en smaksstoff som brukes i mange ferdigpakkete produkter.

tomater
Sour sitrus
kjøkken urter
hvete
reddik
reddik
rug
fisk
Ryazhenka
bete
Pastrydeig
selleri
Svart currant
Soyabønne (soyabønner og soyablandinger)
Oster, spesielt gjærede og myke varianter av typen Adyghe eller Suluguni, dvs. upasteurisert
kaker
eddik
En and
pepperrot
persimmon
hvitløk
sjokolade
Epler - Røde varianter
egg

gjennomsnitt:

bananer
tyttebær
kirsebær
storfekjøtt
erter
bokhvete
poteter
tranebær
kanin
mais
havre
Grønn pepper
ris
svin
Rødvin
blåbær
briar

lav:

lam
brokkoli
Pære - grønne varianter
Grønne erter
squash
Hvitkål
Sour-melk: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, cottage cheese
kompott
Hestekjøtt
stikkelsbær
xylitol
Tørkede aprikoser
agurker
squash
byggryn
Millet
Vegetabilsk olje (solsikke, oliven, etc.)
nepe
salat
Plommer - gule varianter
Hvitløk
ghee
Gresskar (lyse farger)
Grønne Stringbønner
datoer
fruktose
blomkål
te
Søte Kirsebær - Hvit og Gul
svisker
spinat
Søte og sure epler

-------
Mulige kryssreaksjoner mellom ulike typer allergener

Kulemelk:
Geitemelk, produkter som inneholder kulemelkproteiner, oksekjøtt, kalvekjøtt og kjøttprodukter fra dem, ku-pels, enzympreparasjoner basert på bukspyttkjertelen

Kefir (kefir gjær):
Mold sopp, mold oster (roquefort, brie, dorblu, etc.), gjærdeig, kvass, penicillin antibiotika, sopp
fisk:
Flod- og sjøfisk, sjømat (krabber, reker, kaviar, hummer, hummer, blåskjell, etc.), fiskemat (daphnia)

Kyllingegg:
Kylling og buljong, vaktelegg og kjøtt, andekjøtt, sauser, kremer, majones med inkludering av kyllingegg, pudderfjær, stoff (interferon, lysozym, bifiliz, noen vaksiner)

gulrøtter:
Persille, selleri, b-karoten, vitamin A

jordbær:
Hindbær, bjørnebær, currants, lingonberries

epler:
Pære, kvede, fersken, plomme, bjørk pollen, alder, malurt

poteter:
Aubergine, tomater, chili peppers grønn og rød, paprika, tobakk

Nøtter (hasselnøtter, etc.):
Nøtter av andre varianter, kiwi, mango, rismel, bokhvete, havregryn), sesam, valmue, birkestamme, hassel

peanøtter:
Soya, bananer, steinfrukter (plommer, fersken, etc.), grønne erter, tomater, latex

bananer:
Hvete gluten, kiwi, melon, avokado, latex, plantain pollen

Sitrusfrukter:
Grapefrukt, sitron, oransje, mandarin

rødbeter:
Spinat, sukkerroer

belgfrukter:
Peanøtter, soyabønner, erter, bønner, linser, mango, alfalfa

plomme:
Mandler, aprikoser, kirsebær, nektariner, ferskener, villkirsebær, kirsebær, svisker, epler

kiwi:
Banan, avokado, nøtter, mel (ris, bokhvete, havregryn), sesam, latex, bjørkpollen, korngress
------

Funksjoner for matlaging for barn med matallergi.

Når du forbereder et hypoallergent diett, er det nødvendig å nøye observere egenskapene ved teknologisk behandling av produkter. For eksempel er frokostblandinger gjennomvåt i kaldt vann i 10 til 12 timer for å fjerne mulige plantevernmidler.
Hvis et barn er allergisk mot stivelse, så vel som ved begynnelsen av innføringen av poteter i barnets diett, bør det fortrinnsvis peeles og hakkes poteter gjennomvåt i kaldt vann eller 1% saltoppløsning i 12-14 timer. Dette bidrar til å fjerne noen av stivelsen og uønskede urenheter. Alle andre grønnsaker tilberedes til matlaging, holdt i kaldt vann i 1 - 2 timer.
Kjøttet blir utsatt for dobbelt fordøyelse for en mer fullstendig fjerning av ekstrakter. For å gjøre dette blir kjøttet først strømmet med kaldt vann, kokt i 30 minutter, deretter kokes kjøttet, kjøttet blir igjen strømmet med kaldt vann og tilberedt tilberedt.
All mat til barn som lider av matallergi, kokt, dampet, stuvet eller bakt i ovnen. Stekt kjøtt er strengt utelukket: kjøtt, fisk, grønnsaker, etc. "

Hvilke korn er betraktet som hypoallergena

Hypoallergen cereals forårsaker ikke en bestemt reaksjon av immunsystemet, slik at de kan brukes av barn og allergier. I deres sammensetning er det ingen allergener, slik at kroppen vanligvis oppfatter dem. Disse typer frokostblandinger bør vurderes under utarbeidelsen av dietten for et spedbarn.

Mulige allergener i frokostblandinger

Eventuelle representanter for frokostblandinger inneholder allergener. Ofte utløses en overfølsomhetsreaksjon av gluten og protein. Selv om disse proteinene er nyttige, oppfatter immunsystemet dem som en trussel og begynner å produsere antistoffer, som ledsages av ubehagelige symptomer:

Forstyrret arbeid i mage og tarm. Pasienten er syk, magesmerter, opprørt avføring. Hos barn er problemet manifestert av tarmkolikk og oppblåsthet.
Huden blir rød, det er utslett, tørrhet og alvorlig kløe.
En allergisk rhinitt oppstår med klar utslipp og nysing.

I alvorlige tilfeller er alvorlig øvre luftveis ødem mulig, noe som fører til kvelning, samt anafylaktisk sjokk.

Den vanligste allergien forbundet med gluten. Dette er en gruppe proteiner som finnes i de fleste kornblandinger. Dette er gluten, fordi hvis proteinet er gjennomvåt, blir det klebrig. Når glutenintoleranse er nødvendig for å forlate semolina, hvete, bygg, havremel. Det er også en allergi mot perlebyg, siden det er gluten i denne frokostblandingen.

Det pleide å være populært å mate barna deko. Men forskere har funnet ut at det har et høyt innhold av dette proteinet. Derfor er det uønsket å gi det til barn under ett år gammelt.

Kjennetegn på hypoallergene kornblandinger

Hypoallergen cereals inneholder ikke gluten. Derfor forårsaker de ikke ubehagelige reaksjoner i barnet. Det er ingen melk og sukker i ferdigblandet frokostblanding, de anbefales å bli gitt til allergi.

Når det gjelder ferdige produkter, indikerer produsentene på emballasjen om de er allergifremkaldende eller ikke. Prebiotika blir noen ganger lagt til slike porrer, som har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, bidrar til å takle kolikk, oppblåsthet og magesmerter.

Bokhvete, mais og risblandinger anses som den tryggeste. Mens du spiser babyen, må de være ordentlig forberedt på å unngå ubehagelige reaksjoner av kroppen:

Ikke legg sukker til oppvaskmaskinen.
Ikke bruk ku eller geitmelk. Forbered lokke skal være på vannet, legge til morsmelk eller formel, som barnet spiste før.
For å gjøre det bedre, kan du legge til noen frukter eller bær som barnet prøvde før.

Typer hypoallergen cereals

Selv om frokostblandinger og nyttige, men de kan forårsake ubehagelige symptomer. Folk med en tendens til allergi, så vel som for første fôring, er det bedre å bruke frokostblandinger som ikke inneholder allergener. Men i sjeldne tilfeller, utviklingen av sensibilisering på dem.

Kroppen til de fleste er godt oppfattet slik korn:

Mais. Hun har en hyggelig smak, så spesielt elsket av små barn. I sammensetningen er det et stort antall nyttige komponenter, inkludert vitamin PP, E, A og jern. Denne croupen bidrar også til å eliminere giftige stoffer fra kroppen og inneholder ikke gluten. Derfor er det oftest en av de første som er gitt til babyer. Du kan lage mat selv eller kjøpe ferdige.
Bokhvete. Det anses å være allergivenlig, derfor er det egnet for allergiske og spedbarn. I tillegg inneholder den mye kalsium, kalium, fosfor, det er rik på jern, vitaminer fra gruppe B, PP, E og de mest verdifulle proteiner. På grunn av den balansert vitamin- og mineralsammensetningen, anbefales det for kvinner under graviditet, eldre, barn og de som ofte blir utsatt for stor fysisk anstrengelse. Croup fremmer fjerning av tungmetaller fra kroppen. Det er godt å kombinere med grønnsaker og kjøtt. Spedbarn kan gis som en oppvask til lunsj. Hvis det etter en brukstid ser ut som en allergi, som anses å være en sjeldenhet, er det mulig at årsaken til stoffets intoleranse i sammensetningen.
Rice. Denne croup inneholder en stor mengde proteiner, vitaminer og mineraler. Det styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsessystemet. Grøt anbefales for små barn, fordi kroppen ikke produserer nok enzymer til å fordøye mat, og ris omsluter mageslimhinnen og letter arbeidet til orgelet. På grunn av dette, er dets egenskaper anbefalt for fordøyelsessykdommer, men de bare forberede det på vannet. Ris irriterer ikke magen og tarmene og har fikserende egenskaper for diaré. Men friske barn, for å unngå forstoppelse, anbefales å gi det ikke mer enn to ganger i uken. Dette produktet er veldig næringsrikt og går bra med kjøtt, fisk, grønnsaker.

Mange lurer på om korn er allergifremkallende eller ikke. I denne forbindelse kan vi si at den inneholder mye gluten, stivelse, mettede fettsyrer, derfor bidrar det noen ganger til allergier. Det er uønsket å gi slik grøt til barn i tre år, siden dette produktet er svært komplekst og det vil være vanskelig for et uformert fordøyelsessystem å takle det.

Anbefalinger for å velge korn

Hypoallergen cereals for barn er først og fremst glutenfri. De har ikke dette proteinet. Derfor er havre, hirse, hvete å spise med allergi uønsket. Dette skyldes det faktum at dette stoffet er vanskelig å fordøye.

Barn under ett år skal gis nøyaktig glutenfri frokostblanding. Etter at proteinet kommer inn i kroppen, har de økt gassdannelse, avføring blir frustrert, og kolikk vises. Det er mennesker som bare ikke er i stand til å absorbere gluten. Denne sykdommen kalles cøliaki.

Det oppstår med arvelig disposisjon. Derfor bør foreldrene være forsiktige med valget av croup.

Fôr barnets grøt kan være fire måneder. For det første anbefales det å gi bokhvete, ris, maisgrøt. Det er også ferdige produkter. De fleste mødre sier at Agusha, Frutonyan, BelLact er tryggere.

Under valg av egnede frokostblandinger bør ikke bare hensyn til graden av allergenicitet, men også fordelene for kroppen. Foreldre må huske at:

Ris hører til allergivenlige produkter, så det kan gis til barnet en av de første. Det renser kroppen, bidrar til å styrke immun- og nervesystemet, absorberes lett og forårsaker ikke ubehagelige følelser etter forbruk.
Corn grits vil bidra til å bli kvitt forstoppelse, fjerne giftige stoffer, stabilisere fordøyelsessystemet, det er lettere for mage og tarm å fordøye.
Hvete er også lett å fordøye, men inneholder mye gluten, så det er ikke egnet for personer med intoleranse. Dette stoffet. Regelmessig forbruk av frokostblandinger vil ha en gunstig effekt på bloddannelsesprosessen og styrke hukommelsen.
Semolina har alltid blitt gitt til babyer før, men det bør regnes som en av de allergenene. Det bidrar til å forbedre tarmens arbeid og har et lavt kaloriinnhold, men det er ikke egnet for allergi.

Groats allergener er uønskede å gi til babyer, fordi de ofte blir årsaken til overfølsomhetsreaksjonen på grunn av immaturitet i immun- og fordøyelsessystemene.

konklusjon

Hypoallergen croup er mye mindre enn de som kan forårsake ubehagelige reaksjoner i kroppen. Disse inkluderer bokhvete, ris, mais. Slike produkter anbefales spesielt til barn. De metter kroppen med gunstige komponenter og utfordrer ikke bestemte immunresponser. For å unngå allergi er det bedre å lage mat uten sukker.

Hva kan du spise frokostblandinger for allergi?

For å få riktig kosthold for et barn med allergi, må foreldrene konsultere legen og ernæringsfysiologen. Dette er en seriøs test, men denne menyen vil i stor grad legge til rette for barnets helse. Dessverre har barn med allergi betydelige matrestriksjoner, og det er svært vanskelig for noen foreldre å lage den rette menyen alene, derfor anbefales det å konsultere eksperter først.

Kosthold for allergi hos barn, hvis meny er gjort strengt under veiledning av leger, er ganske komplisert, men ved å kombinere produkter kan du gjøre det variert.

Det er verdt å huske at allergi forårsaket hos mennesker er en reaksjon av kroppen og immunitet mot ulike stimuli. I utgangspunktet er sykdommen behandlet med medisiner, men leger anbefaler parallelt å følge et hypoallergent diett, noe som bidrar til å redusere byrden av eksterne faktorer på kroppen.

Hvis matallergi, bør det utelukkes fra kostholdet de matvarene som forårsaker forverring. Et spesielt kosthold med denne sykdommen utfører to funksjoner, nemlig:

kurativ - utelukkelse av produkter som påvirker immunforsvaret negativt;
diagnostisk - gradvis introduksjon av produkter gjør det mulig å bestemme nøyaktig hva slags negativ reaksjon som skjer.

Men fortvil ikke, for selv med en slik diett kan kostholdet varieres og fullføres, spesielt hvis det gjelder barn. Så hva slags produkter kan jeg bruke? 1

Hva kjøtt å spise under allergi?

Kjøttprodukter bør være i menyen til enhver person, og ernæringseksperter sier at unntatt ham fra kostholdet kan føre til dårlig helse. I barnets kosthold bør det være allergisk kjøtt, men før du spiser det, må du konsultere legen din. Det anbefales å bruke:

kalkun;
en kanin;
i noen tilfeller kylling;
magert svinekjøtt;
hestekjøtt;
ungt lam kjøtt

Av de foreslåtte kjøttstykkene er det best tilberedt for et par, stuing eller koking og sliping. Som siderett kan du servere grønnsaker og frokostblandinger.

Hvilke korn og belgfrukter egnede allergier?

Kostholdet for allergi i et barn består hovedsakelig av frokostblandinger og belgfrukter, og de mest populære er:

bokhvete;
havremel;
ris;
Pshenko;
erter;
frosne grønne bønner;
i sjeldne tilfeller - mais.

Du kan lage grøt i noen form. Det kan være søtt, frokostblandinger med krydder og fruktose, med frukt, grønnsaker og kjøtt. Det er verdt å huske at når man kjøper ferdigblandet frokostblanding til et barn med allergi, er det nødvendig å nøye undersøke sammensetningen og velge porrer som ikke inneholder melk.

Hva kan være allergisk brød og kornprodukter?

Hvis du er allergisk, kan du spise bakervarer, men visse varianter, nemlig:

Darnitsky brød;
Dietbrød bestående av fiber.

Det anbefales ikke å introdusere i diettbrødet fra hvetemel.

Hvilke oljer å legge til diettallergi?

Naturligvis ikke glem de ulike oljene. De må selvfølgelig være til stede i kostholdet, men bare visse typer av det, nemlig:

Olje bør være i barns diett, da de er en integrert del av kroppens normale funksjon. Det er verdt å huske at det må bli raffinert, og de foreslåtte oljene må passere bare første utvinningsstadiet.

Hvilke grønnsaker og frukt har du?

Kostholdet til et barn som er allergisk bør bestå av grønnsaker og frukt, men ikke alle produkter fra disse gruppene er egnede. Tillat å bruke slike grønnsaker som:

zucchini;
forskjellige typer kål;
pastinakk,
selleri og squash;
greener (løk, persille, dill).

Cooking grønnsaker skal dampes eller bakt i ovnen. Supper er tilberedt både i kjøttboks, og bare vegetabilsk.

Hvis vi snakker om frukt, så vil det ikke være mange tillatte arter. Bruken er tillatt:

grønne epler og pærer;
hvitløk;
hvite og gule søte kirsebær;
gule og grønne plommer.

Allergikere anbefaler kun å bruke sesongens frukter og skrelle dem før de spiser.

Ikke gi opp på desserter. Det kan være frukt desserter, ris kjeks, ulike gryteretter og ostekaker. Men igjen er det nødvendig å forutbestemme produktene som brukes sammen med en ernæringsfysiolog og en lege.

Hvilke matvarer er kontraindisert i allergier?

Menyen for allergi hos barn har sine unntak, og listen over forbudte matvarer inkluderer følgende:

mat og drikke som inneholder forskjellige farger, smaker og konserveringsmidler;
produkter som inneholder hvetemel
biff samt gåsekjøtt og ender;
egg;
røkt og kokt pølser, pølser;
meieriprodukter;
fisk og sjømat;
grønnsaker og frukt av lyse farger;
sopp;
ulike sauser og krydder;
muffins;
sjokolade og iskrem;
sukker;
hunden steg;
honning;
peanøtter;
karbonatiserte drinker.

Hvis barn blir diagnostisert i en tidlig alder, og de er ammet, bør moren holde øye med kostholdet.

For å gjøre rasjonell baby mat til allergi trenger du mye tid, og før du går på det, bør du konsultere legen din.

Det er ikke nødvendig å selvstendig supplement eller endre barnets diett under behandlingen, da dette kun kan medføre komplikasjon. Det er verdt å huske at streng overholdelse av slik ernæring vil i stor grad legge til rette for barnets tilstand.

Allergi Medisiner

Med dagens økologiske tilstand fikk alle muligheten til å oppleve en allergi reaksjon på seg selv. Denne sykdommen lurer oss på hvert trinn: i mat, luft, sol, etc. En dyp misforståelse er oppfatningen om at allergi er en rent arvelig sykdom. Mange lider av det allerede i voksenbevisst alder. I behandlingen av allergi spiller en varig rolle hypoallergen diett.

Årsaker til allergier

Blant årsakene til allergi er det først og fremst verdt å merke seg feil diett og usunn livsstil. Misbruk av hurtigmat og stekt fettholdig mat bidrar til forstyrrelsen av leveren, som igjen provoserer allergiske reaksjoner. Svært viktig er pasientens psykologiske tilstand.

Forskere har bevist at permanent depresjon, angst og lang opphold i stressende situasjoner kan provosere allergier.

Blant de forskjellige matvarene kan følgende allergener identifiseres:

Fet kjøtt;
Kumelk melk;
Honning, sjokolade;
Kylling egg;
nøtter;

Røkt kjøtt;
Krydret og salt;
sjømat;
Røde bær og frukt;
Hvete.

Det er ganske mange allergener blant stoffene:

antibiotika;
Orale prevensiver;
Forberedelser for kardiovaskulærsystemet;
kortikosteroider,
Eteriske oljer.

Blant årsakene kan det identifiseres røyking. Nesten alle røykere har pollinose eller bronkial astma i bagasjen, da kroppen sin er stadig utsatt for nikotinforgiftning. Pollinose er også forårsaket av pollen av ulike planter, som begynner å blomstre fra mars og varer til september. Høy feber kan også forårsake allergier som allergi mot husholdningsstøv eller katthår.

Personer i fare for å lide av hjertesykdom, nyrefeil og leverproblemer. Ofte berørte barn, og spesielt babyer. Vær også forsiktig med gravide og ammende mødre - de har stor risiko for å få matallergi. Det har gjentatte ganger blitt vist at beboere i store industribyer er mye mer sannsynlig å lide av sykdommen enn innbyggerne på landsbygda. Folk som har kroniske sykdommer, har nødvendigvis minst én type allergi.

Hvordan manifesterer han seg?

Hver type allergi har sine egne symptomer. Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med noen:

Rhinitt, konjunktivitt;
rennende øyne;
Sår hals;
Skarp hostende staver;
Kortpustethet;
Temperaturøkning;
Urticaria.

Kvalme, oppkast
Gastrointestinal dysfunksjon;
Utslett, kløe og brenning av huden;
choking;
Sterk tørr hoste.

Hudutslett;
Blærer, urticaria;
Kløe og brenning av huden;
Økt kroppstemperatur;
Bevisstap

Som vi kan se, er alle symptomene ganske like hverandre, de gjelder også for andre typer allergier. Men det kan være komplikasjoner i form av angioødem og anafylaktisk sjokk. For å forhindre dette, bør du umiddelbart ta for å eliminere de første symptomene.

Generelle regler for mat med allergi

Som regel oppstår allergiske manifestasjoner mot bakgrunnen av forverring av kroniske eller virussykdommer. Her er det viktig å velge selv riktig diett for å legge til rette for sykdomsforløpet. Sjekk ut produktene som bør utelukkes fra kostholdet ditt i denne perioden:

Kjøttboks;
Skarp, salt, stekt;
Røkt kjøtt og pølser;
leveren;
Krydder, krydder;
sjømat;

Smeltet oster;
Majones, iskrem;
Kylling egg;
melon;
Nøtter og sopp;
Sitrus, jordbær, bringebær, fersken;

Lard, margarin;
Soda, kvass;
Kaffe, sjokolade;
honning;
Radise, reddik, spinat, sorrel;
Godterier.

Begrens deg selv må bruke semolina, pasta og brød. I små mengder tillatt bruk av melk og rømme. Du kan også yoghurt med frukttilsetninger. Fra kjøtt kan du bare kylling og lam, og deretter i kokt form. Spis biter, rogn, gulrøtter, hvitløk og løk med forsiktighet. Ikke overdriv bruk av følgende frukter og bær: kirsebær, bananer, currants, bjørnebær.

En ganske liten liste over anbefalte produkter i perioder med akutte allergier. Den inkluderer:

grøt;
Yoghurt uten tilsetningsstoffer;
yoghurt;
Myk ost;
Oksekjøtt, kalkun;
Kanin kjøtt;

kål;
zucchini;
gresskar;
Persille, dill;
erter, bønner;
Raffinerte og olivenolje;

Apple;
pærer;
Hvit søt kirsebær;
stikkelsbær,
Brød av andre klasse;
Corn Flakes

Det er noen anbefalinger som må følges i perioder med fritak, for ikke å provosere utseendet av allergier igjen:

Kontakt legen din for å finne de rette "tillatt" produktene for deg.
Nye produkter for deg bør prøve veldig forsiktig, i nærvær av kjære - i tilfelle et angrep kan de hjelpe deg.
Måltider for deg selv, lag bare fra ferske ingredienser. Kok i porsjoner, ikke la i morgen, selv i kjøleskapet.
Ikke bruk konserveringsmidler og langtidslagringsprodukter.
Glem om næringsmiddelmat.

Men disse er alle vanlige regler som kommer under noen form for allergi. Og for hver enkelt sykdom trenger du ditt eget kosthold, som er svært forskjellig fra andre.

Mat for pollenallergi

Med denne typen sykdom er det viktig å vite hva reaksjonen skjer. Hvis du vet dette, vil det ikke være vanskelig for deg å velge en meny fra "riktig" mat. Ved allergiske reaksjoner på pollen av bjørk, eple, alder og poppel, er det nødvendig å helt forlate følgende produkter:

Kirsebær, kirsebær, fersken;
Nøtter, epler, kiwi;
Gulrøtter, poteter, selleri.

Bruk av bjørksaft er strengt forbudt. Også, ikke ty til behandling med ulike urte rettsmidler. Hvis hovedallergene for deg er pollen av korn, så er produkter som hvete, rug, rullet havre og alle produkter med innholdet forbudt for deg. Også ikke tillatt bruk av øl, vodka, kvass, sorrel.

Ved allergi mot pollen av ambrosia og andre ugress må du ikke spise bananer, meloner, frø, solsikkeprodukter, kaffe og kakao. Og med pollinose på quinoa pollen - rødbeter og spinat. For enhver manifestasjon av høyfeber, det er forårsaket av ambrosia eller bjørk, er bruken av honning og propolis uakseptabel, og du bør være veldig forsiktig når du lager mat, peppers og agurker.

Matallergi diett

Den viktigste betingelsen er fullstendig eliminering av allergenproduktet fra ditt daglige kosthold. For enhver type matallergi er det nødvendig å utelukke:

tomater;
egg;
nøtter;
Melon, bringebær, jordbær;
sitrus;
melk;

sopp;
sjømat;
fisk;
Ulike sauser og krydder;
Sjokolade, kaffe;
Med.

Viktig er avvisningen av hurtigmat og næringsmiddel, som påvirker de allerede irriterte slimhinnene i mage-tarmkanalen. Vegetabilske produkter bør seire i menyen. Røkt mat og salt mat er ikke tillatt - i perioder med forverring er selgerne din fiende.

Mat for melkallergi

Alle vet at melk er hovedkilden til kalsium. Men veldig ofte er det tilfeller av allergiske reaksjoner fra bruken. I dette tilfellet må personen forlate eventuelle meieriprodukter og retter som inneholder den. Det er også uakseptabelt å bruke smør, sjokolade, fisk. Oksekjøtt og kyllingegg forårsaker kryssreaksjoner, så deres bruk er heller ikke tillatt. Ikke spis retter tilberedt i breading. Eventuelt konfekt som muffins, kaker, bakverk, iskrem, godteri, informasjonskapsler er forbudt.

Alle disse produktene kan erstattes av deres kolleger, som inneholder tilstrekkelig mengde kalsium og fosfor. Disse inkluderer:

Kokt fisk;
Lavt fett svinekjøtt;
Kanin kjøtt;
belgfrukter;
nøtter;

Eggeplomme;
kreft;
krabber;
Hele kornprodukter.

Selv melk er erstattet av soya-analogen, som ikke er dårligere enn den naturlige i sin smak. Yoghurt, ost og ost er også laget av soya. Disse produktene brukes til å lage deilige supper, frokostblandinger, gryteretter. Og for å lage salater er tofu flott. Vi kan anbefale deg en flott oppskrift med denne osten:

Du må ta 350 g mushroom. Skru forsiktig ut sjampinjongene. De resterende benene er finhakket og blandet med 200 g soyaost tofu. I denne blandingen tilsettes dill og salt etter smak. Fyll dekslet med sopp, så varme dem i en stekepanne, hell ikke så søt soyoghurt i mengden 200 g. Sett i ovnen i 20-30 minutter. Og din fantastiske sjampinjongsmad er klar.

Kosthold for kyllingegg og kjøttallergi

Med denne allergien mangler pasientens protein og B-vitaminer, samt vitamin A og jern. Pasienter er forbudt å bruke disse produktene, samt majones, kaker, bakverk. For å fylle balansen mellom mikroelementer og vitaminer i kroppen, må du inkludere følgende matvarer i kostholdet ditt: kanin, bønner, fisk, nøtter, frø, grønnsaker, melk, ost. Magnesium er rik på kreps, krabber og sopp. Produkter som avokado, tang og hvitløk er kraftige kilder til kobber.

Rik på protein soya kjøtt, som er ekvivalent med kylling. Og kyllingegg er lett erstattet av vaktel. Tilberedelse av bakverk og andre retter, brukes soya mel ofte i stedet for egg. Som de første rettene kan du bruke fisk kjøttboller, kjøttboller fra hakket grønsaker, grønnsaksuppe. Grønnsaker og kjøttfrie dampede kjøttboller er perfekte for poretter.

Kornallergi

En forutsetning er utelukkelse av alle retter tilberedt av hvete, bygg, rug og hirse. Også ikke tillatt semolina. Kontraindikasjoner inkluderer pasta, kaffesubstitutter, bakervarer, iskrem, vodka, øl, kvass, hermetikk, tørre supper, pølser.

Nyttig og mulig er bruken av matbrød laget av soya mel, poteter og belgfrukter. For å ikke oppleve mangel på vitaminer og mineraler i kroppen, bruk disse produktene:

frukter;
Okara;
kjøtt;
Leafy grønnsaker;
fisk;

grønnsaker;
Meieriprodukter;
Soya melk;
Muslinger og krepsdyr.

Med denne typen allergi er det veldig lett å tilberede en deilig fiskpasta. Gni gjennom en sigte av en boks med hermetisert fisk med 100 g soyaost. Deretter legger du til en spiseskje tomatpuré, en teskje sitronsaft og salt. På slutten, tilsett 100 g smør og din pate er klar.

Allergi å fiske

I dette tilfellet er alt som inneholder fisk og annen sjømat, ekskludert fra kostholdet. Du kan ikke bruke kosttilskudd som inneholder marine proteiner. Røkt kjøtt, krydret retter og krydder, marinader anbefales ikke. Begrens bruk av kaffe, karbonatiserte drikker og sterk te.

Til kroppen ble ikke observert jodmangel og flerumettede syrer, pass på at du spiser følgende matvarer:

blomkål;
Rowan, grønne grønnsaker;
kjøtt;
Jodisert salt;
Nøtter, gresskarfrø, belgfrukter.

Allergi-meny eksempel

Curd salat i persille, agurk;
pære;
Tyrkia buljong, potet pannekaker, te;
Et glass eplejuice;
Kokt fisk, tørrfruktkompot.

Havregryn med tørket frukt, soya melk;
Ett grønt eple;
Vegetabilsk kjøttkraft, ert-puree, lavt fett svinekjøtt biff;
grønn te;
Gresskar gryte, ikke karbonisert renset vann.

Kålsalat med olivenolje, kokt fisk;
100 gram tørket frukt;
Gryte ost med ost, svart te ikke sterk;
pære;
Risgrøt med damp kjøttboller.

Bokhvete grøt, gulrot salat, kål og agurk;
Fersk eplejuice;
Soy melk basert grøt, te;
apple;
bønne ostemasse med rosiner.

Hvete grøt, kokt fisk;
Et glass kefir;
Fisk buljong, gulrot og kål salat;
pære;
Frukt dumplings fra soya mel, kompote.

Utvalg av spesiell mat for et barn som har allergi er en alvorlig test for foreldre. Matrestriksjoner gjør denne oppgaven praktisk talt umulig. Foreldre er svært bekymret når det er allergi mot melk i barn og andre produkter, men under oppsyn av en lege og foreskriver riktig diett kan du takle det.

Allergi Kjøtt

En streng diett for barn med allergi er en ganske komplett og variert baby mat. Barnets diett kan inngå med doktors tillatelse:

Hvis det er allergi mot melk i et barn, anbefales ikke biff. Kroppen reagerer negativt på kuens protein, slik at melkintoleranse forårsaker allergi mot cottage cheese, krem, rømme, smør, biff, pølser og pølser. Behandlingen er enkel - diett. Det er bedre å ikke forsømme legenes anbefalinger, og ikke å gi biff, selv i små mengder. En allergisk reaksjon på meieriprodukter, cottage cheese, rømme, biff og andre som inneholder ko protein, går over tre år.

Hvis du er allergisk mot melk hos barn, kan du tilberede følgende kjøttretter:

Steam kjøttboller (i henhold til vanlig oppskrift: Vi bruker kjøtt til fylling, men ikke biff, løk, egg (hvis det ikke er allergier), salt, ris, vegetabilsk olje, + tilsett vann);
Flytende saus med hakket kjøtt - Legg hakket kjøtt i en gryte. Smør frityr og legg løk, revet på gulrotsprikker (du kan erstatte løk med selleri, pastinett), hell vann inn i det slik at det helt dekker hakket kjøtt og stew;
kjøttboller av kjøttbiff (bruk noe kjøtt til kjøtt, men ikke biff, bland biff med hakkede løk, ris kan tilsettes), kokt i vann, i buljong, i suppe, etc.

Vanlige produkter brukes som ikke forårsaker allergisk reaksjon i barnet.

Allergi hytteost

En negativ reaksjon på ostemassen kan manifestere seg eksternt og internt. Hvis en allergisk person spiser dette produktet, kommer det utslett på huden. På hytteosten reagerer også munnslimhinne i form av ødem. Oftest forårsaker ost på grunn av smertefulle kramper i magen, kvalme, oppkast, diaré og svimmelhet. På den delen av luftveiene kan reaksjonen til ostemassen være spesielt farlig. For det første kan det føre til rennende nese, deretter kløe og rive fra øynene. Det er farlig å bruke cottage cheese i paier og gryteretter. Protein, provoserende negativ reaksjon, motstandsdyktig mot varmebehandling. Foreldre bør være forsiktige når de innfører barns hytteost i maten som den første utfyllende maten. "Subject" eller "Agusha" kan også forårsake allergier. Noen ganger kommer reaksjonen på en slik cottage cheese fra at produsenter bruker ikke-naturlige ingredienser.

Allergi egg

Kyllingegg, nemlig egghvite, inneholder proteinforbindelser som kan forårsake allergisk reaksjon hos barn. Allergisk virkning med langvarig kokende kyllingegg svekket. Du må lage mat i minst 10 minutter. En annen del av egget - eggeplommen - er ikke allergen i seg selv. Men hvis en del av kyllingegumentproteinet kommer inn i eggeplommen, for eksempel når den er separert i flytende form, vil reaksjonen følge umiddelbart. Eggprotein kan øyeblikkelig utløse et eksem i eksem eller hudreaksjon. Det anbefales ikke å gi egg til barn under ett år gammel. Men etter noen år passerer allergier. Dette kan læres ved å gjennomføre den riktige testen i 1-2 år. Da vil barnet kunne spise egg igjen.

Allergi belgfrukter

Det er lov til å mate barn med frokostblandinger:

bokhvete;
havremel;
kokt ris eller grøt Nestle, Baby, Lys grøt, bioris avkok fra HiPP, Nordic; rispasta kan gis;
mais (ikke alle!).
hirsegrøt: flager TERRA, leder, nordisk;
pea grøt, du kan bruke kikærter: flager TERRA, ekstra, leder;
grønne bønner (frosset);

frokostblandinger (bokhvete, havregryn) kan tilberedes med fruktose, salt, søt;
Bokhvete er tradisjonelt tilberedt på vann, havregryn kan også tilberedes på vann; En diett for barn med allergi mot melk får ikke tilsette smør til bokhvete og havremel; Hvis ønskelig, kan du legge sesamolje til ferdig havremel.
rå ris anbefales å hakkes, kokes i en gryte i ovnen eller dampes med løk, erter, hakket kjøtt fra tillatt kjøtt eller bakt i ovnen med hakket kjøtt;
klar ris vi grinder en blender, tilsett kokt varmt vann;
ris med hakket kjøtt;
ris i en gryte med rabarber: lag ris i ovnen i en gryte, koker rabarbersausen hver for seg (hell en halv kopp glass + tre ss fruktose når du kokker, sett den hakkede rabarbraen, kok i minimal varme i 5 minutter, bland med en gaffel) klar ris krydret med saus, sett i en forvarmet ovn for å passe opp i parabolen;
grønne erter kan bli frosset for vinteren selv, legg litt til suppen eller bake;
kok kikærter, grindblender, serveres med hakket kjøtt og kjøttboller;
Bokhvete kan brukes til å lage koteletter: bland bakken bokhvete med hakket kjøtt, form koteletter og stek i ovnen;
Forbered den dovne kålen i henhold til vanlig oppskrift: Vi bruker hakket kjøtt, courgette, hvitkål, ris, olivenolje, vann, løk.

Når du kjøper ferdigblandet frokostblanding til barn, velger du ikke-meieriprodukter, enten basert på soya protein: fra Humana, Nutrilak, etc.

Allergi brød

Barn kan mates:

brød Darnitsky;
Dietbrød (diabetiker, uten tilsetningsstoffer, fra fiber).

Barnet kan være allergisk mot hvete, slik at brød ikke skal fremstilles av hvetemel. Hvete betraktes som det viktigste frokostblandingen over hele verden, men det er det vanligste allergenet. Den negative reaksjonen av kroppen til hvete er forårsaket av proteiner eller proteiner (gluten) som finnes i korn av denne kornblandingen, i havre og bygg. Ofte er en allergi mot hvete hos barn ledsaget av en negativ reaksjon på pollen av korn og enggress. Ofte forekommer det allergi i hvete når dette produktet blir introdusert tidlig i et barns kosthold, for eksempel fôring på semolina grøt. Gluten kan ikke absorberes godt i en tidlig alder, derfor kommer store fragmenter av proteinmolekyler inn i blodet. Immunsystemet tar dem feil for antigener, og som et resultat blir barnet allergisk mot hvete. En allergisk reaksjon på hvete med en forstyrrelse av mage-tarmkanalen, allergisk rhinitt, eksem, kan provosere utviklingen av astma og anafylaktisk sjokk.

grønnsaker

Barnernæring kan omfatte å spise følgende grønnsaker:

zucchini;
kål (hvilken som helst);
agurker;
pastinakk,
poteter (hvis du er allergisk mot stivelse, anbefales det å suge i 12 timer - ikke mindre, det er bedre om natten, skyll grundig før matlaging);
Jerusalem artisjokk;
squash;
selleri;
vårløk (rå og i suppe), løk;
persille;
laurbærblad;
dill.

Vegetabilske retter kan være:

for et par;
stew (grønnsak eller med kjøtt);
i potter;
bakt i ovnen (bare grønnsaker eller kjøtt);
vegetabilske supper;
potetmos: hell vann eller grønnsaksbuljong i en gryte; kan være et par.

Allergiolje. Det anbefales å legge til retter:

linfrøolje;
sesamolje;
ekstra jomfru olivenolje.

Hva er forbudt? Mat bør ikke inneholde:

noen produkter, drikker med konserveringsmidler, og fargestoffer, smaker;
hvetemelprodukter;
gås kjøtt, and, biff;
kyllingegg;
pølser, røkt kjøtt, kokt pølse;
ost, kumelk melk;
fisk, spesielt sjøfisk og fiskevarer, spesielt sjømat;
grønnsaker, bær, frukt av lyse farger (sitrus, ananas, kiwi, gulrøtter, gresskar, vannmelon, tomater, etc.);
sopp;
sauser og krydderurter (pepperrot, ketchup, eddik, sennep, majones);
muffins og søtt (sjokolade, iskrem, sukker, honning, etc.)
nøtter;
hunden steg;
karbonatiserte drinker.

Gresskar og gulrot for allergi

Gulrøtter og gresskar er allergener av samme type. De er sammensatt av lignende stoffer, derfor, når en negativ reaksjon oppstår, bør du undersøkes og følge legenes instruksjoner. Inntil allergenet er etablert, er det ikke nødvendig å introdusere disse produktene i babyens mat. Barneleger anbefaler ikke gulrøtter og gresskar for å gi barn som en første utfyllende mat, fordi de inneholder proteiner som ligner de som finnes i plantepollen. Den arvelige faktoren er viktig.

Gulrøtter og gresskar er vanligvis farlige allergener, de anbefales ikke å bli gitt rå, men det er tilfeller i medisin når det er reaksjon på grønnsaker som har blitt varmebehandlet.

Symptomer på allergier som forårsaker gulrøtter:

Magesmerter og kramper.
Oppkast og kvalme.
Konjunktivitt.
Nesekonstruksjon, alvorlig allergisk rhinitt.
Brenning og hevelse i slimhinnene i munnen, leppene, tungen.
Karoten gulsot.
Nysing og hosting.
Kløe, eksem.

En lignende reaksjon oppstår på et gresskar.

Hvis gulrøtter blir spist i store mengder (normen for en voksen er 1 gjennomsnittlig gulrot, og for et barn er mindre enn halvparten), kan det oppstå allergi. Foreldre bør nøye vurdere kostholdet til barna sine. Hvis allergi symptomer oppstår etter at barnet har spist gulrøtter, bør du kontakte en allergiker. På tidspunktet for de nødvendige undersøkelsene anbefales det å utelukke gulrøtter og gresskar fra kostholdet. Når du ammer, bør moderen også følge en diett hvis barnet har en allergisk reaksjon. Barn på kunstig ernæring er tillatt:

soya blander (men ikke alle!);
blandinger som inneholder kasein (Nutrilak HA, NAS GA, HiPP HA, Humana HA);
hypoallergen frukt, grønnsak, bær potetmos: HiPP, Nestle, Nutricia, Gerber, Frutonyanya, etc.;
hypoallergen mashed kalkun, lam, kanin med stivelseinnhold i minimale mengder.

Innføringen av de første komplementære matvarer for barn med allergi krever forsiktighet, produktene skal gis gradvis. Valget av kosthold kan ta litt tid, men vil tillate å bevare barnets helse. Det er viktig å vite at blandinger som inneholder kasein, anbefales for barn som er overvektige. Det er ikke ved en tilfeldighet at sportsblandinger for å lage drinker også inneholder kasein. Det lar deg miste fettmasse og bidrar til å bygge muskler.

Barns balansert blanding HiPP HA har et optimalt forhold mellom kasein og myse - 40/60. En blanding av NAS GA har et kasein / valleforhold på 30/70. For at barnet skal få god ernæring, bør man i valg av en blanding ta hensyn til råd fra en barneleger og en allergiker. Vannmelon med allergi Vannmelon er en av favoritthønsensilikatene som alle barn elsker. Vannmelon er nyttig og inneholder mange sporstoffer og vitaminer: B1, B2, PP, C, fiber, magnesium, kobber, kalium, karoten, etc. Men bruken av dette produktet kan forårsake allergi. Over tid samler vannmelon skadelige stoffer i massen, både under dyrking og under lagring under ugunstige forhold. Spesielt farlig er vannmelon, som kjøpes av veien, fordi den må ha absorbert avgassene til biler som passerer. Vannmelon forårsaker en negativ reaksjon i form av:

elveblest;
hoste;
kløende hud;
kortpustethet
rennende øyne;
hevelse av lepper og munn;
nysing og rennende nese;
kvalme og oppkast, diaré;
smerte i magen;
anafylaktisk sjokk.

En slik reaksjon på vannmelon kan være allergisk mot dette produktet eller forårsaket av kjemiske forbindelser oppnådd under lagring. Bare en allergiker kan bestemme dette. Druer med allergi Druer kan forårsake en sterk allergisk reaksjon. Dette skyldes den individuelle intoleransen til de velsmakende bærene, samt økt følsomhet for immuniteten i kombinasjon med negative faktorer. Druer provoserer hudutslett, rennende nese, nysing, hoste, hevelse.

Voksne bør huske at druer er vanskelige å fordøye. Derfor bør barn ikke gi det i en tidlig alder. Den farligste med hensyn til konsentrasjon av allergener mørke druer. Stoffer som forårsaker en negativ reaksjon er motstandsdyktige mot høye temperaturer. Derfor er druer i noen form - rosiner, kompott, juice, etc., også farlige for allergier.

Hvis det er karakteristiske tegn på allergi, bør druer utelukkes fra menyen og gjennomgå en hensiktsmessig undersøkelse av en allergiker. Det er tilfeller der allergi ikke fant sted på druene, men på stoffene som det ble behandlet i prosessen med å vokse. Hvis det var en enkelt forekomst av reaksjonen, bør du grundig vaske druene, hælde vann i bollen og plassere smakfulle bær i den i minst en halv time.

Allergi søt

Søt kan forårsake allergi i form av diatese, rødhet, alvorlig kløe i ansikt, hender, nakke og ben. Bare en søt, negativ reaksjon forårsaker ikke. Symptomer vises på komponentene til et produkt. Oftest er det feil av all-intoleranse mot animalsk protein i søtsaker eller bakverk med fylling. Og hvis du samtidig fortsetter å bruke søtt - på grunn av sukrose, blir den allergiske reaksjonen som allerede er oppstått enda sterkere. Det er derfor mange feilaktig begynner å ekskludere fra dietten alt søtt. Det anbefales å kontakte en allergiker for å finne ut karakteren av det karakteristiske utslettet. Fordi søtt er en kilde til glukose, noe som er viktig for hjernens funksjon. Barnet blir irritabelt, raskt trøtt. I tillegg forbyder foreldre søtsaker å spise, og dette oppfattes som straff, deprivasjon, oppstår et psykologisk problem. Det er nok å bestemme hvilken type allergen som forårsaker reaksjonen, studer nøye produktsammensetningen, og du kan gi barnesøttene uten å skade helsen. Honning Honning forårsaker ofte allergier hos barn. Det er et flerkomponentprodukt, og dets komponenter er i stand til å provosere allergier. Selve honning er veldig nyttig, men hvis du er allergisk mot pollen av bestemte planter, vil et slikt produkt sikkert forårsake allergier. Honning gjennomgår behandling, hvor pollen mister sine allergeniske egenskaper, men ikke helt. Selv en liten mengde kan forårsake en umiddelbar reaksjon. Samtidig er det umulig å sette all honning i den såkalte svarte listen. Det er nødvendig å gjennomgå den nødvendige undersøkelsen, på grunnlag av hvilken det er nødvendig å ekskludere bare produktet oppnådd på en naturlig måte, det vil si innsamlet av bier fra blomsterplanter, til pollenen som det ble funnet en reaksjon på. Og andre typer honning kan gis til et barn uten frykt. Behandling av allergier som har oppstått for honning er symptomatisk. Derfor foreskriver legen antihistaminmedisin, samt antiallergisk salve. I sjeldne tilfeller er sykehusinnleggelse nødvendig. Honning for første gang bør gis til babyen litt etter litt, legger til te og følger nøye med reaksjonen.

Fisk med allergi Fiskallergi er mindre vanlig. Forskere har funnet ut at årsaken til denne reaksjonen er muskelprotein - parvalbumin. Individuelle proteinfragmenter er tilstede i de fleste kjente arter av fisk. Protein blir ikke ødelagt under forberedelse og er farlig for allergi. Allergi til fisk manifesterer seg i form av utslett (dermatitt). Hvis en fisk gis til et allergisk barn som lider av astma, vil en forverring av sykdommen umiddelbart følge, anafylaktisk sjokk er mulig. Allergisk reaksjon på fisk manifesterer seg i barndommen og varer for livet. Den eneste fisken som har lov til å bruke allergi er tunfisk. Parvalbumin finnes ikke i den. Behandling av allergier som har oppstått på fisken, utføres ved å ta medisiner foreskrevet av en allergiker. Foreldre bør nøye overvåke barnets ernæring og eliminere det farlige produktet. Matlaging tunfisk i samme gryte hvor de bare stewed eller stekt fisk er forbudt. Faren er utånding av aromaen som inneholder muskelprotein. Det anbefales at alle familiemedlemmer går til fisk som ikke inneholder parvalbumin. Tomater for allergi Tomater kan forårsake allergi hos barn. Leger inkluderer tomater, samt rød pepper, kål og spinat til en gruppe allergener. Undersøkelsen lar deg nøyaktig bestemme antigenet som forårsaket overfølsomheten.

Disse produktene er til stede i sammensetningen av supper, sauser, salater. Derfor bør foreldrene nøye overvåke sammensetningen av barnas retter.

Tomater kan forårsake passende reaksjoner:

Behandlingen utføres i to retninger: - antihistaminbehandling, - diett. I dietten må maten ikke inneholde tomater. Det er også viktig å kontrollere tilstedeværelsen av deres derivater i mat. Noen ganger gir tomater selv i ubetydelige mengder alvorlige symptomer. Effektivt bidra til å takle symptomene på allergier som har oppstått på tomater, antihistaminer. Legen kan ordinere ekstra hjelpemidler for å eliminere forkjølelse, dermatitt og andre konsekvenser.

Amoxiclav - et antibiotikum som kan forårsake allergi

Amoxiclav kan forårsake en allergisk reaksjon. Legemidlet er foreskrevet for bihulebetennelse, bronkitt, otitis media og andre sykdommer. Amoxiclav tolereres godt, og behandlingen gir raske, positive resultater. Men det er tilfeller der amoksiklav forårsaker en allergisk reaksjon i form av utslett, urtikaria i 2-3 dager med inntak.

Legen anbefaler vanligvis ikke å avbryte behandlingen med et antibiotika, og foreskriver i tillegg et legemiddel for allergi. Det bør bemerkes at en lignende reaksjon på amoksiklav forekommer hos mange barn. Videre er det i medisinene tilfeller av allergiske reaksjoner hos barn som tar amoxiklav, som ikke bare har oppstått på komponentene av stoffet - klavulansyre. For å forbedre smaksegenskapene blir lukter tilsatt amoxiklaven. Det er i hennes tilfelle at barnets kropp reagerer i de fleste tilfeller.

Når du forskriver amoxiklav, bør legen fortsette med mulige helserisiko. Anmerkningen til stoffet indikerer at Amoxiclav er foreskrevet med forsiktighet til pasienter med allergiske reaksjoner. Generelt viste amoxiklav seg å være et effektivt middel, noe som gir et utmerket resultat når andre antibiotika er maktløse.

Anaferon

I forkjølelsestiden er antiviral, immunostimulerende, medisin som kalles anaferon også relevant. Legemidlet aktiverer cellulær og humoristisk immunitet, øker mengden antistoffer som trengs i kampen mot virusinfeksjoner. På grunn av disse egenskapene undertrykker anaferon en rennende nese, hoste, bidrar til å redusere temperaturen, eliminere muskel og hodepine, og reduserer sannsynligheten for komplikasjoner.

Anaferon foreskrives sammen med antiinflammatoriske og antipyretiske legemidler, og doseringen av sistnevnte er redusert. Anaferon tolereres vanligvis godt, men individuell intoleranse av komponentene er mulig. Anaferon kan forårsake allergier hos barn, som manifesterer seg i form av urticaria gjennom hele kroppen.

Anaferon er foreskrevet ikke bare som en adjuvans, - stoffet er mye brukt for å forebygge forkjølelse og influensa. Anaferon er spesielt relevant for barn i den perioden barnet begynner å gå til barnehagen. Det er viktig å gi barnet stoffet anaferon i henhold til instruksjonene, for ikke å overskride den angitte dosen. Anbefalt kursmottak for å opprettholde immunitet. Anaferon er ganske populært verktøy som lar deg beskytte kroppen mot virus.

Reaksjon på manta

Reaksjon på manta er en måte å skjerme for tuberkulose. Samtidig angir papirstørrelsen etter vaksinering, som overstiger 5 mm, ikke alltid forekomsten av sykdommen. Det kan være en negativ reaksjon på manta. Videre kan mange faktorer påvirke utfallet av manta: Nylige sykdommer, hudfølsomhet, aldersrelaterte endringer, ormer, etc.

Hvis etter vaksinering av manta hvert år, øker reaksjonen eller det oppstår en kraftig økning i papulen, eller barnet var i en annen region der han kunne bli infisert med tuberkulose i åpen form, bør du alltid konsultere en TB-spesialist. Legen vil lede deg til en røntgen, vil gjennomføre en ytterligere undersøkelse for å finne ut årsakene til en slik reaksjon på manta.

En allergisk reaksjon på manta manifesteres etter injeksjonen, og i stedet for selve injeksjonen i form av rødhet, alvorlig kløe, blærer. Derfor, hvis det viser seg at barnet er veldig allergisk mot stoffet tuberkulin, vil ingen kunne utføre mantelen til barnet for ikke å skade.

En fisiolog vil bidra til å sikre at et barn ikke har en TB-infeksjon hos et barn. Faktisk, i tillegg til manta-testen, finnes det flere andre måter å gjøre dette på. Disse inkluderer: sputumanalyse, fluorografi. Mantu er ikke et panacea, men bare den raskeste måten å forebygge en så alvorlig sykdom hos barn som tuberkulose.

Beslektede videoer

Artikkelen presenteres kun for informasjonsformål. Reseptbelagte behandlinger må bare gjøres av en lege!

Hva bør være kostholdet for barn med allergi, menyen som du må følge? Selvfølgelig er allergier av forskjellige typer, og behandlingen av hver av dem gir en viss diett. Men det er generelle anbefalinger som må følges.

Det bør umiddelbart sies at å velge mat og velge en diett er veldig vanskelig. Stol på det til en profesjonell. Spesielt bør en rekke nye produkter introduseres i barnets diett bare etter legenes anbefalinger. Og noen ganger skjer det: En allergi manifesterer seg i ofte brukte produkter, som meieriprodukter eller kjøtt.

Kan jeg spise kjøtt, cottage cheese og egg for allergi?

Allergi dietter for barn bør gjøres ansvarlig, siden et allergifremkallende produkt kan forårsake komplikasjoner. For å forhindre skade på barnet må du velge næringsrik mat med godkjente produkter.

Diet for allergi hos barn er laget i henhold til legenes anbefalinger. Når allergiske reaksjoner får lov til å spise kjøtt:

Ofte, hvis barn er allergiske mot melk, så går det med 3 år. Ved melkeallergi anbefales det å tilberede følgende kjøttretter:

Kjøttboller. Kjøttet skal blandes med løk og ris og stuv kjøttboller separat eller legg til suppe.
Dampet kjøttboller. Denne parabolen er tilberedt i henhold til vanlig oppskrift: Legg hakket løk, ris, salt, smør, smør i mel og kok for et par.
Saus med hakket kjøtt. Hakkede trenger å overcook litt med finhakket eller revet løk. Når det er stekt litt, må du legge til vann slik at det skjuler fyllingen, og koker opp parabolen til den er klar.

Det er en vanlig situasjon der et barn har en reaksjon på ostemassen, så nødvendig for barn. Og det manifesterer seg både eksternt og internt. Allergi til cottage cheese er manifestert av følgende symptomer:

kvalme;
svimmelhet;
utslett;
oppkast;
kløe;
smerteopplevelser;
diaré;
vanning;
svimmelhet;
rennende nese

Hvis du er allergisk mot dette produktet, må du helt eliminere det fra dietten, siden det kan forårsake uønskede konsekvenser. Det er derfor når du introduserer det i dietten, må du overvåke barnets reaksjon.

Reaksjonen kan ikke være på selve produktet, men på komponentene som produsentene bruker. Foreldre bør være spesielt forsiktige med gryteretter og kaker.

Egg forårsaker ofte allergier hos barn, nemlig protein, som er en del av dem. Hvis det oppdages en allergi mot egg, må barnets ernæring bli fullstendig revidert, så mange retter er tilberedt med dette produktet.

Hvis egget er kokt i lang tid, kan det ikke forårsake en allergisk reaksjon. Gresskallet er i de fleste tilfeller ikke et allergifremkallende produkt, og hvis du koke et egg i mer enn 10 minutter, kan proteinet bli det samme.

Hvis du er allergisk mot et egg, vil reaksjonen umiddelbart vises som utslett eller eksem. I utgangspunktet er ikke protein anbefalt for barn under 1 år. Hvis det imidlertid er identifisert en allergi, går den bort etter noen år.

Hvilken grøt kan du spise for allergi?

I tilfeller av allergi, er porridges egnet for barn, men bare noen frokostblandinger er tillatt for deres forberedelse:

Når du griller grøt, må du lytte til følgende tips og anbefalinger:

Grøten må kokes i vann, det er lov å legge til et lite stykke smør.
Grøt kan kokes med fruktose og lite salt.
Ris kan dampes etter å knuse den.
Du kan lage koteletter fra bokhvete.

Hvis du spiser barnegrøden fra emballasjen, velger du melkefri korn fra anerkjente produsenter (Nestle, Heinz, Humana).

Hvis du er allergisk mot brød, anbefales det å mate barn med matbrød med kli eller fullkornsbrød. Hvis et barn har en reaksjon på hvete, så kan det være pollen.

Svært ofte hos små barn er det en reaksjon på semolina. Allergier til dette produktet kan oppstå som alvorlige sykdommer.

Vegetabilsk allergi

Mange barn fordøyer ikke grønnsaker, som noen av dem er allergener. Men dietten med allergi hos barn tillater deg å spise følgende grønnsaker:

Men selv før du spiser grønnsaker, anbefales det å konsultere lege dersom barnet ditt har en forutsetning for allergi. For allergi kan du lage mat følgende retter:

potetmos;
grønnsakspott;
supper;
steames grønnsaker;
grønnsaker bakt i ovnen;
grønnsaker kokt i potter.

I retter er det verdt å legge til oliven, lin eller sesamolje.

Hva er forbudt å bruke?

Hvis barnet ditt er allergisk, anbefales det ikke å bruke:

hunden steg;
drikker med fargestoffer og konserveringsmidler;
karbonatiserte drinker;
nøtter;
krydder og sauser;
kyllingegg;
fiske produkter;
storfekjøtt;
røde grønnsaker og frukt;
meieriprodukter;
pølser;
søtsaker;
sopp.

Det er ikke nødvendig å utelukke søtsaker helt fra kostholdet til et allergisk barn, siden glukose er et viktig næringsstoff. Det viktigste - å skaffe kun kvalitetsprodukter. Ikke overmål søtt.

Til tross for alle fordelene med honning, kan det også forårsake utslett.

Hvis vi snakker om butikkhoney, så er det ikke så allergenisk, siden behandlingen forlorer alle egenskapene til pollen som kan forårsake en reaksjon. Hvis det er utslett på en type honning, kan du prøve en annen. Derfor bør barnet for første gang gis en hel teskje honning og overvåke reaksjonen.

Allergi medisinering

Uansett hvor rart det kan virke, men allergier kan også manifestere seg til medisiner. Blant allergenene er amoxiclav, som er effektiv for bronkitt, otitis og andre kroniske sykdommer. Selv om det er et svært effektivt stoff, kan det forårsake allergiske reaksjoner. De vises vanligvis på den tredje dagen etter å ha tatt antibiotika i form av utslett eller urtikaria.

Når allergier vanligvis ikke avbryter behandlingsforløpet med antibiotika, foreskriver legen antihistaminer.

Nå er det klart at du kan inkludere i barnets diett med allergier av forskjellige typer. Det er verdt å huske at allergier bør behandles nøye og ta medikamenter som kan forhindre det.